Monthelie Rouge 1er Cru 2022 Ramonet

Monthelie Rouge 1er Cru 2022 – Domaine Ramonet

Overview

Il Monthelie Rouge 1er Cru 2022 di Domaine Ramonet è un Pinot Noir elegante e raffinato, proveniente da uno dei cru più prestigiosi della Côte de Beaune. La vendemmia 2022 ha beneficiato di un clima ideale, permettendo alle uve di raggiungere maturazioni perfette e una concentrazione aromatica intensa. Il risultato è un vino di corpo medio, con tannini setosi e un equilibrio perfetto tra frutto e acidità, in grado di esprimere in pieno il carattere del terroir di Monthelie. Contiene solfiti.

Storia del vino

La tradizione di Ramonet nella produzione di rossi di Monthelie risale a decenni di esperienze nella Côte de Beaune. Questo cru rappresenta la naturale evoluzione dell’arte vinicola della famiglia, combinando metodi tradizionali e attenzione estrema alla qualità delle uve. Il Monthelie Rouge 1er Cru 2022 conferma la capacità di Ramonet di esprimere eleganza e finezza, rispettando sempre l’identità del terroir e la purezza aromatica del Pinot Noir.

Filosofia in vigna e varietà

Le uve provengono da vigneti Premier Cru attentamente selezionati, coltivati con basse rese per ottenere la massima concentrazione aromatica. Ramonet adotta pratiche viticole rispettose dell’ambiente, volte a preservare la salute del suolo e la qualità dei grappoli. Le viti beneficiano di esposizione ottimale e terreni calcareo-argillosi, elementi chiave per ottenere struttura, complessità e freschezza nel vino.

Approccio in cantina

In cantina, il Monthelie Rouge 2022 viene vinificato con tecniche tradizionali, includendo fermentazione spontanea e affinamento in botti di rovere francese di piccola capacità. L’invecchiamento sulle fecce fini conferisce maggiore complessità, mentre l’uso moderato di legno nuovo preserva l’equilibrio tra note fruttate e speziate. L’obiettivo è ottenere un vino elegante, armonioso e fedele al terroir di Monthelie.

Note di degustazione

Colore: rosso rubino brillante con riflessi violacei, indicativo di freschezza e giovinezza.
Olfatto: bouquet raffinato con aromi di ciliegia rossa, lampone e sottili note speziate e floreali.
Palato: corpo medio, tannini setosi e ben integrati, acidità equilibrata e finale persistente che richiama i frutti rossi freschi e la leggera speziatura.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con carni bianche come pollo arrosto o anatra all’arancia, formaggi a pasta morbida e piatti della cucina francese tradizionale. Ottimo anche da solo, per apprezzarne eleganza e armonia.

Scheda tecnica

• Appellation: Monthelie 1er Cru

• Annata: 2022

• Vitigno: 100% Pinot Noir

• Denominazione: AOC Premier Cru

• Gradazione alcolica: 13% vol.

• Temperatura di servizio: 16–18 °C

• Potenziale di invecchiamento: 7–10 anni

• Contiene solfiti

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La storia del Domaine Ramonet in Borgogna

Il Domaine Ramonet affonda le sue radici negli anni Trenta, quando Pierre Ramonet, giovane viticoltore animato da visione e determinazione, acquistò le prime vigne a Chassagne-Montrachet. Da quel nucleo iniziale nacque una delle avventure più emblematiche della Côte de Beaune, destinata a segnare la storia della Borgogna. Nel 1978 l’acquisto di una preziosa parcella di Le Montrachet consacrò definitivamente il domaine tra le eccellenze mondiali, rendendo il nome Ramonet sinonimo di prestigio assoluto. Oggi i nipoti Jean-Claude e Noël portano avanti questo patrimonio con la stessa passione e lo stesso rigore, continuando a coltivare un’eredità familiare fatta di autenticità e fedeltà al terroir.

I vigneti e i cru prestigiosi del Domaine Ramonet

Il domaine si estende per circa 17 ettari, con parcelle distribuite in alcuni dei territori più rinomati della Borgogna, tra Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Saint-Aubin. Il cuore della produzione si trova nei Grand Cru leggendari, come Le Montrachet, Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet e Chevalier-Montrachet, ma anche nei numerosi Premier Cru che rappresentano l’anima autentica del territorio, tra cui Les Ruchottes e Les Vergers. Ogni vigna, grazie alla varietà dei suoli e alle esposizioni uniche, contribuisce a creare un mosaico di espressioni, dando vita a vini che riflettono con precisione la ricchezza e la complessità della Côte de Beaune.

Filosofia produttiva e approccio in cantina

La filosofia del Domaine Ramonet è fondata sul rispetto della natura e sull’esaltazione del terroir. In vigna le rese vengono mantenute basse per garantire concentrazione e qualità, mentre la raccolta manuale permette di preservare la purezza del frutto. In cantina, le fermentazioni spontanee e gli affinamenti in legno sono gestiti con un equilibrio che privilegia eleganza e identità. I vini bianchi riposano a lungo sulle fecce fini, guadagnando profondità e complessità, mentre i rossi vengono vinificati con la stessa cura, mettendo in risalto la finezza che contraddistingue le parcelle di Chassagne-Montrachet. L’approccio è artigianale ma rigoroso, con la costante ricerca della precisione e dell’armonia.

Lo stile e la longevità dei vini Ramonet

I vini del domaine sono noti per la loro straordinaria capacità di evoluzione e per uno stile che unisce finezza, mineralità e freschezza. I grandi Chardonnay, come quelli provenienti dai Grand Cru di Montrachet, sono considerati tra le massime espressioni mondiali del vitigno, in grado di maturare per decenni mantenendo vivacità e tensione. I rossi, sebbene meno noti, offrono una raffinatezza sorprendente e rappresentano un’espressione autentica della Borgogna più classica. Ogni bottiglia firmata Ramonet è frutto di un equilibrio perfetto tra tradizione, terroir e sensibilità produttiva, elementi che rendono questo domaine un punto di riferimento assoluto per collezionisti e appassionati.