Solaris Grand Prix 2021 Skepparps Vingard

Solaris Grand Prix 2021 – Skepparps Vingård

Nordische Eleganz aus dem Herzen Schwedens

Aus Kivik, im Süden Schwedens, kommt mit dem Solaris Grand Prix 2021 ein Weißwein von besonderer Frische und Reinheit. Die 15 Jahre alten Reben gedeihen in einem der besten nordischen Weinbaugebiete für säurebetonte Weißweine.

Nach der sanften Entrappung und Pressung ruht der Most 24 Stunden, bevor eine spontane Gärung mit wilden Hefen beginnt. Der Ausbau erfolgt für etwa 9 Monate in Glasfasertanks, um die Fruchtigkeit und Mineralität zu bewahren.

Im Duft zeigen sich weiße Blüten, Golden Delicious, Wildkräuter und eine feine salzige Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, lebendig und leicht, ideal zu Vorspeisen mit Fisch, Meeresfrüchten oder als Aperitif.

Technisches Datenblatt

• Weingut: Skepparps Vingård

• Region: Kivik, Schweden

• Jahrgang: 2021

• Rebsorte: Solaris

• Alkoholgehalt: 12%

• Ausbau: spontane Gärung, 9 Monate in Glasfaser

• Serviertemperatur: 10°–12°C

• Speiseempfehlung: Fischvorspeisen, Meeresfrüchte, Aperitif

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Skepparps Vingård – Der Aufstieg des schwedischen Weins

Eine mutige Entscheidung im südlichen Schweden

Kivik, Schweden. Bengt Åkesson – bei Freunden einfach „Fuffe“ – war viele Jahre lang Apfelbauer und Cider-Produzent. Doch im Jahr 2011 wagte er einen Schritt in eine neue Richtung: Er setzte auf den Weinbau in Schweden, in einer Zeit, in der sich das Klima zugunsten nördlicher Regionen wandelte.

Den entscheidenden Impuls gab die Begegnung mit dem Trentiner Önologen Vito Piffer, der ihm die Kunst des traditionellen Flaschengärverfahrens näherbrachte. Gemeinsam begannen sie, hochwertige schwedische Schaumweine zu erzeugen.

Heute bewirtschaftet Skepparps Vingård etwa 2 Hektar Reben, vorwiegend mit der robusten Sorte Solaris bepflanzt. Daraus entstehen elegante, frische Weißweine und Schaumweine mit nordischer Klarheit. Skepparps gilt inzwischen als eine der vielversprechendsten Kellereien Skandinaviens.