Tulipa 2024 Domaine Cody

Tulipa 2024

Un Chenin Blanc fresco e aromatico dall’Anjou

Il Domaine Cady Tulipa 2024 è un vino bianco ottenuto da uve Chenin Blanc in purezza, raccolte a mano al giusto grado di maturazione. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento in acciaio, che preserva freschezza e integrità aromatica.

Profumi delicati di frutta e fiori bianchi

Al naso si presenta con un bouquet fresco e fine, caratterizzato da note di frutti bianchi, fiori di campo e una piacevole mineralità che evocano i tipici aromi della Loira. Questi profumi si evolvono nel tempo donando complessità e finezza.

Palato morbido e bilanciato con buona acidità

Il sorso è morbido e rotondo, con una buona acidità che garantisce equilibrio e freschezza. La struttura armoniosa rende questo Chenin Blanc versatile e adatto a diverse occasioni, dalla tavola alle degustazioni leggere.

Perfetto con pesce, crostacei e piatti delicati

Consigliato servire a 10-12 °C, Domaine Cady Tulipa 2024 è ideale in abbinamento a pesce, crostacei, antipasti leggeri e formaggi freschi. Un vino bianco elegante che racconta il territorio dell’Anjou con semplicità e classe.

📌 Scheda tecnica – Domaine Cady Tulipa 2024

• Produttore: Domaine Cady

• Annata: 2024

• Vitigno: Chenin Blanc

• Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni

• Affinamento: Acciaio inox

• Filtrazione: Leggera

• Alcol: Circa 12% vol

• Temperatura di servizio: 10–12 °C

• Regione: Anjou, Valle della Loira, Francia

• Contiene solfiti: Sì

• Produzione: Limitata

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Domaine Cady

Rinascita naturale nel cuore dell’Anjou

Domaine Cady è una storica cantina situata a Saint-Aubin-de-Luigné, nella Valle della Loira, oggi uno dei riferimenti per il vino naturale e identitario della regione. La famiglia Cady coltiva la vigna da generazioni, con una profonda conoscenza del territorio dell’Anjou e una filosofia agricola rispettosa della natura. I vitigni principali sono Chenin Blanc, Cabernet Franc, Grolleau e Gamay, coltivati su suoli scistosi e calcarei che donano ai vini freschezza e mineralità.

L’incendio del 2021 e la ricostruzione a Rochefort-sur-Loire

Nel 2021, un incendio ha completamente distrutto il vecchio centro aziendale. Lontano dall’arrendersi, il domaine ha reagito con forza e determinazione. Dal 2022 la famiglia Cady ha avviato la costruzione del nuovo chai nel sito panoramico di Clos du Moulin de Sainte Catherine, a Rochefort-sur-Loire, già sede del loro gîte rurale. Il progetto nasce per offrire un’esperienza enoturistica immersiva, tra vigneti e ospitalità, nel pieno rispetto della tradizione e della sostenibilità.

Vini naturali da uve locali e fermentazioni spontanee

La produzione è interamente incentrata su un approccio naturale: nessun prodotto chimico di sintesi, vendemmie manuali, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni. L’uso di legno grande neutro, acciaio e vasche di cemento permette di rispettare l’integrità aromatica delle uve. I vini sono non filtrati o solo leggermente chiarificati, per mantenere energia, precisione e bevibilità. Il risultato è una gamma coerente, pulita e profondamente territoriale.

Chenin Blanc e non solo: l’eleganza dell’Anjou in bottiglia

Il Chenin Blanc rappresenta il cuore del lavoro del Domaine Cady, con versioni secche, moelleuses e spumanti metodo classico. Ma il domaine esprime anche grandi rossi e rosati da Cabernet Franc, Grolleau, Gamay e Pinot d’Aunis, vinificati in modo da esaltare succosità, freschezza e bevibilità. Ogni cuvée è l’espressione diretta del luogo e delle persone che la producono, in un equilibrio raro tra artigianalità e precisione stilistica.