Vosne-Romanée 1er Cru Cuvée Duvault-Blochet 2002 Domaine Romanèe Conti

Romanée-Conti Vosne-Romanée 1er Cru “Cuvée Duvault-Blochet” 2002

L’anima classica della Borgogna firmata Domaine de la Romanée-Conti

Il 2002 rappresenta un’annata classica ed equilibrata, ideale per comprendere la raffinata eleganza della Cuvée Duvault-Blochet. Prodotto in quantità estremamente limitata da giovani vigne selezionate all’interno dei leggendari Grand Cru del DRC (La Tâche, Richebourg, Romanée-St-Vivant, Echézeaux), questo 1er Cru esprime una sobria grandezza, fatta di trasparenza aromatica e profondità tannica.

Vigneto e vendemmia

L’annata 2002 fu caratterizzata da una stagione fresca ma regolare, con un’estate asciutta che ha permesso una maturazione lenta e completa delle uve. Le parcelle destinate a questa cuvée, tutte coltivate secondo i principi della biodinamica certificata, hanno offerto grappoli perfettamente sani e bilanciati. La vendemmia è avvenuta manualmente, con una rigorosa cernita.

Vinificazione e affinamento

La fermentazione è spontanea, con lieviti indigeni, in tini di legno aperti. Non viene effettuato alcun controllo artificiale della temperatura, in linea con la filosofia non interventista del Domaine. Il vino matura poi per circa 16–18 mesi in barrique nuove di rovere francese, senza chiarifica né filtrazione.

Note di degustazione

Colore

Rubino brillante, con lievi sfumature granate che testimoniano una nobile evoluzione.

Profumo

Naso raffinato e stratificato: piccoli frutti rossi maturi (lampone, ciliegia), sottobosco, spezie dolci, tè nero, petali secchi e un tocco di grafite.

Gusto

Il sorso è fine, teso e armonico. Tannini setosi, acidità viva e una nota minerale sottile che guida il lungo finale. Perfettamente maturo ma ancora vibrante.

Abbinamenti consigliati

• Quaglia farcita con funghi

• Agnello arrosto alle erbe

• Risotto ai porcini

• Tartare di cervo

• Formaggi a crosta lavata stagionati (Époisses, Taleggio vecchio)

Temperatura di servizio: 16 °C
Decantazione: 1 ora consigliata

Scheda tecnica

• Produttore: Domaine de la Romanée-Conti

• Annata: 2002

• Denominazione: Vosne-Romanée 1er Cru “Cuvée Duvault-Blochet”

• Vitigno: 100% Pinot Noir

• Agricoltura: Biodinamica certificata

• Vendemmia: Manuale, selezione rigorosa

• Fermentazione: Spontanea, con lieviti indigeni in tini di legno

• Affinamento: 16–18 mesi in barrique nuove

• Filtrazione: Nessuna

• Alcol: ca. 13,5% vol

• Produzione: Estremamente limitata

• Distribuzione: Solo su assegnazione

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Domaine de la Romanée-Conti

L’essenza assoluta della Borgogna. Un mito costruito sul rigore, la terra e il tempo.

Il Domaine de la Romanée-Conti, noto semplicemente come DRC, rappresenta molto più di un produttore di vino: è un’icona globale, un simbolo di perfezione enologica nato nel cuore della Côte de Nuits, a Vosne-Romanée. La storia del Domaine è secolare, intrecciata con quella del vigneto che porta il suo nome – la Romanée-Conti – già celebre nel XVIII secolo, quando fu conteso da nobili e cardinali. L’attuale forma del Domaine si consolida nel XX secolo grazie alla famiglia de Villaine e alla famiglia Leroy, che condividono ancora oggi la gestione e la visione di questa leggendaria azienda. I vigneti del DRC sono tutti Grand Cru, situati nelle parcelle più nobili della Borgogna, da La Tâche a Richebourg, da Romanée-St-Vivant a Montrachet. La produzione è estremamente limitata, e ogni bottiglia incarna una ricerca estrema di purezza, profondità e coerenza con il terroir.

In vigna: biodinamica rigorosa e rispetto integrale del terroir

Nel Domaine non si fa agricoltura biologica per moda, ma per convinzione assoluta. I vigneti del DRC sono certificati biodinamici da molti anni, ma il rispetto per la terra precede qualsiasi certificazione. Il lavoro agricolo è interamente manuale, compresa la vendemmia, e l’approccio è fondato sulla massima espressione del cru. Ogni pianta è seguita come un individuo; nessuna forzatura, nessuna irrigazione, nessun uso di prodotti chimici di sintesi. I rendimenti sono straordinariamente bassi – tra i più bassi di tutta la Borgogna – e questo, unito all’età media elevata delle vigne, porta a uve di una concentrazione e di una complessità senza pari. Il concetto chiave è il tempo: tempo per ascoltare il terreno, per osservare la vite, per attendere la maturazione perfetta. È solo così che nasce un vino capace di attraversare i decenni.

In cantina: rigore, gravità e un classicismo quasi religioso

La vinificazione al DRC è di un rigore monastico, basata sull’osservazione meticolosa di ogni micro-lotto. I grappoli sono selezionati uno a uno, con una cernita maniacale. La fermentazione avviene in tini di rovere con lieviti indigeni, spesso con grappolo intero, e senza alcun controllo artificiale delle temperature. Il mosto segue il proprio ritmo, senza interventi meccanici. Dopo la fermentazione, i vini affinano per circa 18 mesi in barrique nuove al 100%, ma sempre con l’obiettivo di non coprire l’identità del vino. Non c’è spazio per scorciatoie o compromessi. Ogni cuvée viene imbottigliata senza filtrazione, al termine di un’evoluzione lenta, precisa e silenziosa. Il risultato è un vino fuori dal tempo, senza moda né concessioni, capace di parlare con una voce unica, eterea, vibrante.