Westhofen Kirchspiel Riesling Trocken GG 2020 Keller

Overview

Il Westhofen Kirchspiel Riesling Trocken GG 2020 Keller è una delle espressioni più celebri del Riesling del Rheinhessen e una delle etichette iconiche della famiglia Keller. Il vigneto Kirchspiel, con le sue esposizioni perfette e i terreni calcarei, regala un vino di grande eleganza, profondità e precisione minerale. L’annata 2020 ha dato vita a un Riesling complesso, teso e longevo, che unisce potenza e raffinatezza, risultando già oggi affascinante ma destinato a evolvere per decenni.

Storia

Il cru Kirchspiel è uno dei siti storici di Westhofen, apprezzato da secoli per la sua posizione a forma di anfiteatro che protegge le viti e favorisce una maturazione costante. La menzione Grosses Gewächs (GG) certifica la sua appartenenza alle grandi vigne classificate VDP, in grado di generare vini di altissima qualità. La famiglia Keller, custode del terroir dal 1789, ha elevato questo vigneto a punto di riferimento mondiale, grazie a un lavoro meticoloso che valorizza ogni micro-parcella. L’annata 2020, caratterizzata da un’estate equilibrata e da raccolti perfettamente sani, ha permesso di imbottigliare un vino di notevole concentrazione e armonia.

Filosofia in vigna

La viticoltura nel Kirchspiel segue principi artigianali e sostenibili, con lavorazioni manuali e rispetto totale dell’ecosistema. La raccolta è effettuata a mano, spesso in più passaggi, per garantire che ogni grappolo esprima al massimo la sua identità. I terreni calcarei e argillosi conferiscono al vino energia, salinità e tensione, mentre l’esposizione ottimale permette di ottenere maturità piena senza perdere freschezza. Nel 2020, il gioco tra giornate calde e notti fresche ha esaltato l’acidità e la complessità aromatica, fondamentali per la longevità.

Approccio in cantina

La vinificazione rispetta la filosofia Keller di purezza e precisione. Le fermentazioni sono spontanee, condotte con lieviti indigeni in acciaio inox e in grandi botti di rovere neutro, che permettono al vino di esprimersi senza forzature. L’affinamento dura diversi mesi e avviene in contenitori che rispettano il vitigno e il terroir, contribuendo alla definizione aromatica e alla stratificazione gustativa. L’uso dei solfiti è ridotto al minimo indispensabile, per preservare l’autenticità del frutto e la sua impronta minerale.

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Profumo: elegante e stratificato, con note di agrumi maturi, pesca, albicocca, erbe fini e marcata impronta minerale di pietra focaia e gesso.
Gusto: secco, ampio e profondo, con acidità vibrante, struttura solida e una lunga scia sapida e calcarea. Persistente e già oggi seducente, ma con grande potenziale evolutivo.

Abbinamenti

Un Riesling di questa portata è perfetto con cucina di mare raffinata, crostacei, carpacci di pesce e sushi di alta qualità, ma accompagna splendidamente anche carni bianche delicate, piatti speziati e formaggi stagionati. Un vino pensato per la gastronomia di alto livello.

Scheda tecnica

• Vitigno: 100% Riesling

• Annata: 2020

• Gradazione alcolica: circa 13%

• Formato: 75 cl

• Classificazione: Grosses Gewächs (GG) – VDP Grosse Lage

• Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio inox e botti grandi neutre

• Affinamento: diversi mesi in acciaio e botti grandi

• Filosofia produttiva: artigianale, lieviti indigeni, uso minimo di solfiti

• Note addizionali: contiene solfiti

• Temperatura di servizio: 11–13°C

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