Champagne 7 Crus Agrapart

Champagne Agrapart 7 Crus

Un’introduzione autentica all’universo di Pascal Agrapart

Lo Champagne 7 Crus rappresenta l’ingresso ideale nel mondo raffinato di Agrapart. È un vino che nasce dall’unione di sette villaggi della Champagne, capace di coniugare l’energia della giovinezza con la precisione del lavoro artigianale. Non è solo un’etichetta d’entrata: è una dichiarazione di stile.

Identità e territorio

Sette villaggi per una sola visione della Champagne

Agrapart seleziona uve provenienti da quattro Grand Cru (Avize, Oger, Cramant, Oiry) e da tre villaggi Premier Cru e comunali (Avenay-Val-d’Or, Coligny, Vauciennes). Questo assemblaggio mira a trovare un equilibrio tra intensità e freschezza, offrendo un’espressione nitida e sincera della Côte des Blancs.

La filosofia di Pascal Agrapart non si limita alla vigna, ma si estende anche alla cantina: nessuna scorciatoia, solo rispetto per i tempi naturali e per la vitalità dell’uva. È così che il 7 Crus riesce a parlare in modo diretto, ma sempre elegante.

Viticoltura e vinificazione

Un’agricoltura viva e un tempo che non si forza

Lavorare nel rispetto del suolo non è uno slogan. Agrapart coltiva le sue vigne in maniera naturale, senza diserbanti o pesticidi sistemici, privilegiando la biodiversità e il lavoro manuale.

In cantina, le fermentazioni sono spontanee e avvengono in parte in acciaio e in parte in barrique di più passaggi. Il vino non viene filtrato e riposa sui propri lieviti per circa 24-30 mesi. Il dosaggio, di circa 7 g/l, è pensato per valorizzare la struttura senza coprirne l’identità. Ogni bottiglia riporta la data di sboccatura, come segno di trasparenza e garanzia.

Degustazione

Precisione, tensione e bevibilità

Lo Champagne Agrapart 7 Crus si apre con un naso luminoso e delicato: agrumi freschi, mela verde, fiori bianchi e un accenno di nocciola. Al palato si distingue per la sua freschezza verticale, la trama gessosa e un finale secco, deciso, salino. È uno Champagne che si beve con disinvoltura, ma che invita anche alla riflessione.

📋 Scheda Tecnica – Champagne Agrapart 7 Crus

• Produttore: Agrapart & Fils

• Denominazione: AOC Champagne Brut

• Zona di produzione: Avize, Côte des Blancs, Francia

• Vitigni: 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

• Villaggi di origine: Avize, Cramant, Oger, Oiry, Avenay-Val-d’Or, Coligny, Vauciennes

• Agricoltura: Naturale, senza diserbanti, lavorazioni manuali

• Fermentazione: Spontanea con lieviti indigeni

• Vinificazione: In acciaio e barrique usate, nessuna filtrazione

• Affinamento sui lieviti: 24–30 mesi

• Dosaggio: Brut – 7 g/l

• Sboccatura: Indicata in etichetta

• Gradazione alcolica: 12% vol

• Temperatura di servizio: 8–10°C

• Formato: 750 ml

• Invecchiamento consigliato: Fino a 5 anni

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Maison Agrapart & Fils: l’eccellenza della Champagne dalla Côte des Blancs

Nel cuore della Côte des Blancs, ad Avize, si trova la maison Agrapart & Fils, una delle realtà più rispettate e autentiche della Champagne. Fondata nel 1894, questa azienda familiare si è distinta nel tempo per il suo impegno verso la qualità e il rispetto per il territorio, creando Champagne che raccontano storie di purezza, mineralità e trasparenza.

La filosofia di Agrapart: un impegno verso la natura e il terroir

Agrapart & Fils ha sempre lavorato con una filosofia chiara e rispettosa del terroir. La maison possiede 12 ettari di vigneti, la maggior parte dei quali sono Grand Cru, situati nei comuni di Avize, Cramant, Oger e Oiry, dove i terreni calcarei sono perfetti per il Pinot Noir e lo Chardonnay. La viticoltura viene svolta secondo pratiche agrobiologiche e, pur non essendo certificata, la maison non utilizza fertilizzanti chimici né erbicidi. Il suolo viene trattato con il massimo rispetto, preservando la biodiversità e la salute della terra. In alcune parcelle, come quella della cuvée Vénus, si utilizza ancora il cavallo per non compattare il terreno.

Vinificazione artigianale: tradizione, rispetto e qualità

La vinificazione in Agrapart è un processo artigianale che mira a esaltare la purezza dei frutti e l’identità del territorio. Le uve vengono fermentate in botti di rovere usate, in modo da non mascherare il carattere del vino. Si utilizzano lieviti indigeni, senza interventi esterni, per favorire la spontaneità delle fermentazioni. Ogni vigneto viene vinificato separatamente per garantire la massima espressione delle sue caratteristiche. Inoltre, i vini non vengono filtrati né chiarificati, e l’affinamento sui lieviti dura mediamente più di tre anni, conferendo ai Champagne di Agrapart una struttura e una complessità uniche.

Lo stile unico di Agrapart: Champagne puri e minerali

Il risultato di questo approccio rigoroso è uno stile di Champagne che si distingue per la tensione, la freschezza e la mineralità. Agrapart si concentra sulla produzione di cuvée Brut Nature o Extra Brut, per far emergere la precisione del Chardonnay e l’espressione minerale dei terroir della Côte des Blancs. Ogni bottiglia rappresenta una testimonianza sincera del territorio, con Champagne essenziali, vibranti e longevi.

Le cuvée iconiche di Agrapart

• Blanc de Blancs Grand Cru: Un cuvée che esprime la purezza del Chardonnay, con una mineralità che ricorda la freschezza dei gessi calcarei della zona.

• Minéral: Proveniente dalle migliori parcelle di Avize e Cramant, senza dosaggio, è il Champagne più puro e teso, perfetto per chi cerca un’espressione essenziale.

• Avizoise: Da viti vecchie di Avize, questa cuvée è più rotonda e complessa, con una texture che si arricchisce nel tempo.

• Vénus: Proveniente da una singola parcella trattata con il cavallo, questa cuvée biodinamica è profonda e affascinante, dotata di una grande capacità di invecchiamento.

Perché scegliere Agrapart?

Scegliere Agrapart significa affidarsi a una maison che combina tradizione e innovazione, impegnata nella realizzazione di Champagne che sono sinonimo di eleganza e autenticità. I suoi Champagne si contraddistinguono per una qualità superiore che rispetta la natura e il terroir, con vini longevi, minerali e raffinati. Ecco perché ogni bottiglia Agrapart è una scelta unica:

• Vigneti Grand Cru situati nei comuni migliori della Côte des Blancs

• Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni

• Assenza di interventi invasivi in cantina

• Agricoltura biologica non certificata, ma rispettosa della biodiversità

• Champagne vibranti e longevi, di rara finezza

Scheda tecnica

• Fondazione: 1894

• Sede: Avize, Côte des Blancs, Champagne

• Conduttore: Pascal Agrapart

• Superficie vitata: 12 ettari

• Vitigni: 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir

• Vigneti: Grand Cru – Avize, Cramant, Oger, Oiry

• Agricoltura: agrobiologica (non certificata)

• Fermentazioni: lieviti indigeni, botti di rovere

• Affinamento: prolungato sui lieviti

• Dosaggio: da Brut Nature a Extra Brut

• Stile: secco, minerale, elegante

• Produzione annua: circa 100.000 bottiglie