Le Glanon Trousseau 2022 Fruiterie Vinicole Pupillin

Le Glanon Trousseau 2022

Origine e Terroir

Il Le Glanon Trousseau 2022 nasce dalla “Parcella de L’Huguenette”, situata nel cuore di Arbois, su marne rosse del Triassico. Questa particolare composizione del suolo conferisce al vino una mineralità distintiva e una freschezza vibrante. Le vigne, con circa 20 anni di età, si trovano a 250 metri di altitudine, in un microclima che unisce influenze continentali e venti freschi, preservando l’acidità e la precisione aromatica del Trousseau.

Vinificazione e Affinamento

La raccolta viene effettuata manualmente per garantire l’integrità delle uve. I grappoli vengono sottoposti a macerazione carbonica per 10-15 giorni, tecnica che esalta l’espressione fruttata e la morbidezza tannica. La fermentazione avviene in tini troncoconici di legno a temperatura controllata, seguita da un affinamento in foudre per 6-8 mesi. La fermentazione malolattica è completamente svolta, contribuendo a rotondità e armonia.

Note di Degustazione

Alla vista si presenta con un rosso chiaro e luminoso, tipico del Trousseau, ma sorprendentemente intenso nei profumi. Al naso emergono note di frutti rossi freschi – lampone, ribes e fragolina di bosco – accompagnate da sfumature floreali e leggere spezie. In bocca è succoso e tonico, con acidità vivace, tannini delicati e una beva agile ma non banale. Il finale è fresco, lungo e piacevolmente sapido.

Curiosità e Contesto

Questo vino è prodotto in esclusiva per Les Caves de Pyrene, con un’etichetta disegnata da Clare Mallison che racconta visivamente l’essenza di Arbois. La scelta della macerazione carbonica e dell’affinamento in grandi botti mira a preservare il carattere puro del vitigno, esaltando la territorialità e la bevibilità.

Scheda Tecnica

• Produttore: Fruitière Vinicole Pupillin

• Annata: 2022

• Vitigno: 100% Trousseau

• Vigneto: Parcella de L’Huguenette – 20 anni – 250 m s.l.m.

• Suolo: Marne rosse del Triassico

• Vinificazione: Macerazione carbonica 10-15 gg, fermentazione in tini di legno troncoconici a T° controllata

• Affinamento: 6-8 mesi in foudre

• Malolattica: Svolta

• Imbottigliamento: Senza chiarifica, filtrazioni minime

• Grado alcolico: 12-12,5% vol.

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Fruitière Vinicole de Pupillin

Storia

Fondata nel 1909 da un gruppo di viticoltori creativi di Pupillin, la Fruitière Vinicole nacque dall’idea di unire competenze, risorse e attrezzature per produrre vini più tipici e rappresentativi del territorio. Questa cooperativa ha saputo mantenere negli anni lo spirito originario, valorizzando le tradizioni locali con un approccio comunitario e solidale.

Vigneti e territorio

Oggi la realtà si estende su circa 60 ettari, situati principalmente nel comune di Pupillin, ma anche nelle denominazioni limitrofe di Arbois e Côtes du Jura. La cooperativa conta circa 30 soci conferitori, alcuni dei quali possiedono solo pochi filari, che contribuiscono alla produzione complessiva. I vigneti sono coltivati con pratiche sostenibili per preservare biodiversità e salute del suolo.

Filosofia e vinificazione

Le uve, una volta raccolte, vengono vinificate in comune per creare bianchi floreali e rossi leggeri tipici del Jura. L’utilizzo di tecniche moderne, in combinazione con la tradizione, permette di ottenere vini fedeli al terroir e dalla grande bevibilità.

Curiosità

La sede aziendale si trova in Rue du Ploussard, un nome che è già una dichiarazione di intenti: il Ploussard è infatti una delle varietà più emblematiche della zona.