Les Argillières 2019 – Domaine Lejeune

Un Premier Cru emblematico di Pommard

Les Argillières è un cru prestigioso situato nella rinomata Côte de Beaune, nel cuore di Pommard. Nel 2019, Domaine Lejeune interpreta con maestria questo terroir ricco di storia e tradizione biodinamica, dando vita a un Pinot Noir complesso e raffinato. Il vino esprime tutta la mineralità e la struttura tipica di questo appezzamento, mantenendo eleganza e freschezza.

Vigne mature e suoli argilloso-calcarei

Il vigneto si estende per 9 ettari su suoli argilloso-calcari, matrice ideale per conferire equilibrio tra robustezza e finezza al vino. Le viti hanno un’età media di 45 anni, con rese contenute che favoriscono una concentrazione aromatica elevata. La gestione biodinamica mira a preservare l’equilibrio naturale del terreno e a esaltare l’identità del frutto.

Vinificazione e affinamento rispettosi

La vendemmia è svolta esclusivamente a mano, con una rigorosa selezione delle uve. La fermentazione prevede una macerazione a grappolo intero per circa la metà del mosto, tecnica che conferisce al vino maggiore complessità e freschezza. L’affinamento avviene in botti di legno, per il 30% nuove, integrando delicatamente le note di legno senza sovrastare la purezza del terroir.

Profilo organolettico e potenziale evolutivo

Les Argillières 2019 si presenta con un colore rubino intenso, al naso rivela sentori di frutti rossi maturi, terra umida e speziatura fine. Al palato mostra struttura e freschezza, tannini setosi e una piacevole tensione minerale che accompagna il finale lungo e avvolgente. È un vino dal grande potenziale di invecchiamento, capace di evolversi con eleganza nel tempo.

Scheda tecnica

• Regione: Bourgogne, Côte de Beaune

• Vitigni: 100% Pinot Noir

• Appellazione: Pommard Premier Cru AOC

• Ettari vitati: 9 ha

• Suolo: matrice argilloso-calcarea

• Età media vigneti: 45 anni

• Viticoltura: biodinamico, naturale

• Vendemmia: manuale

• Vinificazione: fermentazione con macerazione a grappolo intero per metà del mosto

• Affinamento: in botti nuove per il 30%

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Domaine Lejeune

Storia e Filosofia

Domaine Lejeune è una storica realtà vitivinicola situata nel cuore della Borgogna, precisamente nel villaggio di Pommard. Fondato nel 1783 dalla famiglia Jullien de Pommerol, oggi è gestito da Louis de Belleroche. Con circa 8,7 ettari di vigneti, il domaine è certificato biologico e punta a rispettare appieno il terroir e la sostenibilità ambientale. L’obiettivo è esprimere nei vini l’autenticità del territorio, attraverso pratiche agricole attente e una vinificazione tradizionale che valorizza ogni singolo cru.

Vigneti e Territorio

I vigneti si trovano principalmente a Pommard, con alcune parcelle nelle zone limitrofe come Volnay, Beaune e Bourgogne Rouge. Le viti sono allevate con cura, su suoli tipici della Côte de Beaune ricchi di calcare e marne. La gestione biologica dei vigneti e la raccolta manuale permettono di ottenere uve di alta qualità, con una forte espressione minerale e aromatica, tipica del territorio.

Tecniche di Vinificazione

La vinificazione avviene con metodi tradizionali combinati a tecnologie moderne. Le fermentazioni sono condotte in botti di rovere, con uso di lieviti indigeni e controllo attento della temperatura. L’affinamento dura generalmente dai 12 ai 18 mesi, con una percentuale variabile di legno nuovo a seconda del vino e dell’annata. Le pratiche puntano a preservare la freschezza e la complessità aromatica, garantendo vini eleganti e longevi.

Caratteristiche e Stile dei Vini

Domaine Lejeune è rinomato per i suoi Pinot Noir robusti e strutturati, ricchi di aromi di frutta rossa, spezie e note terrose, che riflettono fedelmente il terroir di Pommard. I bianchi, prevalentemente Chardonnay, si distinguono per la loro eleganza, freschezza e complessità minerale. La gamma include vini da cru prestigiosi come Pommard 1er Cru Les Rugiens Bas e Les Argillières, oltre a etichette più accessibili ma sempre di grande qualità.

Scheda Tecnica

• Zona: Pommard, Borgogna, Francia

• Ettari vitati: 8,7 ha

• Vitigni principali: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

• Certificazione: Biologico

• Vinificazione: Fermentazione in botti di rovere con lieviti indigeni, malolattica svolta

• Affinamento: 12-18 mesi in botti di rovere, percentuale di legno nuovo variabile

• Tipologia vini: Rossi (Pinot Noir), Bianchi (Chardonnay)

• Filosofia: Esaltazione del terroir, sostenibilità, metodo tradizionale