Rkatsiteli Tibaani 2022 Pheasant’s Tears

Rkatsiteli Tibaani 2022

Filosofia in vigna

Rkatsiteli Tibaani 2022 nasce a Tibaani, uno dei cru più rinomati della regione di Kakheti, cuore pulsante del vino georgiano. Qui le vigne di Rkatsiteli, uno dei vitigni più antichi al mondo, crescono su terreni di argilla e sabbia ricchi di minerali, esposti al sole generoso delle colline a circa 500 metri di altitudine. La filosofia agricola di Pheasant’s Tears si esprime nel totale rispetto dell’ecosistema: viti sane, zero trattamenti chimici, vendemmia manuale, massima attenzione al carattere del luogo.

Approccio in cantina

In cantina, il Rkatsiteli Tibaani 2022 è vinificato secondo l’antico metodo georgiano: 100% grappolo diraspato, macerazione sulle bucce per circa 6 mesi in Qvevri interrati, come da tradizione millenaria. La fermentazione parte spontaneamente con lieviti indigeni; segue la malolattica, senza filtrazioni né chiarifiche, per conservare la trama più autentica e una beva energica e materica.

Alla vista, si presenta di un giallo ambrato profondo. Al naso, esprime note di frutta secca, scorza di agrumi e leggere sfumature speziate. Al palato, è strutturato, avvolgente, con tannino vivo e una chiusura sapida e lunghissima.

Scheda tecnica

• Vitigno: 100% Rkatsiteli

• Cru: Tibaani, Kakheti

• Altitudine vigneti: 500 m s.l.m.

• Suolo: Argilla sabbiosa con minerali

• Vinificazione: 100% grappolo diraspato

• Macerazione: 6 mesi in Qvevri interrato

• Affinamento: In Qvevri

• Malolattica: Svolta

• Filtrazione: Nessuna

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Pheasant’s Tears

Una storia di arte, cultura e vino

Pheasant’s Tears nasce nel cuore della Georgia grazie alla visione di John Wurdeman, pittore statunitense affascinato fin da giovane dall’anima profonda di questa terra antichissima. Durante un viaggio tra i villaggi e i monasteri, John incontra Gela Patalishvili, agricoltore ed enologo, custode delle tradizioni contadine georgiane. Dall’amicizia tra i due prende vita un progetto che intreccia arte, musica e viticoltura, con l’obiettivo di ridare voce a un patrimonio di oltre 400 varietà autoctone e ai rituali millenari legati alla produzione del vino.

Filosofia in vigna

Nei vigneti di Pheasant’s Tears, ogni pianta è trattata come parte di un grande ecosistema vivente. Qui non si parla di interventi chimici o scorciatoie moderne: il lavoro segue i ritmi della natura, rispettando la biodiversità e riscoprendo tecniche agricole ancestrali. La vendemmia è rigorosamente manuale e ogni appezzamento viene curato per esaltare le peculiarità di ogni singolo terroir, mantenendo vivo il legame tra la vite, la terra e la comunità rurale.

Approccio in cantina

In cantina, John e Gela portano avanti una tradizione unica al mondo: la vinificazione in Qvevri, le grandi anfore di terracotta interrate, patrimonio culturale riconosciuto dall’UNESCO. Qui le uve fermentano a contatto con bucce e lieviti indigeni, senza filtrazioni né interventi correttivi, per restituire vini sinceri, materici e capaci di raccontare storie di pietre, vento e memoria. L’approccio artigianale e la cura per ogni dettaglio fanno di Pheasant’s Tears una voce autentica nel panorama dei vini naturali, un ponte tra passato e futuro della Georgia vitivinicola.