Cotes Catalanes Rouge 2022 Domaine de Majas

Côtes Catalanes Rouge 2022

Filosofia in vigna

Il Côtes Catalanes Rouge 2022 nasce da vigne allevate nel rispetto della freschezza e della mineralità tipiche del territorio. Il blend di Carignan 50% e Grenache Noir 50% proviene da suoli che favoriscono un’espressione autentica e schietta delle uve, valorizzando il carattere mediterraneo con particolare attenzione alla sostenibilità.

Approccio in cantina

La vinificazione avviene esclusivamente in acciaio, con un affinamento in vasche di cemento che preserva la freschezza e l’integrità del frutto. L’intervento in cantina è minimale per mantenere la purezza aromatica e l’equilibrio tra freschezza e struttura. Il risultato è un vino che esprime un taglio fresco e minerale, perfetto per accompagnare i piatti della tradizione.

Note di degustazione

Colore intenso di frutti neri.
Al naso emergono sentori di frutti scuri con tannini delicati.
Al palato è fresco, minerale e ben equilibrato, con un finale piacevolmente morbido.

Scheda tecnica

• Produttore: Domaine de Majas

• Annata: 2022

• Regione: Côtes Catalanes

• Vitigni: Carignan 50%, Grenache Noir 50%

• Denominazione: IGP

• Formato: 0,75 l

• Gradazione alcolica: 13%

• Contiene solfiti

• Vinificazione: acciaio

• Affinamento: vasche di cemento

• Abbinamenti consigliati: carni rosse, piatti mediterranei

Temperatura di servizio: 16°–18°C

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Domaine de Majas: Caudiès de Fenouillèdes, Roussillon

La storia

Alain Carrère fonda Domaine de Majas nel 1992 insieme a sua moglie Agnes, iniziando un’avventura vinicola su 30 ettari di vigne impiantate su suolo scistoso, con alberello come sistema di allevamento. Inizialmente, la produzione era destinata alla grande distribuzione, con un approccio più commerciale. Tuttavia, l’incontro con Tom Lubbe, produttore di Matassa, segna un punto di svolta decisivo, cambiando completamente la visione e la strategia dell’azienda.

Filosofia in vigna

La rinascita di Domaine de Majas avviene grazie a una conversione al biologico fortemente voluta da Tom Lubbe, che guida un processo di profondo rispetto per il terroir e per la biodiversità del vigneto. La coltivazione su suolo scistoso, unita a pratiche naturali e all’impiego esclusivo di lieviti autoctoni per la fermentazione, mira a valorizzare vini nitidi, dalla freschezza vibrante e dal carattere goloso, espressione sincera del Roussillon.

Approccio in cantina

In cantina si predilige la minimalizzazione degli interventi, lasciando che la fermentazione naturale guidata dai lieviti indigeni esalti la purezza delle uve. L’affinamento segue metodi tradizionali e controllati, con l’obiettivo di ottenere vini che mantengano intatto il loro profilo aromatico e che comunichino la complessità del territorio. Il risultato sono vini limpidi, saettanti e piacevolmente accessibili, capaci di conquistare sia appassionati che neofiti.