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Champagne Avizoise 2018 Agrapart

Il prezzo originale era: 190,00 €.Il prezzo attuale è: 179,00 €.

Annata	2018
Produttore	Agrapart
Tipologia	Bollicine
Formato	75 Cl
Provenienza	Francia
Vitigno	Chardonnay
Bollino	Acciaio, Leggendario, Lieviti Indigeni, Naturale

Descrizione
Produttore

Champagne Agrapart Avizoise 2018

Un’espressione unica di Avize: purezza e complessità in un calice

Il Champagne Agrapart Avizoise 2018 è un’espressione straordinaria del territorio di Avize, situato nel cuore della Côte des Blancs. Proveniente da una selezione di viti vecchie, questo vino affina per oltre 36 mesi sui lieviti, garantendo un profilo minerale e fresco, ma allo stesso tempo elegante e complesso. Non viene né filtrato né chiarificato, in linea con la filosofia naturale di Agrapart, per preservare la massima purezza.

Filosofia Agrapart: Rispetto per il terroir

Agrapart & Fils segue un approccio biologico (non certificato), con un profondo rispetto per l’equilibrio naturale del suolo. L’agricoltura è fatta senza l’uso di pesticidi, erbicidi o fertilizzanti chimici, e il lavoro nei vigneti è manuale. Ogni decisione in cantina è orientata a esaltare la qualità naturale delle uve, garantendo Champagne che raccontano sinceramente il terroir.

Vinificazione: Tradizione e precisione

Il Avizoise 2018 viene vinificato utilizzando lieviti indigeni e in piccole botti di rovere per un affinamento che dura oltre tre anni. Il vino non subisce alcun intervento invasivo, con un’attenzione particolare a preservare la freschezza naturale e l’autenticità delle uve. L’affinamento lungo sulle fecce conferisce una maggiore complessità e una struttura elegante.

Profilo sensoriale: Freschezza e profondità

👃 Naso: Al naso, il Avizoise 2018 si distingue per la sua eleganza minerale, con note di fiori bianchi, agrumi freschi e mela verde, seguite da un delicato accenno di lievito.
👄 Palato: Il gusto è fresco, preciso e vibrante, con una texture cremosa e una sapidità ben bilanciata. Il finale è lungo e pulito, con una leggera traccia di mandorla e minerali.

Abbinamenti consigliati

Questo Champagne si abbina perfettamente a piatti di pesce, in particolare ostriche, carpaccio di tonno e sushi. È ottimo anche con formaggi freschi o insalate di mare.

Scheda Tecnica

Produttore: Agrapart & Fils
Cuvée: Avizoise 2018
Regione: Côte des Blancs, Avize
Rebsorte: 100% Chardonnay
Agricoltura: Biologica (non certificata)
Fermentazione: Lieviti indigeni, piccole botti di rovere
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Dosaggio: Brut Nature (nessun dosaggio)
Alcol: 12%
Temperatura di servizio: 8-10°C
Potenziale: Fino a 10 anni

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Maison Agrapart & Fils: l’eccellenza della Champagne dalla Côte des Blancs

Nel cuore della Côte des Blancs, ad Avize, si trova la maison Agrapart & Fils, una delle realtà più rispettate e autentiche della Champagne. Fondata nel 1894, questa azienda familiare si è distinta nel tempo per il suo impegno verso la qualità e il rispetto per il territorio, creando Champagne che raccontano storie di purezza, mineralità e trasparenza.

La filosofia di Agrapart: un impegno verso la natura e il terroir

Agrapart & Fils ha sempre lavorato con una filosofia chiara e rispettosa del terroir. La maison possiede 12 ettari di vigneti, la maggior parte dei quali sono Grand Cru, situati nei comuni di Avize, Cramant, Oger e Oiry, dove i terreni calcarei sono perfetti per il Pinot Noir e lo Chardonnay. La viticoltura viene svolta secondo pratiche agrobiologiche e, pur non essendo certificata, la maison non utilizza fertilizzanti chimici né erbicidi. Il suolo viene trattato con il massimo rispetto, preservando la biodiversità e la salute della terra. In alcune parcelle, come quella della cuvée Vénus, si utilizza ancora il cavallo per non compattare il terreno.

Vinificazione artigianale: tradizione, rispetto e qualità

La vinificazione in Agrapart è un processo artigianale che mira a esaltare la purezza dei frutti e l’identità del territorio. Le uve vengono fermentate in botti di rovere usate, in modo da non mascherare il carattere del vino. Si utilizzano lieviti indigeni, senza interventi esterni, per favorire la spontaneità delle fermentazioni. Ogni vigneto viene vinificato separatamente per garantire la massima espressione delle sue caratteristiche. Inoltre, i vini non vengono filtrati né chiarificati, e l’affinamento sui lieviti dura mediamente più di tre anni, conferendo ai Champagne di Agrapart una struttura e una complessità uniche.

Lo stile unico di Agrapart: Champagne puri e minerali

Il risultato di questo approccio rigoroso è uno stile di Champagne che si distingue per la tensione, la freschezza e la mineralità. Agrapart si concentra sulla produzione di cuvée Brut Nature o Extra Brut, per far emergere la precisione del Chardonnay e l’espressione minerale dei terroir della Côte des Blancs. Ogni bottiglia rappresenta una testimonianza sincera del territorio, con Champagne essenziali, vibranti e longevi.

Le cuvée iconiche di Agrapart

Blanc de Blancs Grand Cru: Un cuvée che esprime la purezza del Chardonnay, con una mineralità che ricorda la freschezza dei gessi calcarei della zona.
Minéral: Proveniente dalle migliori parcelle di Avize e Cramant, senza dosaggio, è il Champagne più puro e teso, perfetto per chi cerca un’espressione essenziale.
Avizoise: Da viti vecchie di Avize, questa cuvée è più rotonda e complessa, con una texture che si arricchisce nel tempo.
Vénus: Proveniente da una singola parcella trattata con il cavallo, questa cuvée biodinamica è profonda e affascinante, dotata di una grande capacità di invecchiamento.

Perché scegliere Agrapart?

Scegliere Agrapart significa affidarsi a una maison che combina tradizione e innovazione, impegnata nella realizzazione di Champagne che sono sinonimo di eleganza e autenticità. I suoi Champagne si contraddistinguono per una qualità superiore che rispetta la natura e il terroir, con vini longevi, minerali e raffinati. Ecco perché ogni bottiglia Agrapart è una scelta unica: