Westhofen Kirchspiel Riesling Trocken GG 2023 Keller

Overview

Il Westhofen Kirchspiel Riesling Trocken GG 2023 Keller rappresenta una delle massime espressioni del Riesling secco di Rheinhessen, proveniente da un terroir che gode di fama internazionale. Il cru Kirchspiel, con la sua forma ad anfiteatro naturale e i suoli calcarei, regala vini di straordinaria eleganza e profondità. L’annata 2023, caratterizzata da grande equilibrio tra maturità e freschezza, ha prodotto un Riesling vibrante, salino e longevo, già capace di incantare ma destinato a esprimere il meglio con un lungo affinamento in bottiglia.

Storia

Il vigneto Kirchspiel è uno dei siti più celebrati di Westhofen, noto da secoli per la qualità delle sue uve. Protetto dalle colline circostanti e con un’esposizione ideale a sud-est, questo anfiteatro naturale consente alle viti di ricevere luce costante e ventilazione equilibrata. Dal 1789, la famiglia Keller custodisce questo patrimonio, trasformandolo in un riferimento assoluto per i grandi Riesling tedeschi. L’annata 2023, segnata da un’estate equilibrata con piogge ben distribuite e notti fresche, ha favorito acini concentrati e profumi puri, esaltando il carattere cristallino del cru.

Filosofia in vigna

La gestione del vigneto Kirchspiel avviene con una filosofia artigianale e sostenibile, privilegiando lavorazioni manuali e interventi rispettosi dell’ambiente. I suoli calcarei e argillosi donano ai vini la tipica sapidità minerale e la tensione vibrante, mentre la raccolta manuale seleziona solo i grappoli migliori. Nel 2023, le escursioni termiche tra giorno e notte hanno permesso di ottenere un perfetto bilanciamento tra zuccheri, acidità e maturità fenolica, fondamentali per dare vita a un Riesling di grande precisione.

Approccio in cantina

In cantina, la filosofia Keller si traduce in vinificazioni naturali e rispettose del frutto. Le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni in acciaio inox e grandi botti di rovere neutro, in grado di preservare la purezza del vitigno e del terroir. L’affinamento di diversi mesi dona al vino struttura, complessità e finezza aromatica. I solfiti sono usati in quantità minime, a garanzia di un prodotto autentico, che rifletta pienamente il carattere del cru Kirchspiel.

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi luminosi.
Profumo: complesso e raffinato, con note di agrumi maturi, lime, pesca gialla, erbe aromatiche e una spiccata mineralità di pietra focaia.
Gusto: secco, denso e vibrante, con acidità tagliente, struttura profonda e lungo finale salino che lascia un’impronta persistente e precisa.

Abbinamenti

Un Riesling di questa caratura accompagna perfettamente crostacei, pesce crudo, sushi e sashimi, ma anche carni bianche delicate, piatti speziati e formaggi stagionati. È ideale come vino gastronomico, ma anche come etichetta da meditazione, da godere lentamente per coglierne tutte le sfumature.

Scheda tecnica

• Vitigno: 100% Riesling

• Annata: 2023

• Gradazione alcolica: circa 13%

• Formato: 75 cl

• Classificazione: Grosses Gewächs (GG) – VDP Grosse Lage

• Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio e botti grandi

• Affinamento: diversi mesi in acciaio e botti grandi neutre

• Filosofia produttiva: artigianale, lieviti indigeni, uso minimo di solfiti

• Note addizionali: contiene solfiti

• Temperatura di servizio: 11–13°C

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