Pommard 2023 Virely Rougeot

Pommard AOC 2023

Un village iconico nel cuore di Pommard

Il Pommard AOC 2023 di Virely Rougeot rappresenta l’anima più autentica di questo storico villaggio borgognone. Coltivato nei vigneti di proprietà distribuiti tra le parcelle più vocate, questo vino racchiude l’eredità di una famiglia che lavora la terra di Pommard da generazioni. Nei filari, la cura maniacale e la conoscenza del territorio si fondono in un approccio agricolo rispettoso, frutto di quasi un secolo di tradizione. Il risultato è un Pinot Noir capace di raccontare la potenza e la finezza che hanno reso Pommard celebre nel mondo.

Filosofia in vigna: identità e rispetto

Le vigne del Pommard AOC 2023 affondano le radici in suoli profondi di marne calcaree e argille ferrose, che donano struttura e intensità aromatica. La gestione agronomica si fonda su pratiche manuali, basse rese e una costante attenzione alla salute della pianta. Nessun intervento invasivo: diserbo meccanico e trattamenti sostenibili tutelano la biodiversità. La vendemmia viene eseguita interamente a mano, garantendo solo grappoli selezionati e perfettamente maturi, per un frutto sano, equilibrato e ricco di carattere.

In cantina: tradizione e precisione

In cantina, il Pommard AOC 2023 segue una vinificazione tradizionale che valorizza la tipicità del cru. Dopo la diraspatura, la fermentazione spontanea si svolge in tini di legno o acciaio, con follature delicate per favorire un’estrazione controllata dei tannini. L’affinamento prosegue in barriques di rovere francese per circa 12 mesi, con una percentuale minima di legno nuovo. Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati. Olfatto: bouquet di ciliegia matura, spezie leggere e note terrose. Palato: pieno, vibrante, tannini decisi ma ben integrati, chiusura persistente e fresca.

Scheda tecnica

• Denominazione: Pommard AOC

• Annata: 2023

• Varietà: 100% Pinot Noir

• Superficie: varie parcelle tra Pommard e dintorni

• Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese

• Gradazione alcolica: 13,5% vol.

• Bottiglie prodotte: circa 6.000

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Domaine Virely Rougeot

Una tradizione di famiglia radicata nel cuore della Borgogna

Domaine Virely Rougeot è una realtà familiare che custodisce con orgoglio nove ettari di vigneti distribuiti tra Pommard, Beaune e Meursault. Qui, la vigna non è solo lavoro ma una vera eredità tramandata da generazioni, a partire da Monsieur Louis Virely che nei primi del Novecento rilevò il podere dei suoceri per poi acquistare nel 1926 la prestigiosa parcella di Pommard 1er Cru Clos des Arvelets, autentico gioiello del Domaine. L’espansione è proseguita con passione grazie a Bernard, figlio di Louis, che sposandosi con una vigneronne di Meursault ha arricchito la gamma delle denominazioni. Oggi, Patrick e sua moglie portano avanti questo patrimonio con la stessa dedizione di sempre, mantenendo viva la tradizione bourguignonne.

Filosofia in vigna: rispetto e precisione

La cura della vigna è il cuore pulsante di Virely Rougeot. Qui si lavora seguendo i principi della viticoltura tradizionale borgognona, con interventi mirati, attenzione al dettaglio e un profondo rispetto del terroir. I filari sono coltivati con metodi sostenibili, per preservare la biodiversità e garantire vendemmie sane ed equilibrate. La selezione delle uve è rigorosa, frutto di potature precise, basse rese e una raccolta manuale che permette di cogliere solo i grappoli migliori.

In cantina: tradizione e carattere

In cantina, ogni vinificazione riflette l’identità unica di ogni parcella. Virely Rougeot lavora le proprie uve nel pieno rispetto delle pratiche borgognone: fermentazioni spontanee, affinamenti in botti di rovere selezionate e un uso misurato dei legni nuovi per non coprire l’eleganza del frutto. I vini riposano il tempo necessario per esprimere la purezza e la complessità che hanno reso celebre questa storica maison. Il risultato è una collezione di etichette che raccontano la Borgogna più autentica, tra profondità, finezza ed equilibrio.