Pingus 2006

Pingus 2006 – Das Symbol des Terroirs von Ribera del Duero

Pingus 2006 ist ein Wein, der die Exzellenz von Ribera del Duero verkörpert, produziert von Domaine Pingus, einem der renommiertesten Namen im globalen Weinbau. Dieser Wein, der aus einer limitierten und sorgfältigen Produktion hervorgegangen ist, stellt eine der besten Ausdrucksformen des Terroirs der Region dar, dank der unermüdlichen Arbeit von Peter Sisseck, der bei der Schaffung eines Weins von außergewöhnlicher Komplexität und Tiefe keine Kompromisse gemacht hat.

Geschichte und Philosophie

Pingus 2006 ist ein weiteres Zeugnis der innovativen Vision von Peter Sisseck. Seine Philosophie des Weinbaus, die auf kompromissloser Qualität basiert, brachte einen Wein hervor, der Tradition und Innovation perfekt vereint. Die Ernte 2006 war besonders günstig, mit idealen Wetterbedingungen, die perfekt reife und konzentrierte Trauben hervorbrachten.

Wie immer ist die Produktion von Pingus äußerst limitiert, was ihn zu einem der begehrtesten und gesuchtesten Weine der Welt macht. Jede Flasche ist ein Tribut an die Arbeit im Weinberg und im Keller, mit dem Ziel, die Authentizität des Terroirs zu bewahren und Sissecks Leidenschaft und Philosophie widerzuspiegeln.

Weinberge und Terroir

Der Pingus 2006 stammt aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in Ribera del Duero, einer Region, die für ihre Qualitätsweine bekannt ist. Die Reben, die auf kargen Böden kultiviert werden, zwingen die Pflanzen dazu, tiefe Wurzeln zu entwickeln, die Mineralien und Nährstoffe aus dem Unterboden aufnehmen und so reiche, konzentrierte Trauben produzieren. Das kontinentale Klima der Region, mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, fördert die aromatische Intensität und Frische des Weins.

Die Haupttraube für den Pingus 2006 ist Tempranillo, eine der repräsentativsten Sorten von Ribera del Duero, die Eleganz und Struktur in den einzigartigen Charakter des Weins bringt.

Weinbereitung und Reifung

Die Weinbereitung von Pingus 2006 folgte den gleichen handwerklichen Techniken, die den Produzenten berühmt gemacht haben. Die Fermentation erfolgte in kleinen französischen Eichenfässern, und der Wein reifte bis zu 18 Monate in neuen Eichenfässern, was zu seiner Komplexität und Balance beiträgt.

Das Ergebnis ist ein extrem raffinierter Wein mit samtigen Tanninen, einer kraftvollen Struktur und einem langen Abgang, der sich mit der Zeit weiterentwickelt.

Verkostungsnotizen

Pingus 2006 präsentiert ein sensorisches Profil, das vom ersten Schluck an fesselt. Ein reicher und tiefgründiger Wein, der Kraft mit überraschender Finesse kombiniert.

• Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und das Alterungspotential zeigen.

• Aroma: Ein komplexes Bouquet aus reifen schwarzen Früchten wie Brombeere und Kirsche, süßen Gewürznoten, Tabak sowie einem Hauch von Kakao und geröstetem Kaffee.

• Geschmack: Vollmundig und strukturiert, mit weichen Tanninen und großer Persistenz. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem Hauch von schwarzen Früchten und Vanille.

Traubensorten

• Haupttraube: Tempranillo (100%)

Serviertemperatur und Alkoholgehalt

• Serviertemperatur: 16–18°C, um die Komplexität und Kraft des Weins zu betonen.

• Alkoholgehalt: 14.5% vol.

Empfohlene Speisenbegleitungen

Pingus 2006 passt hervorragend zu kräftigen und aromatischen Gerichten:

• Rotes Fleisch: Perfekt zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, wie Rind oder Lamm.

• Reife Käsesorten: Passt ausgezeichnet zu gereiftem Käse wie Pecorino oder Manchego.

• Gourmetgerichte: Ideal zu gehobenen Wildgerichten, wie Reh oder Wildschwein.

Fazit

Pingus 2006 ist ein Wein, der weiterhin beeindruckt. Seine Raffinesse, Struktur und Tiefe machen ihn zu einem der begehrtesten und gesuchtesten Weine der Welt. Jede Flasche ist ein Meisterwerk, das die Vision von Peter Sisseck und die außergewöhnliche Qualität von Ribera del Duero widerspiegelt.

E-Commerce-Datenblatt

• Produkt: Pingus 2006

• Produzent: Domaine Pingus

• Bezeichnung: Ribera del Duero D.O.

• Jahrgang: 2006

• Format: 750 ml

• Typ: Roter Wein

• Traubensorten: Tempranillo (100%)

• Alkoholgehalt: 14.5% vol.

• Serviertemperatur: 16–18°C

• Weinbereitung: Fermentation in kleinen französischen Eichenfässern, Reifung in neuen Fässern für 18 Monate.

• Eigenschaften: Komplexer und strukturierter roter Wein mit großem Alterungspotential.

• Empfohlene Begleitungen: Rotes Fleisch, gereifte Käsesorten, Gourmetgerichte.

• Verfügbarkeit: Limitierte Produktion

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Domaine Pingus – Ein Ikone des spanischen Weins

Domaine Pingus ist einer der angesehensten und gefeiertsten Namen in der Weinwelt, bekannt für seine exklusive Produktion und seinen innovativen Ansatz. Gegründet von Peter Sisseck, einem dänischen Winzer, befindet sich das Weingut im Herzen der Ribera del Duero, einer der prestigeträchtigsten Weinregionen Spaniens. Mit einer Philosophie, die sich auf absolute Qualität und die perfekte Ausdruckskraft des Terroirs konzentriert, hat Domaine Pingus schnell weltweit an Bekanntheit gewonnen.

Geschichte und Philosophie

Die Geschichte von Domaine Pingus begann in den frühen 1990er Jahren, als Peter Sisseck kleine Parzellen in der Ribera del Duero erwarb, einer damals wenig bekannten Weinregion. Seine Vision war klar: Ein Wein, der authentisch den Charakter des Landes widerspiegelt, ohne Kompromisse. Der erste Wein, Pingus, wurde 1995 produziert, und von diesem Moment an wuchs die Marke exponentiell und wurde zu einem Symbol für Exzellenz und Innovation.

Die Philosophie des Weinguts basiert auf Respekt vor der Natur und dem Terroir. Die Produktion folgt organischen und biodynamischen Methoden, vermeidet chemische Mittel und jede Phase des Weinherstellungsprozesses ist darauf ausgerichtet, die höchste Qualität zu erreichen, ohne die Natur zu überfordern. Die Trauben werden von Hand geerntet und mit einheimischen Hefen fermentiert, was sicherstellt, dass jede Flasche von Domaine Pingus die Jahrgang und das Land, aus dem sie stammt, treu widerspiegelt.

Weinberg und Terroir

Das Terroir von Domaine Pingus ist eines der Merkmale, das dieses Weingut hervorhebt. Gelegen in einem kontinentalen Klima profitiert der Weinberg von einer erheblichen Temperaturdifferenz zwischen Tag und Nacht, was hilft, die Frische und Säure in den Weinen zu bewahren. Der Boden, der aus Sand und Lehm besteht, ist nährstoffarm, was die Reben dazu zwingt, tiefe Wurzeln zu entwickeln und konzentrierte, aromatische Trauben zu produzieren.

Das Weingut besitzt eine Auswahl von Tempranillo-Weinbergen, der Haupttraubensorte der Region, die aufgrund ihrer Fähigkeit, sich perfekt an das lokale Klima und die Bedingungen des Terroirs anzupassen, gewählt wurde.

Produktion und Vinifikation

Die Weinbereitung bei Domaine Pingus ist wahrlich eine Kunstform. Jeder Schritt, von der Ernte bis zur Fermentation, ist darauf ausgerichtet, die natürlichen Eigenschaften der Trauben zu betonen. Die Fermentation findet in kleinen Holzfässern statt, und die Reifung erfolgt in hochwertigen französischen Eichenfässern.

Der Wein reift mehrere Monate in neuen Fässern, was Domaine Pingus einen charakteristischen, reichen und komplexen Charakter verleiht. Das Endergebnis ist ein kraftvoller, aber unglaublich eleganter Wein mit einer weichen Tanninstruktur und einem langen Alterungspotential.

Fazit

Domaine Pingus ist zweifellos einer der ikonischsten und begehrtesten Weine der Welt, geschätzt für seine makellose Qualität und seine Fähigkeit, mit der Zeit zu reifen. Mit seiner limitierten Produktion und seinem handwerklichen Ansatz ist jede Flasche eine einzigartige Erfahrung und eine Hommage an die Leidenschaft und Hingabe von Peter Sisseck für das Terroir von Ribera del Duero.