Corton-Charlemagne Grand Cru 2022: L’Eccellenza dello Chardonnay di Domaine de la Romanée-Conti

Introduzione al Corton-Charlemagne 2022

Il Corton-Charlemagne 2022 è l’ultima interpretazione del celebre Grand Cru bianco di Domaine de la Romanée-Conti, un capolavoro che esprime la purezza e la complessità dello Chardonnay nella sua forma più raffinata. Proveniente da vigneti gestiti con metodi biodinamici certificati, questo vino incarna l’equilibrio perfetto tra mineralità, eleganza e potenza.

Vigna e Territorio: Biodinamica e Terroir Unico

Il 2022 ha regalato condizioni climatiche ideali per la maturazione dello Chardonnay: estate temperata e raccolta in condizioni perfette. Le vigne, situate sulle colline calcaree della Côte de Beaune, sono coltivate seguendo rigorosi principi biodinamici per preservare la vitalità del terreno e l’autenticità del frutto. Le basse rese garantiscono uve altamente concentrate, fondamentali per la struttura e l’intensità aromatica del vino.

Vinificazione: Tradizione e Precisione

La vinificazione del Corton-Charlemagne 2022 avviene esclusivamente con lieviti indigeni in botti di rovere francese, senza controllo artificiale delle temperature, per permettere una fermentazione spontanea e naturale. La fermentazione malolattica completa conferisce rotondità senza compromettere la freschezza.

Affinamento: Il Ruolo Essenziale del Legno

Il vino affina per 18 mesi in barrique nuove di rovere francese accuratamente selezionate. Questo processo conferisce complessità aromatica e struttura senza sovrastare la purezza del frutto e la mineralità tipica del terroir. L’assenza di filtrazione e chiarifica preserva l’integrità e la ricchezza del Corton-Charlemagne.

Note di Degustazione: Eleganza e Profondità

Colore

Il Corton-Charlemagne 2022 si presenta con un giallo dorato brillante e riflessi verdolini, che anticipano la sua freschezza e complessità.

Profumo

Al naso sprigiona un bouquet raffinato di fiori bianchi, agrumi maturi come limone e pompelmo, nocciola tostata e pietra focaia, con un delicato accenno salino.

Gusto

Al palato è verticale, intenso e salino, con una tessitura cremosa e un’acidità vibrante che bilancia la struttura potente. Il finale è lungo e persistente, con richiami di frutta bianca matura e note minerali.

Abbinamenti Gastronomici Consigliati

Il Corton-Charlemagne 2022 esalta i sapori di piatti eleganti quali:

• Crostacei e molluschi (aragosta, capesante)

• Pesci nobili al forno (rombo, branzino)

• Carni bianche leggere (pollo ruspante, faraona)

• Formaggi stagionati (Comté, Parmigiano Reggiano)

Temperatura di Servizio Ideale

Per esprimere al meglio le sue caratteristiche, servire il Corton-Charlemagne a 12-14°C, con una decantazione leggera di circa un’ora.

Scheda Tecnica

• Vitigno: 100% Chardonnay

• Zona di Produzione: Corton-Charlemagne Grand Cru, Côte de Beaune, Borgogna, Francia

• Agricoltura: Biodinamica certificata

• Vendemmia: Manuale, selezione rigorosa

• Fermentazione: Spontanea con lieviti indigeni in barrique di rovere francese

• Affinamento: 18 mesi in barrique nuove

• Filtrazione: Nessuna filtrazione o chiarifica

• Produzione: Limitata e numerata

• Gradazione Alcolica: Circa 13,5% vol

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Domaine de la Romanée-Conti: simbolo di eccellenza vinicola in Borgogna

Il Domaine de la Romanée-Conti (DRC) rappresenta l’essenza pura della Borgogna, un vero mito nato dalla combinazione di terroir, passione e tempo. Situato nel cuore della celebre Côte de Nuits, a Vosne-Romanée, il DRC non è solo un produttore di vino: è un’icona globale, sinonimo di perfezione enologica e di tradizione secolare.

Il vigneto Romanée-Conti, famoso sin dal XVIII secolo e conteso da nobili e cardinali, oggi continua a brillare grazie alla gestione condivisa delle famiglie de Villaine e Leroy, che ne custodiscono l’eredità con grande dedizione. I vigneti del Domaine sono tutti Grand Cru, situati in parcelle storiche come La Tâche, Richebourg, Romanée-St-Vivant e Montrachet. La produzione è limitatissima, rendendo ogni bottiglia un capolavoro di purezza e coerenza con il terroir.

Agricoltura biodinamica: rispetto profondo per il terroir

Al Domaine de la Romanée-Conti la coltivazione non è una moda, ma una filosofia di vita. Da anni certificato biodinamico, il Domaine pratica un’agricoltura basata sul massimo rispetto per la terra, il clima e la vite stessa.

Il lavoro è interamente manuale, dalla potatura alla vendemmia, con un’attenzione meticolosa a ogni singola pianta, considerata un organismo unico. Non si ricorre a irrigazione né a prodotti chimici di sintesi, e i rendimenti sono tra i più bassi della Borgogna. Questo insieme di pratiche produce uve dalla straordinaria concentrazione, pronte a esprimere in bottiglia la complessità del territorio.

Il concetto chiave è il tempo: tempo per ascoltare la natura, osservare la vite e attendere la maturazione perfetta. Solo così nascono vini capaci di durare e raccontare storie per decenni.

Vinificazione: rigore e tradizione al servizio del vino

In cantina, il rigore è quasi monastico. La selezione delle uve avviene grappolo per grappolo, con una cura maniacale. La fermentazione si svolge in tini di rovere con lieviti indigeni, spesso utilizzando grappoli interi, senza alcun intervento artificiale sul processo naturale.

Il mosto segue il proprio ritmo, libero da controlli meccanici, mentre l’affinamento avviene in barrique nuove al 100% per circa 18 mesi, sempre con l’obiettivo di preservare l’identità autentica del vino.

L’imbottigliamento avviene senza filtrazione, a conclusione di un’evoluzione lenta e silenziosa, che dona al vino un carattere fuori dal tempo, senza mode o compromessi. Il risultato è un’esperienza sensoriale unica, vibrante ed eterea.

Il prestigio di un terroir unico: i vigneti Grand Cru

Il Domaine de la Romanée-Conti coltiva esclusivamente vigneti Grand Cru, situati nelle parcelle più nobili della Borgogna. Tra questi, spiccano nomi storici come La Tâche, Richebourg, Romanée-St-Vivant e Montrachet, ognuno con caratteristiche uniche che riflettono l’incredibile varietà di microclimi e suoli della regione.

Questi terreni, combinati con la gestione biodinamica e la vinificazione tradizionale, permettono la produzione di vini che sono veri e propri capolavori dell’enologia mondiale.

Produzione limitata e rarità: un vino per pochi eletti

La produzione del Domaine è estremamente ridotta: solo poche migliaia di bottiglie all’anno per ogni cru. Questo fa dei vini del DRC non solo un simbolo di qualità, ma anche un oggetto di culto e rarità, molto ricercato da collezionisti e appassionati in tutto il mondo.

La combinazione di storia, terroir, metodi naturali e selezione rigorosa rende ogni bottiglia un investimento e un’esperienza senza paragoni.

Un’eccellenza senza tempo

Il Domaine de la Romanée-Conti è molto più di un produttore di vino; è un emblema della perfezione vinicola mondiale. La sua storia, la cura maniacale per il terroir e la filosofia biodinamica creano vini capaci di emozionare e durare nel tempo.

Ogni bottiglia racconta la passione, la tradizione e l’attenzione estrema per ogni dettaglio, offrendo un’esperienza enologica unica e irripetibile