River 2024 Matassa

Domaine Matassa – River 2024

Overview

Il River 2024 del Domaine Matassa è una sorprendente espressione di Syrah in purezza, che incarna la filosofia di leggerezza, autenticità e vitalità che ha reso celebre Tom Lubbe nel panorama dei vini naturali del Roussillon. Proveniente da vigneti situati a 500 metri di altitudine a Saint-Paul-de-Fenouillet, questo vino affascina per la sua energia e il suo equilibrio tra fragranza aromatica e delicatezza strutturale. Un rosso limpido e vibrante, che riflette perfettamente la ricerca di purezza e trasparenza tipica dello stile Matassa. Questo vino contiene solfiti.

Storia del vino

Il progetto River nasce come una delle interpretazioni più sincere del terroir d’altura del Domaine Matassa, fondato nei primi anni 2000 da Tom Lubbe, vignaiolo sudafricano naturalizzato francese. Il 2024 segna una nuova tappa nel percorso del domaine, dove il Syrah diventa il tramite per esprimere la freschezza e la tensione minerale tipiche delle altitudini del Fenouillèdes. Ogni annata rappresenta un microcosmo di sensibilità agricola e finezza artigianale, e la 2024 si distingue per la sua eleganza traslucida e la sua bevibilità immediata.

Filosofia in vigna

I vigneti del River si trovano a 500 metri di altitudine, immersi in un ambiente incontaminato dove la biodiversità è parte integrante del ciclo produttivo. Le viti di Syrah, coltivate in regime biologico e biodinamico, vengono curate con interventi minimi, nel pieno rispetto dell’equilibrio naturale del suolo e delle piante. La raccolta manuale in cassette da 500 grammi consente la massima integrità del frutto. Il risultato è un’uva croccante e succosa, capace di trasmettere nel vino la purezza dell’aria e la tensione minerale del suolo.

Approccio in cantina

In cantina, la vinificazione segue i principi della non-interventismo controllato tipici di Matassa. Le uve intere vengono vinificate a grappolo intero e pigiate a piedi, con una macerazione sulle bucce di cinque giorni. Dopo la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, il vino affina per otto mesi in tonneaux da 500 litri, che contribuiscono a sviluppare profondità e finezza senza appesantirne la struttura. Nessuna filtrazione, chiarifica o aggiunta superflua: solo Syrah, terroir e tempo. Il risultato è un vino dal tenore alcolico contenuto (11%), di limpida purezza e sorprendente equilibrio.

Note di degustazione

Colore: Rosso rubino brillante, con luminosità e trasparenza tipiche delle vinificazioni naturali di Matassa.
Olfatto: Profumi di frutti rossi croccanti, ciliegia e lampone, accompagnati da note di viola, erbe spontanee e un accenno di spezie delicate.
Palato: Succoso, fresco e agile, con un tannino setoso e un finale minerale e salino, che rimanda alle altitudini del vigneto e alla purezza del Syrah d’altura.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con carni bianche, salumi artigianali, piatti di cucina mediterranea e formaggi a pasta molle. Si abbina splendidamente anche a portate vegetariane, come ratatouille, risotti alle erbe e legumi speziati. La sua agilità e freschezza lo rendono ideale anche per una degustazione estiva servito leggermente fresco (14 °C).

Scheda tecnica

• Produttore: Domaine Matassa

• Annata: 2024

• Regione: Languedoc-Roussillon, Saint-Paul-de-Fenouillet

• Paese: Francia

• Vitigno: 100% Syrah

• Altitudine: 500 metri s.l.m.

• Fermentazione: Grappolo intero, pigiatura a piedi, macerazione di 5 giorni

• Affinamento: 8 mesi in tonneaux da 500 litri

• Agricoltura: Biologica e biodinamica

• Gradazione alcolica: 11% vol.

• Formato: 0,75 l

• Temperatura di servizio: 14–16 °C

• Contiene solfiti

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Domaine Matassa – Tom Lubbe

Storia e origini del Domaine

Il Domaine Matassa nasce nel 2003 a Calce, nel cuore dei Pyrénées-Orientales, nel sud della Francia, grazie alla visione del vignaiolo Tom Lubbe, originario del Sudafrica. Dopo un periodo formativo in patria e un’esperienza decisiva presso la rinomata cantina Gauby, Tom sceglie di stabilirsi in Roussillon per dar vita a un progetto personale fondato sulla purezza e sull’espressione del terroir. Nel corso degli anni, la sua ricerca di autenticità lo porta a spostare progressivamente la produzione presso il Mas Ferriol, una splendida tenuta situata tra le colline di Estagel e Calce, immersa nella macchia mediterranea. Qui, tra vecchie vigne e paesaggi di pietra e vento, Lubbe ha trovato l’ambiente ideale per consolidare il suo stile unico. Fin dall’inizio, il suo obiettivo è stato valorizzare le antiche varietà autoctone dei Pirenei — Carignan, Grenache, Macabeu, Lladoner Pelut — attraverso una viticoltura rispettosa e una vinificazione essenziale. Oggi Matassa è un punto di riferimento mondiale per i vini naturali, simbolo di eleganza, tensione e libertà.

Filosofia in vigna

Nei vigneti del Domaine Matassa, la parola chiave è armonia naturale. Le parcelle, molte delle quali ultracentenarie, si trovano tra i 350 e i 600 metri di altitudine, radicate in terreni di scisto, argilla e calcare. L’agricoltura segue rigorosamente i principi della biodinamica, senza l’uso di prodotti chimici di sintesi, con grande attenzione all’equilibrio biologico e alla vitalità dei suoli. La vendemmia è manuale e il lavoro in vigna si adatta ai cicli lunari e stagionali. Per Tom Lubbe, la vigna è un organismo vivente, e il ruolo del vignaiolo è quello di ascoltarne i ritmi naturali. Il risultato sono uve di straordinaria purezza e concentrazione, capaci di trasmettere nel vino la forza del vento, la mineralità delle rocce e la luce intensa del Roussillon.

Approccio in cantina

La filosofia di Matassa in cantina è fondata sulla trasparenza e sulla sottrazione. Le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni, spesso a grappolo intero, e senza controllo della temperatura. Le macerazioni sono brevi ma profonde, con pigiature a piedi per rispettare la struttura dell’uva. L’affinamento si svolge in tonneaux e botti neutre di grande capacità, dove i vini riposano sulle fecce fini per diversi mesi, sviluppando complessità e tensione. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, e un uso dei solfiti estremamente contenuto: l’obiettivo è lasciare parlare il terroir, preservando la fragranza e la vitalità del frutto. Il risultato sono vini che vibrano di energia, con una leggerezza che smentisce la potenza mediterranea delle loro origini.

Visione e stile del Domaine

Il Domaine Matassa rappresenta oggi una delle voci più pure e poetiche del vino contemporaneo. La filosofia di Tom Lubbe dimostra che è possibile creare vini profondi ma agili, intensi ma delicati, capaci di riflettere la complessità del paesaggio pirenaico senza mai cedere alla forza o alla concentrazione eccessiva. Ogni etichetta — dal Blanc al Romanissa, dal Mambo Sun al Cuvée Marguerite — racconta un frammento del Mas Ferriol, dove luce, vento e pietra si fondono in un equilibrio perfetto. La leggerezza, l’acidità viva e la texture salina sono diventate la firma di un produttore che ha ridefinito il linguaggio del vino mediterraneo. Tutti i vini del Domaine Matassa contengono solfiti.