Pommpard 1er Cru Clos des Arvelets 2023 Virely Rougeot

Pommard 1er Cru Clos des Arvelets 2023

Filosofia in vigna: precisione e rispetto

Il Clos des Arvelets 2023 nasce da vigneti curati secondo i principi più rigorosi della tradizione borgognona. Le viti, alcune con decenni di età, vengono potate a mano e lavorate con tecniche sostenibili che rispettano la biodiversità del suolo. Il controllo delle rese è meticoloso per favorire una concentrazione ottimale e un’espressione pura del frutto. Ogni grappolo viene raccolto manualmente al momento perfetto di maturazione, per portare in cantina solo uve sane e di qualità impeccabile. Questo impegno garantisce un cru che parla davvero del suo terroir, vendemmia dopo vendemmia.

In cantina: eleganza e profondità

In cantina, il Pommard 1er Cru Clos des Arvelets 2023 viene vinificato con uno stile che esalta la tipicità del Pinot Noir borgognone. La fermentazione è spontanea, senza lieviti selezionati, in tini di legno che permettono una perfetta estrazione. L’affinamento avviene in barriques di rovere francese, di cui circa il 20% nuove, per arricchire la struttura senza coprire l’eleganza del frutto. Colore: rosso rubino brillante con riflessi granato. Olfatto: intenso di ciliegia matura, petali di rosa, leggeri accenni speziati e tocchi di humus. Palato: trama setosa, tannino fine, chiusura persistente con piacevole sapidità minerale.

Scheda tecnica

• Denominazione: Pommard 1er Cru Clos des Arvelets AOC

• Annata: 2023

• Varietà: 100% Pinot Noir

• Superficie: circa 2 ettari

• Affinamento: 12-14 mesi in barriques di rovere francese

• Gradazione alcolica: 13,5% vol.

• Bottiglie prodotte: 5.000 circa

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Domaine Virely Rougeot

Una tradizione di famiglia radicata nel cuore della Borgogna

Domaine Virely Rougeot è una realtà familiare che custodisce con orgoglio nove ettari di vigneti distribuiti tra Pommard, Beaune e Meursault. Qui, la vigna non è solo lavoro ma una vera eredità tramandata da generazioni, a partire da Monsieur Louis Virely che nei primi del Novecento rilevò il podere dei suoceri per poi acquistare nel 1926 la prestigiosa parcella di Pommard 1er Cru Clos des Arvelets, autentico gioiello del Domaine. L’espansione è proseguita con passione grazie a Bernard, figlio di Louis, che sposandosi con una vigneronne di Meursault ha arricchito la gamma delle denominazioni. Oggi, Patrick e sua moglie portano avanti questo patrimonio con la stessa dedizione di sempre, mantenendo viva la tradizione bourguignonne.

Filosofia in vigna: rispetto e precisione

La cura della vigna è il cuore pulsante di Virely Rougeot. Qui si lavora seguendo i principi della viticoltura tradizionale borgognona, con interventi mirati, attenzione al dettaglio e un profondo rispetto del terroir. I filari sono coltivati con metodi sostenibili, per preservare la biodiversità e garantire vendemmie sane ed equilibrate. La selezione delle uve è rigorosa, frutto di potature precise, basse rese e una raccolta manuale che permette di cogliere solo i grappoli migliori.

In cantina: tradizione e carattere

In cantina, ogni vinificazione riflette l’identità unica di ogni parcella. Virely Rougeot lavora le proprie uve nel pieno rispetto delle pratiche borgognone: fermentazioni spontanee, affinamenti in botti di rovere selezionate e un uso misurato dei legni nuovi per non coprire l’eleganza del frutto. I vini riposano il tempo necessario per esprimere la purezza e la complessità che hanno reso celebre questa storica maison. Il risultato è una collezione di etichette che raccontano la Borgogna più autentica, tra profondità, finezza ed equilibrio.