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Westhofen Sylvaner Trocken 2022 Keller

Il prezzo originale era: 63,00 €.Il prezzo attuale è: 58,90 €.

Annata	2022
Produttore	Klaus Keller
Tipologia	Vino Bianco
Formato	75 Cl
Provenienza	Germania
Vitigno	Sylvaner
Bollino	Botte, Leggendario, Lieviti Indigeni

Descrizione
Produttore

Westhofen Sylvaner Trocken 2022 Keller

Overview

Il Westhofen Sylvaner Trocken 2022 Keller è un bianco elegante e fresco di Rheinhessen, frutto di una delle più rinomate vigne di Keller. Questo Sylvaner secco si distingue per la sua leggerezza, precisione aromatica e mineralità sottile, esprimendo al meglio le caratteristiche dei terreni calcarei della zona di Westhofen. L’annata 2022, equilibrata e fresca, ha permesso di ottenere uve sane e aromaticamente intense, dando vita a un vino facile da bere, armonico e versatile, ideale sia come aperitivo sia in abbinamento a piatti delicati.

Storia

Il Sylvaner è una varietà storica della Germania, particolarmente radicata in Rheinhessen, dove Keller ha selezionato vigne di alta qualità per esprimere al massimo il potenziale del vitigno. La produzione del 2022 segue la lunga tradizione della famiglia Keller, che dal 1789 coltiva le viti con passione e attenzione al territorio. Grazie all’esposizione ottimale e ai terreni calcarei ben drenati, questo Sylvaner presenta una pulizia aromatica e una struttura fresca e lineare, tipiche dei migliori vini della zona.

Filosofia in vigna

La gestione del vigneto è artigianale e sostenibile, con raccolta manuale e interventi mirati per preservare integrità delle uve e salute del suolo. I terreni calcarei conferiscono al vino note minerali leggere e tensione verticale, mentre l’accurata selezione in vigna garantisce solo grappoli perfetti. L’annata 2022 ha favorito un equilibrio naturale tra acidità e aromaticità, permettendo di produrre un Sylvaner armonioso e vibrante.

Approccio in cantina

In cantina, Keller applica una vinificazione naturale e rispettosa del frutto, con fermentazione spontanea in acciaio inox usando lieviti indigeni. L’affinamento in acciaio permette di preservare freschezza, fragranza e minerale del Sylvaner, evitando sovraestrazioni e interventi invasivi. I solfiti sono utilizzati in quantità minima, garantendo un vino autentico che rispecchia il terroir.

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino chiaro, brillante.
Profumo: delicato e fresco, con note di mela verde, pera, agrumi e cenni floreali.
Gusto: secco, leggero e armonico, con acidità vivace, struttura lineare e finale minerale persistente. Vino facile da bere, immediato ma elegante.

Abbinamenti

Perfetto con aperitivi, antipasti leggeri, insalate, pesce bianco e crostacei. Ideale anche come vino da tavola quotidiano, grazie alla sua versatilità e freschezza.

Scheda tecnica

Vitigno: 100% Sylvaner
Annata: 2022
Gradazione alcolica: circa 12%
Formato: 75 cl
Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni
Affinamento: alcuni mesi in acciaio inox
Filosofia produttiva: artigianale, lieviti indigeni, minima aggiunta di solfiti
Note addizionali: contiene solfiti
Temperatura di servizio: 9–11°C

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Klaus Keller e l’eccellenza del Riesling tedesco

Klaus Keller è il celebre vignaiolo dietro Weingut Keller, una delle cantine più rinomate della Rheinhessen, famosa per produrre alcuni dei migliori Riesling al mondo. Il nome Keller è sinonimo di vini di straordinaria purezza, profondità ed eleganza, capaci di competere con i grandi cru della Borgogna.

La Storia di Weingut Keller

La storia della cantina risale al XVIII secolo, quando la famiglia Keller si stabilì a Flörsheim-Dalsheim, nel cuore della Rheinhessen. Tuttavia, è con Klaus Keller e poi con suo figlio Klaus-Peter Keller che l’azienda ha raggiunto il massimo livello di eccellenza, trasformandosi in un punto di riferimento assoluto per il Riesling secco.

Klaus Keller ha dedicato decenni alla selezione meticolosa dei vigneti e alla valorizzazione del terroir, ispirandosi alle tradizioni borgognone per ottenere vini longevi, complessi e vibranti.

Il Terroir e i Vigneti Iconici

Weingut Keller possiede parcelle nelle zone più vocate della Rheinhessen, con suoli ricchi di calcare, ardesia e marna, perfetti per la produzione di Riesling minerali ed espressivi. Tra i vigneti più prestigiosi troviamo:

G-Max – Il Riesling più raro e leggendario della cantina, dalla qualità stratosferica.
Abtserde – Conosciuto per la sua finezza e longevità.
Hubacker – Un Riesling potente e strutturato.
Kirchspiel – Elegante e caratterizzato da un’acidità vibrante.
Morstein – Famoso per la sua mineralità intensa.

Stile e Filosofia Produttiva

Klaus Keller e suo figlio Klaus-Peter hanno sempre puntato sulla massima espressione del terroir, adottando una viticoltura sostenibile e un approccio artigianale e minimalista in cantina.

I loro Riesling, soprattutto nelle versioni trocken (secco) e Grosses Gewächs (GG), sono caratterizzati da un frutto cristallino, un’acidità vibrante e una profondità impressionante.

L’Eredità di Klaus Keller

Oggi, Klaus Keller è una figura rispettata e celebrata nel mondo del vino. La sua eredità è portata avanti da suo figlio Klaus-Peter Keller, che continua a produrre vini straordinari e ambitissimi dagli appassionati e dai collezionisti di tutto il mondo.

Weingut Keller è considerato la “DRC della Germania”, un paragone con il leggendario Domaine de la Romanée-Conti che sottolinea il livello di eccellenza raggiunto dalla famiglia Keller nel mondo del vino