Le Tournebride 2022 Vincent Gaudry

Vincent Gaudry – Sancerre “Le Tournebride” 2022

Overview

Il Sancerre “Le Tournebride” 2022 di Vincent Gaudry è un Sauvignon Blanc elegante, fresco e minerale, espressione autentica dei suoli silex e argillo-calcarei delle colline di Sancerre, Saint Satur e Sury-en-Vaux. Questo vino si distingue per la complessità aromatica e la brillantezza finale, con note di fiori bianchi e agrumi che lo rendono ideale per l’aperitivo e per accompagnare piatti di pesce e frutti di mare.

Storia del vino

La cuvée “Le Tournebride” nasce dall’attenzione di Gaudry alla selezione dei vigneti più rappresentativi della regione, con viti di circa 35 anni. Il vino vuole esprimere il carattere più puro del Sauvignon Blanc di Sancerre, valorizzando la mineralità del terroir e la tradizione storica dell’appellation. Ogni bottiglia racconta la precisione e l’eleganza che contraddistinguono l’approccio di Gaudry.

Filosofia in vigna

I vigneti sono coltivati secondo principi biodinamici certificati Demeter, rispettando la biodiversità e la salute del suolo. La gestione manuale e la cura nella selezione dei grappoli permettono di ottenere uve sane e mature, capaci di trasmettere equilibrio, freschezza e mineralità. La disposizione su colline assicura una perfetta esposizione al sole e una maturazione uniforme, conferendo al vino struttura e armonia.

Approccio in cantina

La vinificazione prevede una fermentazione termoregolata, con il 50% della produzione in vasche di legno e il 50% in acciaio inox, permettendo di ottenere un vino equilibrato tra eleganza e freschezza. L’affinamento dura 15 mesi in vasche, con filtrazione naturale a freddo e presenza possibile di lieve deposito in bottiglia. Questo approccio preserva la purezza aromatica, la freschezza e la tensione minerale, tipiche del terroir di Sancerre.

Note di degustazione e abbinamenti

Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi verdi.
Olfatto: intenso ed espressivo, con fiori bianchi e note di agrumi, minerale e fresco.
Palato: diretto e delicato, con prevalenza di agrumi freschi e finale salivante, armonico e persistente.
Perfetto con aperitivi, piatti di crostacei, pesce crudo o marinato, carpacci, molluschi, cucina asiatica come sushi e sashimi, pesce bianco alla griglia, antipasti freddi e formaggi di capra freschi o stagionati. Si consiglia di aprire la bottiglia 1–2 ore prima e servire a 10–12°C.

Scheda tecnica

• Produttore: Vincent Gaudry

• Annata: 2022

• Regione: Sancerre – Loire Valley

• Vitigno: Sauvignon Blanc 100%

• Età vigneti: circa 35 anni

• Suolo: silex / calcare e argilla / argilla e calcare

• Posizione: colline di Sancerre, Saint Satur e Sury-en-Vaux

• Agricoltura: biodinamica certificata (Demeter)

• Vinificazione: 50% legno, 50% acciaio inox, fermentazione termoregolata

• Affinamento: 15 mesi in vasche, filtrazione naturale a freddo

• Gradazione alcolica: 13%

• Formato: 0,75 L

• Temperatura di servizio: 10–12°C

• Contiene solfiti

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Domaine Vincent Gaudry: Armonia tra Terra, Tempo e Vino

Storia e radici

Il Domaine Vincent Gaudry si trova nel cuore di Sancerre, nella piccola località di Sury-en-Vaux, e rappresenta oggi una delle realtà più autentiche e luminose della Loira. L’azienda nasce come eredità familiare, ma è con Vincent Gaudry, alla guida dal 1993, che inizia una profonda trasformazione. Spinto da una sensibilità rara per la terra e da una visione personale del vino, Vincent ha scelto di abbracciare l’agricoltura biologica e biodinamica, diventando uno dei pionieri certificati Demeter dell’intera denominazione. La sua è una storia fatta di ritorno alle origini, rispetto per la natura e profonda fede nel terroir come strumento di verità enologica.

Filosofia in vigna

La filosofia di Vincent Gaudry si riassume in una frase semplice e potente: “Trust in Nature”. Ogni gesto in vigna è un atto di fiducia nei cicli naturali e nelle forze vitali della terra. Le sue parcelle, che si estendono per circa 13 ettari, sono lavorate a mano, senza l’uso di prodotti chimici. Il suolo è arricchito da compost naturali e preparati biodinamici, e la copertura vegetale spontanea tra i filari favorisce biodiversità e vita microbica. Questa attenzione costante consente alle viti di sviluppare equilibrio e armonia, dando origine a uve sane, concentrate e vibranti di energia.

Approccio in cantina

In cantina, il lavoro di Gaudry si muove tra rigore e intuizione. Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni, senza chiarifiche né filtrazioni, per conservare intatta l’identità del frutto. Le cuvée vengono vinificate separatamente per rispettare la specificità dei diversi terroir — dalle terre bianche calcaree ai suoli di silex e caillottes — e successivamente affinate in acciaio o in legno neutro. Alcune selezioni, come Le Tournebride o Pour Vous, sono nate per raccontare un preciso dialogo tra suolo e varietà, tra energia e profondità. Tutto viene seguito personalmente da Vincent, in una cantina costruita con materiali naturali che respirano insieme al vino.

Visione e stile

Il vino di Vincent Gaudry è un atto di equilibrio tra materia e spirito, una ricerca di purezza che non rinuncia al carattere. Le sue bottiglie esprimono la voce minerale di Sancerre in modo limpido e vibrante, con una tessitura che unisce verticalità e morbidezza. Gaudry non cerca l’effetto, ma la trasparenza: ogni vino è la fotografia sincera di un luogo, di un’annata, di un respiro della terra. L’insieme delle pratiche biodinamiche, l’attenzione ai dettagli e la mano sensibile dell’uomo hanno fatto del suo domaine un punto di riferimento assoluto per chi cerca autenticità, eleganza e verità nel bicchiere.