Petrus 2004 Chateau Petrus

Pétrus 2004: Un Vino Leggendario da Pomerol

Il Pétrus 2004 è un altro capolavoro del leggendario vigneto di Pomerol, riconosciuto per la sua capacità di produrre alcuni dei migliori vini del mondo. Questo vino straordinario, che incarna la perfezione e la potenza del terroir di Pomerol, rappresenta una delle annate più apprezzate della sua produzione, con un equilibrio perfetto tra eleganza, struttura e complessità.

Storia e Filosofia del Produttore

Il Pétrus è un nome che non ha bisogno di presentazioni nel mondo del vino. Questo cru di Pomerol, famoso per la sua qualità inarrivabile, è prodotto dalla Domaine Pétrus, situata nel cuore della regione di Pomerol, Bordeaux. La filosofia che guida la produzione di Pétrus è quella di creare un vino che rifletta appieno il carattere del terroir, attraverso un’accurata selezione delle uve e una vinificazione che rispetta le tradizioni ma che è sempre attenta all’innovazione. Ogni bottiglia di Pétrus è il risultato di un lavoro minuzioso, fatto di passione e ricerca della perfezione.

Vigneto e Terroir

Il Pétrus 2004 proviene da un vigneto di circa 11 ettari, caratterizzato da un suolo argilloso ricco di ferro, che conferisce al vino un corpo straordinario e una mineralità unica. Il clima temperato di Pomerol, combinato con una bassa resa per ettaro, garantisce che solo le migliori uve, prevalentemente Merlot, vengano trasformate in questo vino straordinario. Le viti sono trattate con una cura meticolosa, adottando pratiche viticole sostenibili per ottenere il massimo espressione del terroir.

Vinificazione e Affinamento

La vinificazione del Pétrus 2004 segue metodi tradizionali, ma altamente sofisticati. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con estrema attenzione. Dopo la fermentazione, il vino matura in barriques di rovere francese nuove per circa 18-20 mesi. Questo processo di affinamento consente al vino di sviluppare una struttura complessa e una profondità incredibile, che rende il Pétrus 2004 un vino con grande potenziale di invecchiamento.

Caratteristiche Organolettiche

Il Pétrus 2004 si presenta con un colore rosso rubino profondo, con riflessi granato che evidenziano la sua grande intensità. Al naso, il vino offre un bouquet ricco e complesso, con sentori di frutti scuri come prugne e more, accompagnati da delicate note speziate di pepe nero, cioccolato fondente e un accenno di tabacco e cuoio. In bocca, è corposo e potente, con tannini vellutati e ben integrati. La frutta matura e la rotondità del Merlot sono perfettamente equilibrate da una mineralità fine e una freschezza che dona eleganza. Il finale è lungo, persistente e complesso, con sfumature che si evolvono magnificamente nel tempo.

Rebsorten

• Merlot: 95%

• Cabernet Franc: 5%

Temperatura di Servizio e Gradazione Alcolica

Temperatura di servizio: 16–18°C, per esaltare al meglio la complessità e la struttura del vino.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Abbinamenti Gastronomici

Il Pétrus 2004 è un vino ideale per piatti ricchi e strutturati. Ecco alcuni abbinamenti consigliati:

• Carni rosse: Perfetto con tagli pregiati di carne rossa, come un filetto di manzo alla griglia o una costata di agnello.

• Cacciagione: Si abbina splendidamente a piatti di cacciagione, come anatra al forno o selvaggina.

• Formaggi stagionati: Ottimo con formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano o il Roquefort, che completano le sfumature del vino.

• Piatti gourmet: Si accompagna magnificamente a piatti raffinati come il foie gras o risotti ai funghi.

Conclusioni

Il Pétrus 2004 è un vino che incarna l’eccellenza della regione di Pomerol. Con la sua struttura imponente, la sua eleganza sofisticata e la sua incredibile capacità di evolversi nel tempo, rappresenta una delle annate più memorabili della sua produzione. Questo vino è un’espressione perfetta di ciò che Pétrus sa fare meglio: produrre un vino che non solo incanta al primo sorso, ma che continua a sorprenderci e a regalarci emozioni per molti anni a venire.

Scheda Tecnica

Prodotto: Pétrus 2004
Produttore: Domaine Pétrus
Appellation: AOC Pomerol (Bordeaux)
Annata: 2004
Formato: 750 ml
Tipologia: Vino rosso
Rebsorten: 95% Merlot, 5% Cabernet Franc
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Temperatura di servizio: 16–18°C
Vinificazione: Fermentazione in barriques di rovere, 18-20 mesi di affinamento in nuove barriques
Caratteristiche: Vino complesso e potente con grande capacità di invecchiamento
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati, piatti gourmet
Disponibilità: Limitata