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Westhofen Brunnenhäuschen “Abst E” Riesling Kabinett 2021 Keller

Il prezzo originale era: 140,00 €.Il prezzo attuale è: 129,70 €.

Annata	2021
Produttore	Klaus Keller
Tipologia	Vino Bianco
Formato	75 Cl
Provenienza	Germania
Vitigno	Riesling
Bollino	Acciaio, Botte, Leggendario, Lieviti Indigeni

Disponibile su ordinazione

Descrizione
Produttore

Westhofen Brunnenhäuschen “Abst E” Riesling Kabinett 2021

Overview

Il Westhofen Brunnenhäuschen “Abst E” Riesling Kabinett 2021 è un bianco di classe e finezza straordinarie, proveniente da una delle parcelle più rinomate della regione Rheinhessen. Questo Kabinett combina freschezza, mineralità e delicata dolcezza naturale, tipica delle uve Riesling coltivate su terreni calcarei. L’annata 2021 conferisce al vino equilibrio e precisione, rendendolo ideale per degustazioni eleganti e per chi apprezza vini aromatici ma raffinati.

Storia del vino

Il vigneto Brunnenhäuschen, situato a Westhofen, è celebre per le sue parcelle calcaree, ricche di minerali e con esposizione ottimale. La cuvée “Abst E” nasce dalla selezione accurata delle migliori uve, interpretando lo stile classico del Kabinett tedesco. La cantina, guidata da Keller, segue da sempre la filosofia di esaltare il terroir con precisione e leggerezza, producendo Riesling capaci di evolvere nel tempo.

Filosofia in vigna

Le vigne sono gestite artigianalmente, con basse rese e raccolta manuale dei grappoli. I suoli calcarei conferiscono al vino tensione minerale e struttura elegante, mentre la maturazione naturale delle uve assicura aromi complessi e freschezza persistente. La viticoltura sostenibile permette alle piante di sviluppare pienamente il loro potenziale senza interventi invasivi.

Approccio in cantina

La fermentazione avviene in acciaio inox con lieviti indigeni, senza aggiunta di zuccheri o solfiti aggiuntivi se non minimi. L’affinamento mantiene la pulizia aromatica e la brillantezza del vino, preservando la tipicità del Riesling. L’intervento minimo in cantina garantisce una perfetta espressione del terroir e della varietà.

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino chiaro e brillante.
Profumo: agrumi freschi, lime, pesca bianca e delicate note minerali di pietra bagnata.
Gusto: equilibrato, con freschezza vibrante, mineralità caratteristica e dolcezza elegante, che rendono il finale persistente e armonioso.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con sushi, sashimi, crostacei, insalate di pesce e piatti di cucina asiatica leggera. La sua finezza lo rende ideale anche con formaggi freschi e antipasti delicati.

Scheda tecnica

Vitigno: Riesling 100%
Annata: 2021
Gradazione alcolica: 8.5%
Formato: 75 cl
Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni
Affinamento: alcuni mesi in acciaio inox
Filosofia produttiva: artigianale, lieviti indigeni, minima aggiunta di solfiti
Note addizionali: contiene solfiti
Temperatura di servizio: 8–10°C

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Klaus Keller e l’eccellenza del Riesling tedesco

Klaus Keller è il celebre vignaiolo dietro Weingut Keller, una delle cantine più rinomate della Rheinhessen, famosa per produrre alcuni dei migliori Riesling al mondo. Il nome Keller è sinonimo di vini di straordinaria purezza, profondità ed eleganza, capaci di competere con i grandi cru della Borgogna.

La Storia di Weingut Keller

La storia della cantina risale al XVIII secolo, quando la famiglia Keller si stabilì a Flörsheim-Dalsheim, nel cuore della Rheinhessen. Tuttavia, è con Klaus Keller e poi con suo figlio Klaus-Peter Keller che l’azienda ha raggiunto il massimo livello di eccellenza, trasformandosi in un punto di riferimento assoluto per il Riesling secco.

Klaus Keller ha dedicato decenni alla selezione meticolosa dei vigneti e alla valorizzazione del terroir, ispirandosi alle tradizioni borgognone per ottenere vini longevi, complessi e vibranti.

Il Terroir e i Vigneti Iconici

Weingut Keller possiede parcelle nelle zone più vocate della Rheinhessen, con suoli ricchi di calcare, ardesia e marna, perfetti per la produzione di Riesling minerali ed espressivi. Tra i vigneti più prestigiosi troviamo:

G-Max – Il Riesling più raro e leggendario della cantina, dalla qualità stratosferica.
Abtserde – Conosciuto per la sua finezza e longevità.
Hubacker – Un Riesling potente e strutturato.
Kirchspiel – Elegante e caratterizzato da un’acidità vibrante.
Morstein – Famoso per la sua mineralità intensa.

Stile e Filosofia Produttiva

Klaus Keller e suo figlio Klaus-Peter hanno sempre puntato sulla massima espressione del terroir, adottando una viticoltura sostenibile e un approccio artigianale e minimalista in cantina.

I loro Riesling, soprattutto nelle versioni trocken (secco) e Grosses Gewächs (GG), sono caratterizzati da un frutto cristallino, un’acidità vibrante e una profondità impressionante.

L’Eredità di Klaus Keller

Oggi, Klaus Keller è una figura rispettata e celebrata nel mondo del vino. La sua eredità è portata avanti da suo figlio Klaus-Peter Keller, che continua a produrre vini straordinari e ambitissimi dagli appassionati e dai collezionisti di tutto il mondo.

Weingut Keller è considerato la “DRC della Germania”, un paragone con il leggendario Domaine de la Romanée-Conti che sottolinea il livello di eccellenza raggiunto dalla famiglia Keller nel mondo del vino