The Island Syndicate Vino de la Tierra Mallorca 2022

Overview

The Island Syndicate 2022 è un vino rosso unico che nasce dal cuore di Maiorca, nell’arcipelago delle Baleari. Frutto della filosofia naturale della cantina 4Kilos Vinícola, rappresenta l’espressione autentica dei vitigni autoctoni Callet (95%) e Gorgollasa (5%), interpretati con eleganza e modernità. Classificato come Vino de la Tierra Mallorca, questo vino unisce freschezza, finezza tannica e una profonda impronta territoriale, grazie a vinificazione artigianale e affinamento in legni selezionati. Produzione limitata a sole 2.500 bottiglie. Tutte le bottiglie contengono solfiti.

Storia del vino

The Island Syndicate nasce dal desiderio di celebrare le radici viticole dell’isola, dando voce a vitigni poco diffusi come il Gorgollasa, in sinergia con il Callet, varietà simbolo di Maiorca. Questo progetto riflette lo spirito innovativo di 4Kilos, che da sempre affianca la tradizione locale a una ricerca creativa in cantina. L’annata 2022 si distingue per equilibrio e purezza, con un profilo che esalta la tipicità del terroir e la volontà di produrre vini naturali, eleganti e longevi. Contiene solfiti.

Filosofia in vigna

I vigneti si estendono per circa 7,8 ettari di proprietà e 20,5 ettari in affitto, distribuiti tra diverse zone di Maiorca. I terreni rossastri ricchi di ossido ferrico, noti come Call Vermell, donano al vino intensità cromatica e complessità aromatica. La gestione è improntata alla viticoltura naturale, con interventi minimi e rispetto della biodiversità. Le viti, con un’età media significativa, vengono curate con potature attente e rese contenute, per esprimere al meglio le peculiarità varietali. La raccolta avviene manualmente, con selezione accurata dei grappoli. Ogni bottiglia contiene solfiti.

Approccio in cantina

La vinificazione del The Island Syndicate 2022 segue un processo rispettoso e artigianale: le uve vengono diraspate e avviate a macerazione di circa 20 giorni in acciaio, con fermentazione spontanea grazie ai lieviti indigeni. Successivamente, il vino affina per il 40% in grandi foudres da 2.000 L, per il 30% in barrique di rovere francese di due anni e per il restante 30% in barrique di tre anni. Non sono previste chiarifiche né filtrazioni invasive, mentre l’aggiunta di solfiti è mantenuta al minimo indispensabile. Produzione totale di 2.500 bottiglie.

Note di degustazione

Colore: rosso rubino luminoso con riflessi granati.
Olfatto: profumi di frutta rossa fresca, note speziate, accenni floreali e leggeri sentori minerali.
Palato: elegante e fine, con tannini setosi, ottima freschezza e un finale persistente e armonico.

Abbinamenti

The Island Syndicate 2022 si abbina con carni bianche e rosse cucinate in maniera semplice, piatti a base di verdure mediterranee, pesce in guazzetto e formaggi semi-stagionati. Ideale anche come vino da meditazione per apprezzarne finezza ed equilibrio.

Scheda tecnica

• Regione: Maiorca, Isole Baleari

• Denominazione: Vino de la Tierra Mallorca

• Annata: 2022

• Uve: 95% Callet, 5% Gorgollasa

• Ettari vitati: 7,8 ha di proprietà + 20,5 ha in affitto

• Suolo: terreni rossastri ricchi di ossido ferrico (Call Vermell)

• Viticoltura: naturale

• Vendemmia: manuale

• Vinificazione: macerazione di circa 20 giorni, fermentazione in acciaio

• Affinamento: 40% foudre da 2.000 L, 30% barrique rovere francese 2 anni, 30% barrique 3 anni

• Produzione: 2.500 bottiglie

• Alcol: 13,5–14% vol. (variabile)

• Temperatura di servizio: 16–18 °C

• Contiene solfiti

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4Kilos Vinícola

Storia

Nell’agosto del 2006, dall’iniziativa di due amici d’infanzia, Francesc Grimalt e Sergio Caballero, nasce a Maiorca il progetto ambizioso di “4Kilos Vinícola”. Con un investimento iniziale di circa 6.000 euro, i due dimostrano che la passione e una chiara concezione della qualità possono superare le limitazioni economiche. Il primo raccolto viene vinificato in un garage di un collega viticoltore, dando vita a “4Kilos 2006”, un vino ottenuto con metodi decisamente insoliti. Metà del mosto fermenta in vasche per il raffreddamento del latte, che favoriscono un ampio contatto buccia-mosto, mentre il restante 50% riposa in barrique francese. Dopo 14 mesi di maturazione e l’assemblaggio finale, 3.000 bottiglie vengono lanciate nel maggio 2008, riscuotendo un notevole successo. Nel 2007 la produzione si sposta nella periferia di Felanitx, in una vecchia struttura per il ricovero delle pecore, trasformata in piccola azienda vinicola. Qui nascono le successive annate, caratterizzate da sperimentazioni costanti su durata e tipo di affinamento in legno. La storia di 4Kilos racconta un percorso fatto di passione, innovazione e forte legame con il territorio. Tutti i vini prodotti da 4Kilos contengono solfiti, esprimendo la dedizione storica e creativa dei fondatori.

Filosofia in vigna

La filosofia di 4Kilos inizia con una simbiosi tra produttore e terroir, dove ogni scelta agronomica mira a rispettare l’equilibrio naturale del vigneto. I vigneti, sia di proprietà sia in affitto, si trovano in diverse aree a sud e nord di Maiorca, in terreni chiamati “Call Vermell”, caratterizzati da una ricca presenza di ossido ferrico che conferisce particolarità ai vini. Le varietà coltivate comprendono Callet, Cabernet Sauvignon, Fogoneu francese, Merlot, Manto Negro, Mourvèdre e Syrah. La gestione della chioma, le potature manuali e la riduzione dei trattamenti chimici contribuiscono a mantenere la biodiversità e la salute delle piante. Ogni annata viene osservata attentamente, registrando maturazione, microclima e condizioni del terreno per scegliere il momento ideale della vendemmia. La filosofia predilige interventi limitati, promuovendo un’agricoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente. La selezione delle uve è rigorosa, garantendo che solo quelle di migliore qualità arrivino in cantina. Questo approccio permette di valorizzare il carattere unico di ciascun vigneto e la naturale espressività delle varietà. Tutti i vini di 4Kilos contengono solfiti, risultato di un’attenta gestione agronomica e della qualità del frutto.

Approccio in cantina

In cantina, Francesc e Sergio combinano tradizione e innovazione, dando libero spazio alla sperimentazione. Le fermentazioni avvengono in contenitori diversi a seconda dell’annata e del risultato desiderato: barrique francesi, vasche insolite e piccole botti consentono di modulare contatto buccia-mosto, struttura e complessità aromatica. L’affinamento varia di anno in anno, includendo scelte differenti per tipo di legno, capacità delle botti e durata della permanenza in cantina. Ogni fase della vinificazione viene osservata con attenzione, dalla fermentazione alla stabilizzazione microbiologica, per esaltare la personalità di ciascun vino. L’approccio mira a trasmettere il legame con il territorio, evitando tecniche invasive e privilegiando metodi che valorizzino l’originaria espressività delle uve. Analisi continue e microvinificazioni permettono di sperimentare senza compromettere la qualità finale. La filosofia è chiara: cantina come laboratorio creativo, ma sempre rispettosa della materia prima. Tutti i vini prodotti da 4Kilos contengono solfiti.

Visione e innovazione

La visione di 4Kilos si fonda sull’idea che la vinificazione possa essere un ponte tra passione, innovazione e territorio. L’obiettivo è creare vini naturali che raccontino la storia delle colline di Maiorca, rispettando l’ambiente e le persone coinvolte. La cantina incoraggia la collaborazione con altri viticoltori locali, sviluppando un ecosistema produttivo basato su supporto reciproco e condivisione di pratiche sostenibili. Ogni annata diventa occasione per sperimentare, modulando affinamenti e combinazioni varietali. L’attenzione all’impatto ambientale si combina con un’estetica del gusto contemporanea e raffinata, rivolta a un consumatore consapevole. 4Kilos punta a un dialogo costante tra tradizione e innovazione, affinando l’identità del vino attraverso esperimenti controllati e valorizzando la peculiarità di ciascun vigneto. La cantina sottolinea sempre che tutti i suoi vini contengono solfiti, garantendo trasparenza e fiducia al consumatore.

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