Grand Echezeaux 2013 Domaine Romanèe Conti

Grand Échézeaux 2013 Domaine de la Romanée-Conti

Un Pinot Noir elegante e raffinato che esprime l’anima del terroir

Il Grand Échézeaux 2013 di Domaine de la Romanée-Conti è una testimonianza della capacità del Domaine di interpretare con maestria uno dei Grand Cru più prestigiosi della Côte de Nuits. L’annata 2013, con condizioni climatiche variabili, ha prodotto un vino di grande finezza, caratterizzato da un equilibrio armonioso tra struttura e delicatezza.

Vigneto e Territorio

Le vigne sono allevate secondo i principi della biodinamica certificata, su suoli calcarei profondi che conferiscono eleganza e mineralità. Le rese contenute permettono una concentrazione aromatica notevole e una maturazione equilibrata.

Vinificazione e Affinamento

La fermentazione spontanea avviene in vasche di legno aperte con lieviti indigeni, senza controllo artificiale della temperatura. L’affinamento dura 18 mesi in barrique nuove di rovere francese, donando al vino struttura e complessità senza compromettere la purezza del frutto.

Note di Degustazione

Colore
Rosso rubino brillante con riflessi granati.

Profumo
Note intense di frutti rossi maturi, spezie delicate, sottobosco e leggere sfumature terrose.

Palato
Al palato è fine, equilibrato, con tannini setosi e una lunga persistenza minerale.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con carni rosse arrosto, selvaggina, piatti a base di funghi e formaggi stagionati.

Temperatura di Servizio

Consigliato servire a 16-17°C con decantazione di almeno un’ora.

Scheda Tecnica

• Vitigno: 100% Pinot Noir

• Zona di Produzione: Grand Échézeaux, Côte de Nuits, Borgogna, Francia

• Agricoltura: Biodinamica certificata

• Vendemmia: Manuale, selezione rigorosa

• Fermentazione: Spontanea in vasche di legno aperte con lieviti indigeni

• Affinamento: 18 mesi in barrique nuove di rovere francese

• Filtrazione: Nessuna

• Produzione: Limitata e numerata

• Gradazione Alcolica: Circa 12,5% vol

Vedi tutti i prodotti di Domaine Romanèe Conti

Domaine de la Romanée-Conti

L’essenza assoluta della Borgogna. Un mito costruito sul rigore, la terra e il tempo.

Il Domaine de la Romanée-Conti, noto semplicemente come DRC, rappresenta molto più di un produttore di vino: è un’icona globale, un simbolo di perfezione enologica nato nel cuore della Côte de Nuits, a Vosne-Romanée. La storia del Domaine è secolare, intrecciata con quella del vigneto che porta il suo nome – la Romanée-Conti – già celebre nel XVIII secolo, quando fu conteso da nobili e cardinali. L’attuale forma del Domaine si consolida nel XX secolo grazie alla famiglia de Villaine e alla famiglia Leroy, che condividono ancora oggi la gestione e la visione di questa leggendaria azienda. I vigneti del DRC sono tutti Grand Cru, situati nelle parcelle più nobili della Borgogna, da La Tâche a Richebourg, da Romanée-St-Vivant a Montrachet. La produzione è estremamente limitata, e ogni bottiglia incarna una ricerca estrema di purezza, profondità e coerenza con il terroir.

In vigna: biodinamica rigorosa e rispetto integrale del terroir

Nel Domaine non si fa agricoltura biologica per moda, ma per convinzione assoluta. I vigneti del DRC sono certificati biodinamici da molti anni, ma il rispetto per la terra precede qualsiasi certificazione. Il lavoro agricolo è interamente manuale, compresa la vendemmia, e l’approccio è fondato sulla massima espressione del cru. Ogni pianta è seguita come un individuo; nessuna forzatura, nessuna irrigazione, nessun uso di prodotti chimici di sintesi. I rendimenti sono straordinariamente bassi – tra i più bassi di tutta la Borgogna – e questo, unito all’età media elevata delle vigne, porta a uve di una concentrazione e di una complessità senza pari. Il concetto chiave è il tempo: tempo per ascoltare il terreno, per osservare la vite, per attendere la maturazione perfetta. È solo così che nasce un vino capace di attraversare i decenni.

In cantina: rigore, gravità e un classicismo quasi religioso

La vinificazione al DRC è di un rigore monastico, basata sull’osservazione meticolosa di ogni micro-lotto. I grappoli sono selezionati uno a uno, con una cernita maniacale. La fermentazione avviene in tini di rovere con lieviti indigeni, spesso con grappolo intero, e senza alcun controllo artificiale delle temperature. Il mosto segue il proprio ritmo, senza interventi meccanici. Dopo la fermentazione, i vini affinano per circa 18 mesi in barrique nuove al 100%, ma sempre con l’obiettivo di non coprire l’identità del vino. Non c’è spazio per scorciatoie o compromessi. Ogni cuvée viene imbottigliata senza filtrazione, al termine di un’evoluzione lenta, precisa e silenziosa. Il risultato è un vino fuori dal tempo, senza moda né concessioni, capace di parlare con una voce unica, eterea, vibrante.