Corton Charlemagne 2019 Domaine Romanèe Conti

* Ultima bottiglia 2019 rimasta a stock, spedizione il Lunedi

Corton-Charlemagne: La Maestosità dello Chardonnay di Domaine de la Romanée-Conti

Il Corton-Charlemagne di Domaine de la Romanée-Conti è un Grand Cru straordinario che incarna la potenza e la raffinatezza dello Chardonnay borgognone. Proveniente da una delle denominazioni più prestigiose della Côte de Beaune, questo vino bianco esprime con eleganza l’unicità del terroir e la maestria artigianale della DRC.

Storia e Filosofia

Il vigneto di Corton-Charlemagne ha una storia antica, con radici che risalgono all’epoca di Carlo Magno, da cui prende il nome. Domaine de la Romanée-Conti ha acquisito parcelle di questo leggendario cru con l’obiettivo di creare uno Chardonnay che rifletta la purezza del terroir e l’equilibrio tra potenza e finezza. Seguendo una filosofia biodinamica, la DRC coltiva le sue vigne nel rispetto della natura e dei cicli cosmici per preservare l’autenticità del terreno.

Uvaggio

Il Corton-Charlemagne è prodotto esclusivamente con 100% Chardonnay, proveniente da vigneti situati in pendenza, con rese limitate (circa 25-30 ettolitri per ettaro) per garantire una concentrazione aromatica eccezionale e una struttura complessa.

Vinificazione e Affinamento

La vinificazione del Corton-Charlemagne di DRC è caratterizzata da un approccio meticoloso che valorizza l’espressione autentica del terroir:

• Fermentazione Alcolica: Avviene spontaneamente con lieviti indigeni in botti di rovere, garantendo una fermentazione lenta che preserva la complessità aromatica.
• Fermentazione Malolattica: Completa il processo, donando al vino maggiore rotondità e profondità.

L’affinamento si sviluppa in due fasi principali:

• 18-20 mesi in barriques di rovere francese, in parte nuove, che apportano complessità e una delicata nota speziata senza sovrastare la purezza del frutto.

Il vino viene imbottigliato senza filtrazione per preservare la sua integrità aromatica e strutturale.

Caratteristiche Organolettiche

Il Corton-Charlemagne si distingue per la sua finezza aromatica e la straordinaria profondità gustativa.

Vista

Giallo dorato brillante, con riflessi luminosi che si intensificano con l’invecchiamento.

Naso

Al naso offre un bouquet complesso e raffinato: agrumi maturi (limone, pompelmo), note di mela verde e pesca bianca, sentori di nocciola tostata, burro, vaniglia e una sottile mineralità calcarea.

Palato

Al palato è ampio e avvolgente, con una vivace acidità che dona freschezza e tensione. La struttura è potente ma equilibrata, con un finale lungo e persistente che rivela sfumature di frutta matura, spezie delicate e un’elegante nota minerale.

Abbinamenti Gastronomici

Grazie alla sua complessità e struttura, il Corton-Charlemagne si abbina perfettamente a piatti raffinati e ricchi, come:

• Crostacei (aragosta, astice)
• Pesci nobili al forno (rombo, branzino)
• Volatili (cappone, anatra)
• Formaggi a pasta dura stagionati (Comté, Parmigiano Reggiano)

Temperatura di Servizio

Per apprezzarne appieno le sfumature, si consiglia di servire il Corton-Charlemagne a una temperatura di 12-14°C, dopo una leggera decantazione di circa un’ora.

Tenore Alcolico

Il Corton-Charlemagne di Domaine de la Romanée-Conti presenta un tenore alcolico di circa 13-13,5% vol, armoniosamente integrato nella struttura del vino.

Conclusione

Il Corton-Charlemagne è un’espressione magistrale dello Chardonnay borgognone: un vino che combina potenza ed eleganza, capace di evolversi magnificamente nel tempo. È una scelta imprescindibile per i collezionisti e gli amanti dei grandi vini bianchi.

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Vosne Romanèe, Borgogna

Il Domaine de la Romanée-Conti è uno dei più prestigiosi e celebri produttori di vino al mondo, situato nella Borgogna, in Francia. Conosciuto per la sua incredibile qualità e rarità, è considerato uno dei migliori produttori di Pinot Noir, il vitigno principale della regione. Il Domaine produce alcuni dei vini più ricercati e costosi, e la sua reputazione è legata a secoli di tradizione vitivinicola.

Storia:

Il Domaine de la Romanée-Conti ha una lunga e affascinante storia che risale al 12° secolo, quando i monaci cistercensi iniziarono a coltivare i vigneti. Il nome “Romanée” è associato al territorio e alla qualità del vino, mentre “Conti” si riferisce alla famiglia che divenne proprietaria della tenuta nel 17° secolo. Nel corso degli anni, il dominio passò attraverso diverse mani nobiliari, ma la sua fama crebbe enormemente a partire dal 18° secolo.

Nel 1942, la proprietà venne acquistata dalla famiglia de Villaine e da Henri Jayer, un famoso produttore di vino della Borgogna. Attualmente, la proprietà è gestita da Jean-Charles Viala e Guillaume D’Angerville, che continuano a mantenere un alto standard di qualità.

I Vini:

Il Domaine de la Romanée-Conti produce una piccola quantità di vini, ma quelli che offre sono tra i più ricercati e ammirati a livello mondiale. I principali sono:

• Romanée-Conti: Il più famoso e ricercato dei vini, spesso considerato il “re” dei Pinot Noir. È prodotto in quantità limitatissime (di solito intorno alle 5.000 bottiglie all’anno) ed è noto per la sua complessità, eleganza e longevità.

• La Tâche: Un altro vino straordinario che proviene da un piccolo vigneto accanto al Romanée-Conti. È spesso descritto come più intenso e ricco, con una struttura profonda e una lunga capacità di invecchiamento.

• Richebourg: Prodotto da un altro vigneto, questo vino è un po’ più accessibile rispetto al Romanée-Conti, ma altrettanto eccezionale, con aromi fruttati e speziati.

• Echézeaux e Grands Echézeaux: Questi vini provengono da vigneti situati più a sud rispetto agli altri e offrono una gamma di aromi più morbida e rotonda.

• Corton: Un vino di origine più recente, ma comunque molto apprezzato per la sua ricchezza e finezza.

Il Territorio:

Il Domaine de la Romanée-Conti si trova nel cuore della Borgogna, in una piccola area chiamata Côte de Nuits, famosa per i suoi vigneti di Pinot Noir. I suoi terreni sono eccezionalmente fertili e godono di un microclima unico che contribuisce alla creazione di vini straordinari. I vigneti sono gestiti con metodi di coltivazione rigorosi, in gran parte biologici e biodinamici, per mantenere l’equilibrio ecologico e la qualità del suolo.

Produzione:

La produzione di vino è ridotta, il che aumenta ulteriormente l’esclusività e l’autenticità dei prodotti. I metodi di vinificazione sono tradizionali, ma molto accurati. L’uso di botti di legno di alta qualità è essenziale per l’invecchiamento dei vini, che richiedono tempi lunghi per esprimere appieno il loro potenziale.

Prezzo e Rarità:

A causa della sua reputazione, la qualità e la limitata quantità di bottiglie prodotte, i vini del Domaine de la Romanée-Conti sono estremamente costosi. Alcuni di questi vini possono raggiungere prezzi molto elevati alle aste, con il Romanée-Conti che è tra i più costosi al mondo. La rarità e la qualità di queste bottiglie le rendono oggetti di culto per i collezionisti di vino.

In conclusione, il Domaine de la Romanée-Conti è un simbolo dell’eccellenza vinicola mondiale, un luogo dove la tradizione, la passione e la qualità si fondono per creare alcuni dei vini più straordinari che esistano.