Solaris Grand Prix 2021 Skepparps Vingard

Solaris Grand Prix 2021 – Skepparps Vingård

Eleganza nordica dal cuore della Scania

A Kivik, nel sud della Svezia, Skepparps Vingård continua a sorprendere con la sua interpretazione moderna ed elegante di Solaris. Il Grand Prix 2021 nasce da vigne di circa 15 anni, allevate con cura in uno dei climi più favorevoli al nord per la produzione di bianchi freschi e di carattere.

Dopo una pigiodiraspatura delicata, le uve subiscono una decantazione statica di 24 ore, quindi fermentano spontaneamente con lieviti indigeni. Il vino affina per circa 9 mesi in vasche di vetroresina, una scelta che preserva la purezza del frutto e ne esalta il profilo fresco e minerale.

Il naso è un delicato intreccio di fiori bianchi, mela golden, erbe di campo e leggere note iodate e minerali. Al palato è fresco, sapido, dinamico, con una beva leggera e coinvolgente. Un vino pensato per chi ama l’originalità e la semplicità ben fatta, perfetto per accompagnare antipasti di pesce, crostacei e momenti conviviali.

Scheda tecnica

• Produttore: Skepparps Vingård

• Zona: Kivik, Svezia

• Annata: 2021

• Vitigno: Solaris

• Gradazione alcolica: 12%

• Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in vetroresina per 9 mesi

• Temperatura di servizio: 10°–12°C

• Abbinamenti: antipasti di pesce, insalate di mare, aperitivi

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Skepparps Vingård – Pionieri del vino svedese

Una scommessa visionaria nel cuore della Scania

Kivik, Svezia. Bengt Åkesson – per gli amici semplicemente “Fuffe” – ha dedicato la sua vita alla frutticoltura e alla produzione di sidro. Ma è nel 2011 che sceglie di cambiare rotta e guardare avanti: scommette sul potenziale vinicolo della sua terra, in un momento in cui i cambiamenti climatici cominciano a rimescolare le carte dell’agricoltura europea.

Il punto di svolta arriva con l’incontro decisivo con Vito Piffer, enologo trentino esperto di spumantizzazione. Insieme iniziano a tracciare una nuova strada: quella dei metodi classici svedesi, ottenuti da uve resistenti e coltivate in un territorio dal clima sempre più favorevole alla viticoltura.

Skepparps Vingård oggi conta su circa 2 ettari di vigneti, nel sud della Svezia, coltivati principalmente con Solaris, un vitigno PIWI che si è rivelato perfetto per creare sia spumanti di grande finezza, sia bianchi fermi tesi, floreali e di spiccata acidità. L’azienda è ormai considerata una vera perla del Nord Europa, destinata a diventare un riferimento della nuova viticoltura scandinava.