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Sylvaner Feuervogel 2020 Keller

Il prezzo originale era: 62,00 €.Il prezzo attuale è: 57,70 €.

Annata	2020
Produttore	Klaus Keller
Tipologia	Vino Bianco
Formato	75 Cl
Provenienza	Germania
Vitigno	Sylvaner
Bollino	Botte, Leggendario, Lieviti Indigeni

Descrizione
Produttore

Sylvaner Feuervogel 2020 Keller

Overview

Il Sylvaner Feuervogel 2020 Keller rappresenta un’eccellenza di Rheinhessen, un bianco secco elegante e verticale, proveniente da vigne selezionate con cura dalla famiglia Keller. Il nome “Feuervogel” richiama la vitalità e la struttura del vino, che unisce freschezza, mineralità e aromi complessi di frutta bianca e fiori delicati. L’annata 2020, caratterizzata da un’estate equilibrata, ha permesso di ottenere uve perfettamente mature, dando vita a un vino armonico, strutturato e molto elegante, già godibile ma con grande potenziale di evoluzione.

Storia

Il Sylvaner è un vitigno storico della Germania, e Keller ha selezionato specifici vigneti per esprimere al massimo il suo carattere unico. Il progetto Feuervogel nasce per valorizzare la personalità del Sylvaner più fine, con attenzione a terroir, esposizione e gestione del suolo. La vendemmia 2020 ha prodotto grappoli equilibrati, con acidità fresca e maturazione aromatica intensa, che permettono di ottenere un Sylvaner pieno, minerale e raffinato, fedele allo stile della cantina Keller.

Filosofia in vigna

La gestione del vigneto segue principi artigianali e sostenibili, con raccolta manuale e selezione rigorosa dei grappoli. I terreni calcarei conferiscono tensione, sapidità e mineralità elegante, mentre l’esposizione delle vigne assicura maturazione uniforme e salute ottimale delle uve. L’annata 2020 ha favorito un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità aromatica, dando origine a un Sylvaner elegante, verticale e vibrante.

Approccio in cantina

In cantina, Keller segue una vinificazione naturale e rispettosa del frutto, con fermentazione spontanea in acciaio inox utilizzando lieviti indigeni. L’affinamento in acciaio e legno neutro permette di preservare freschezza, aromaticità e mineralità. L’uso minimo di solfiti garantisce un vino autentico che riflette fedelmente il terroir e l’identità della vigna Feurvogel.

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino intenso, luminoso.
Profumo: frutta bianca matura, pera, mela, lievi fiori bianchi e cenni minerali di pietra focaia.
Gusto: secco, verticale e armonico, con acidità vivace, corpo elegante e finale minerale persistente. Un vino elegante, strutturato e con grande personalità.

Abbinamenti

Perfetto con pesce al forno, crostacei, piatti di verdure complesse e carni bianche delicate. Ideale anche come vino da meditazione, grazie alla sua struttura e finezza aromatica.

Scheda tecnica

Vitigno: 100% Sylvaner
Annata: 2020
Gradazione alcolica: circa 12,5%
Formato: 75 cl
Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni
Affinamento: alcuni mesi in acciaio e legno neutro
Filosofia produttiva: artigianale, lieviti indigeni, minima aggiunta di solfiti
Note addizionali: contiene solfiti
Temperatura di servizio: 9–11°C

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Klaus Keller e l’eccellenza del Riesling tedesco

Klaus Keller è il celebre vignaiolo dietro Weingut Keller, una delle cantine più rinomate della Rheinhessen, famosa per produrre alcuni dei migliori Riesling al mondo. Il nome Keller è sinonimo di vini di straordinaria purezza, profondità ed eleganza, capaci di competere con i grandi cru della Borgogna.

La Storia di Weingut Keller

La storia della cantina risale al XVIII secolo, quando la famiglia Keller si stabilì a Flörsheim-Dalsheim, nel cuore della Rheinhessen. Tuttavia, è con Klaus Keller e poi con suo figlio Klaus-Peter Keller che l’azienda ha raggiunto il massimo livello di eccellenza, trasformandosi in un punto di riferimento assoluto per il Riesling secco.

Klaus Keller ha dedicato decenni alla selezione meticolosa dei vigneti e alla valorizzazione del terroir, ispirandosi alle tradizioni borgognone per ottenere vini longevi, complessi e vibranti.

Il Terroir e i Vigneti Iconici

Weingut Keller possiede parcelle nelle zone più vocate della Rheinhessen, con suoli ricchi di calcare, ardesia e marna, perfetti per la produzione di Riesling minerali ed espressivi. Tra i vigneti più prestigiosi troviamo:

G-Max – Il Riesling più raro e leggendario della cantina, dalla qualità stratosferica.
Abtserde – Conosciuto per la sua finezza e longevità.
Hubacker – Un Riesling potente e strutturato.
Kirchspiel – Elegante e caratterizzato da un’acidità vibrante.
Morstein – Famoso per la sua mineralità intensa.

Stile e Filosofia Produttiva

Klaus Keller e suo figlio Klaus-Peter hanno sempre puntato sulla massima espressione del terroir, adottando una viticoltura sostenibile e un approccio artigianale e minimalista in cantina.

I loro Riesling, soprattutto nelle versioni trocken (secco) e Grosses Gewächs (GG), sono caratterizzati da un frutto cristallino, un’acidità vibrante e una profondità impressionante.

L’Eredità di Klaus Keller

Oggi, Klaus Keller è una figura rispettata e celebrata nel mondo del vino. La sua eredità è portata avanti da suo figlio Klaus-Peter Keller, che continua a produrre vini straordinari e ambitissimi dagli appassionati e dai collezionisti di tutto il mondo.

Weingut Keller è considerato la “DRC della Germania”, un paragone con il leggendario Domaine de la Romanée-Conti che sottolinea il livello di eccellenza raggiunto dalla famiglia Keller nel mondo del vino