Barolo 2012 Bartolo Mascarello

Barolo 2012 Bartolo Mascarello

Eleganza senza ostentazione in una vendemmia sottovalutata

Il Barolo 2012 di Bartolo Mascarello è un vino che sorprende per finezza ed equilibrio. Proveniente da una vendemmia meno celebrata rispetto alle grandi annate, mostra invece una personalità affascinante fatta di delicatezza, maturità contenuta e grandissima bevibilità. Un Nebbiolo che preferisce il sussurro al grido.

Quattro vigne, un’identità

Come da tradizione della cantina, il Barolo nasce dalla cofermentazione delle uve provenienti da Cannubi, San Lorenzo, Rue e Rocche di La Morra. Il mosto fermenta spontaneamente in cemento, segue una lunga macerazione e poi un affinamento di oltre 30 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. Nessuna barrique, nessun intervento correttivo.

Note di degustazione

👁️ Colore
Rosso granato luminoso, con leggere sfumature aranciate sull’unghia.

👃 Naso
Sottile e floreale: petali di rosa, violetta, ciliegia matura, tabacco biondo, pepe bianco, incenso e sfumature di cuoio.

👄 Palato
Tannino fine e ben integrato, acidità viva ma bilanciata, struttura snella ma persistente. Il finale è elegante, armonico, con un’eco sapida e minerale.

In vigna e in cantina

La viticoltura è manuale e rispettosa, senza trattamenti sistemici. In cantina regna la tradizione: fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione, lunghi affinamenti in botte grande. Ogni bottiglia è figlia di un pensiero coerente, identitario e profondamente radicato.

L’annata 2012

Annata inizialmente sottovalutata, ma che ha dato vini dalla grande finezza e pronta espressività. Le uve Nebbiolo hanno raggiunto una maturazione ottimale grazie a un’estate regolare e a un settembre fresco. Il risultato è un Barolo dal profilo classico, pronto ma anche longevo.

Scheda tecnica

• Produttore: Bartolo Mascarello

• Denominazione: Barolo DOCG

• Annata: 2012

• Vitigno: 100% Nebbiolo (Cannubi, San Lorenzo, Rue, Rocche di La Morra)

• Vinificazione: fermentazione spontanea in cemento, lunga macerazione

• Affinamento: oltre 30 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia

• Gradazione alcolica: 14% vol

• Temperatura di servizio: 16–18 °C

• Gestione agronomica: tradizionale, senza chimica sistemica

• Potenziale di evoluzione: 20–25 anni

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Bartolo Mascarello: l’anima più pura del Barolo tradizionale

Un’icona della Langa

Bartolo Mascarello non è solo un nome nella storia del Barolo, ma una vera leggenda. La sua cantina a Barolo paese, nel cuore delle Langhe, è da sempre il simbolo più autentico della vinificazione tradizionale piemontese. Una voce indipendente, coerente, a tratti scomoda, che ha fatto della fedeltà alla terra e alle radici culturali un manifesto.

Il rifiuto della modernità forzata

Bartolo ha sempre difeso la vinificazione classica, opponendosi alle mode degli anni ’80 e ’90 che vedevano un Barolo sempre più influenzato dalla barrique e da tecniche moderne. Celebri le sue etichette scritte a mano, alcune diventate slogan: “No barrique, no Berlusconi”, “Barolo è tradizione” o semplicemente “Libertà”. Con queste frasi, oltre che con il vino, ha combattuto battaglie culturali.

Il vigneto: cuore pulsante del lavoro

La filosofia in vigna è chiara: agricoltura sostenibile, senza forzature. I vigneti di Cannubi, San Lorenzo, Rue e Rocche di La Morra vengono vinificati insieme, senza mai separare le parcelle. Per Mascarello, il Barolo nasce dall’assemblaggio, mai da un singolo cru. Questo approccio, oggi controcorrente, è il cuore della sua visione.

In cantina: rispetto, lentezza, pazienza

Fermentazioni spontanee, lunghissime macerazioni sulle bucce (anche oltre le 40 giorni), affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia, nessuna filtrazione. La cantina è piccola, artigianale, e ogni scelta è guidata dal gusto e dall’esperienza, mai dal marketing o dalla moda. Il risultato? Vini austeri da giovani, ma con una profondità rara, capaci di evolvere magnificamente per decenni.

L’eredità di Bartolo

Dopo la sua scomparsa nel 2005, la figlia Maria Teresa Mascarello ha proseguito il lavoro del padre con mano ferma e grande sensibilità. La qualità è rimasta intatta, così come la filosofia. Ogni annata è una dichiarazione d’amore al Barolo, alla Langa, alla tradizione.

Perché Bartolo Mascarello è unico

Chi beve un Barolo Mascarello entra in contatto con qualcosa di autentico. Non si tratta solo di vino, ma di memoria storica liquida, di un’idea di resistenza culturale e di artigianalità radicale. Ogni bottiglia è come una pagina di diario scritta da chi la Langa l’ha vissuta con passione assoluta.