Rosso Damigiana 2019 – Rabasco

Overview

Il Rosso Damigiana 2019 di Rabasco è un vino naturale e artigianale, prodotto da Montepulciano d’Abruzzo e affinato in damigiane di vetro per un lungo periodo, senza solfiti aggiunti. La tecnica di affinamento lenta e naturale valorizza al massimo il frutto e la freschezza del Montepulciano, creando un vino autentico, intenso e pronto a esprimere la mineralità del territorio pescaresco.

Storia del Vino

La linea Rosso Damigiana nasce dalla volontà di Rabasco di sperimentare con vini naturali in botti alternative e tradizionali, valorizzando il Montepulciano locale. L’annata 2019 ha prodotto uve sane e mature, perfette per un affinamento lungo che sviluppa complessità e eleganza senza ricorrere a solfiti aggiunti.

Filosofia in Vigna

Le uve provengono da vigne coltivate secondo metodi biologici e biodinamici, nel rispetto del suolo, della biodiversità e della stagionalità. Le viti crescono in colline minerali, che conferiscono al vino struttura e freschezza, rendendolo adatto a un lungo affinamento naturale.

Approccio in Cantina

Dopo la vendemmia, le uve vengono vinificate con fermentazione spontanea, senza controllo della temperatura e senza chiarifiche o filtrazioni. L’affinamento in damigiana di vetro permette al vino di evolvere lentamente, preservando la freschezza, l’integrità aromatica e la purezza del frutto. Nessun solfito aggiunto garantisce un prodotto completamente naturale.

Note di Degustazione

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Olfatto: Aromi di frutti rossi maturi, ciliegia e leggeri sentori terrosi.
Palato: Vellutato e armonico, con tannini delicati e una lunga persistenza minerale.

Abbinamenti

Ideale con brasati, arrosti, carni rosse alla griglia e piatti tradizionali abruzzesi. Servire a temperatura ambiente o leggermente fresco, 16-18 °C.

Scheda Tecnica

• Produttore: Rabasco

• Annata: 2019

• Regione: Abruzzo – Italia

• Denominazione: Vino Rosso

• Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo

• Vinificazione: Fermentazione spontanea, senza controllo della temperatura

• Affinamento: Lungo in damigiana di vetro

• Gradazione alcolica: 12,5%

• Filosofia: Naturale, artigianale, senza solfiti aggiunti

• Formato: 0,75 L

• Allergeni: Contiene solfiti

Vedi tutti i prodotti di Rabasco

Cantina Rabasco – Vini Naturali tra la Majella e il Gran Sasso

La Storia

Non tutte le storie iniziano con “c’era una volta” e non tutti i protagonisti sono persone. Quella di Rabasco prende vita da una vigna tra le colline d’Abruzzo, protetta dalla Majella, la montagna madre, e dal Gran Sasso, che qui si mostra come una Bella Addormentata distesa. In lontananza, lo sguardo si apre verso il Mare Adriatico, rendendo il paesaggio unico e suggestivo. È in questo scenario che, quando la vigna raggiunge i 40 anni, arriva Iole Rabasco. Con alle spalle studi da avvocato, sceglie di cambiare vita e dedicarsi alla terra, cercando di lasciare un segno positivo e duraturo.

Filosofia in Vigna

Il cuore del progetto è la vigna: 11 ettari coltivati dapprima con metodo biologico e oggi con agricoltura biodinamica, seguendo i ritmi della natura e rispettando i cicli vitali del suolo. L’obiettivo non è solo ottenere uve sane, ma anche mantenere la fertilità del terreno e favorire la biodiversità. La scelta di Iole nasce dal desiderio di fare qualcosa di più di un lavoro e qualcosa di meno di un atto eroico, contribuendo a un mondo migliore e più sostenibile per le generazioni future.

L’Approccio in Cantina

In cantina la filosofia è la stessa: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, nessuna chiarifica o filtrazione, e nessun intervento invasivo sulla materia prima. L’uso ridotto o assente di solfiti accompagna il processo, permettendo al vino di esprimere liberamente la sua autenticità. Ogni bottiglia diventa così un racconto del territorio abruzzese, delle sue colline, delle sue montagne e della sua gente.

Un Nuovo Inizio

Dall’incontro tra la vigna e Iole nasce un patto silenzioso: la vigna dona frutti generosi e Iole si impegna a trasformarli in un vino capace di viaggiare lontano, portando con sé l’identità sincera delle sue uve. Ma la storia non si conclude qui. Ogni assaggio di un vino Rabasco è infatti l’inizio di un nuovo capitolo, scritto insieme a chi sceglie di degustarlo con spirito critico e cuore aperto. Un invito a vivere il vino non solo come bevanda, ma come esperienza autentica di natura e umanità.