Pingus 2006

Pingus 2006 – L’icona del Terroir della Ribera del Duero

Pingus 2006 è un vino che incarna l’eccellenza della Ribera del Duero, prodotto da Domaine Pingus, uno dei nomi più prestigiosi della viticoltura mondiale. Questo vino, frutto di una produzione limitata e di grande cura, rappresenta una delle migliori espressioni del potenziale del terroir della regione, grazie al lavoro instancabile di Peter Sisseck, che ha scelto di non fare compromessi per creare un vino di straordinaria complessità e profondità.

Storia e Filosofia

Il Pingus 2006 è un’ulteriore conferma della visione innovativa di Peter Sisseck. La sua filosofia di vinificazione, che si concentra sulla qualità senza compromessi, ha prodotto un vino che è la sintesi perfetta di tradizione e innovazione. La vendemmia del 2006 è stata particolarmente favorevole, grazie a un clima ideale che ha dato origine a uve perfettamente mature e concentrati.

Come sempre, la produzione del Pingus è estremamente limitata, il che lo rende uno dei vini più ricercati e desiderati al mondo. Ogni bottiglia è un tributo al lavoro in vigneto e in cantina, con l’obiettivo di preservare l’autenticità del terroir e riflettere la passione e la filosofia di Sisseck.

Vigneto e Terroir

Il Pingus 2006 proviene da vigneti selezionati nella Ribera del Duero, un’area che ha acquisito notorietà per la qualità dei suoi vini. Le vigne, coltivate su terreni poveri, costringono le piante a sviluppare radici profonde, estrarre minerali e nutrienti dal sottosuolo e produrre grappoli ricchi di concentrazione. Il clima continentale della regione, con grandi escursioni termiche tra giorno e notte, favorisce l’intensità aromatica e la freschezza del vino.

La principale varietà utilizzata per il Pingus 2006 è il Tempranillo, una delle varietà più rappresentative della Ribera del Duero, che contribuisce con la sua eleganza e struttura al carattere unico del vino.

Vinificazione e Affinamento

La vinificazione del Pingus 2006 è stata eseguita con le stesse tecniche artigianali e rispettose del terroir che hanno reso famoso il produttore. La fermentazione avviene in piccole botti di rovere francese, e il vino affina per un lungo periodo, fino a 18 mesi, in botti nuove di rovere, il che contribuisce alla sua complessità e al suo equilibrio.

Il risultato è un vino estremamente raffinato, con tannini vellutati, struttura potente e una lunga persistenza che evolve nel tempo.

Note di Degustazione

Pingus 2006 si presenta con un profilo sensoriale che conquista fin dal primo assaggio. Un vino ricco e profondo, che combina la potenza con una sorprendente finezza.

• Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi violacei che testimoniano la sua giovinezza e il suo potenziale di invecchiamento.

• Aroma: Un bouquet complesso, con sentori di frutti neri maturi come mora e ciliegia, note di spezie dolci, tabacco e sfumature di cacao e caffè tostato.

• Gusto: Al palato, il vino è pieno e strutturato, con tannini morbidi e una grande persistenza. Il finale è lungo e armonioso, con un richiamo di frutti neri e un tocco di vaniglia.

Varietà

• Varietà principale: Tempranillo (100%)

Temperatura di Servizio e Gradazione Alcolica

• Temperatura di servizio: 16–18°C, per esaltare la complessità e la potenza del vino.

• Gradazione alcolica: 14.5% vol.

Abbinamenti Gastronomici

Il Pingus 2006 è un vino che si abbina magnificamente a piatti ricchi e saporiti:

• Carni rosse: Perfetto con piatti di carne arrosto o alla griglia, come manzo o agnello.

• Formaggi stagionati: Da abbinare a formaggi a pasta dura come il pecorino stagionato o il manchego.

• Piatti gourmet: Si sposa magnificamente con piatti sofisticati a base di cacciagione, come il cervo o il cinghiale.

Conclusioni

Pingus 2006 è un vino che non smette mai di sorprendere. La sua raffinatezza, la sua struttura e la sua profondità lo rendono uno dei vini più pregiati e ricercati al mondo. Ogni bottiglia è un capolavoro, che riflette la visione di Peter Sisseck e l’eccezionale qualità della Ribera del Duero.

Scheda E-commerce

• Prodotto: Pingus 2006

• Produttore: Domaine Pingus

• Denominazione: Ribera del Duero D.O.

• Annata: 2006

• Formato: 750 ml

• Tipologia: Vino rosso

• Vitigni: Tempranillo (100%)

• Gradazione alcolica: 14.5% vol.

• Temperatura di servizio: 16–18°C

• Vinificazione: Fermentazione in piccole botti di rovere francese, affinamento in botti nuove per 18 mesi.

• Caratteristiche: Vino rosso complesso e strutturato, con grande potenziale di invecchiamento.

• Abbinamenti consigliati: Carni rosse, formaggi stagionati, piatti gourmet.

• Disponibilità: Cassa da 3 indivisibile