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L’intolleranza al vino è una problematica sempre più diffusa, che può manifestarsi con sintomi spiacevoli dopo il consumo di vino rosso o bianco. Sebbene spesso si […]

I vini da meditazione rappresentano una categoria unica nel mondo enologico, pensata per essere gustata lentamente, senza la necessità di accompagnamenti gastronomici importanti. Questi vini invitano […]

L’allergia ai solfiti è un problema sempre più diffuso, soprattutto tra chi consuma abitualmente vino e altri alimenti contenenti questi conservanti. I solfiti sono sostanze utilizzate […]

La recente riforma del Codice della Strada italiano, approvata nel 2024, ha introdotto numerose modifiche con l’obiettivo di aumentare la sicurezza stradale e disciplinare le nuove […]

I polifenoli sono composti chimici naturali con potenti proprietà antiossidanti, ampiamente presenti nel vino, in particolare nel vino rosso. Questi composti, tra cui flavonoidi, acidi fenolici […]

Il vino fa bene o fa male? La domanda ricorre da secoli, oscillando tra demonizzazione e celebrazione. La scienza moderna sembra concordare su un punto: l’alcol […]

Negli ultimi anni, il mercato del vino ha assistito a una crescente domanda di alternative a basso contenuto alcolico e senza alcol. Questa tendenza riflette cambiamenti […]