Langhe Nebbiolo 2023 Colombo

Langhe Nebbiolo 2023 – Gian Luca Colombo

Overview

Il Langhe Nebbiolo 2023 di Gian Luca Colombo è una delle interpretazioni più pure e sincere di questo vitigno simbolo del Piemonte. Proveniente da un’unica vigna situata tra Roddi e Verduno, appena al di fuori della zona del Barolo, rappresenta un Nebbiolo di precisione e profondità, capace di unire finezza aromatica e solidità strutturale. È un vino che cattura l’essenza del territorio langarolo, esprimendo il perfetto equilibrio tra tradizione e modernità che da sempre caratterizza la mano di Colombo.

Storia del vino

Questo Langhe Nebbiolo nasce da un cru particolare, situato a soli 220 metri oltre il confine della denominazione Barolo DOCG, esposto a Sud-Sud Est. Le uve, provenienti da un vigneto di grande equilibrio, beneficiano di una posizione ideale per ottenere maturazioni lente e complete. Colombo ha scelto di vinificare separatamente questa parcella per restituirne l’identità autentica, creando un vino che non teme paragoni con i grandi Nebbiolo di Langa. È un progetto di ricerca e rispetto, dove ogni dettaglio della vinificazione è pensato per raccontare il territorio con limpidezza e coerenza.

Filosofia in vigna e approccio in cantina

In vigna, l’approccio è sostenibile e a basso impatto, con interventi mirati alla salute del suolo e alla vitalità della pianta. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da una macerazione variabile tra i 20 e i 50 giorni, a seconda delle caratteristiche dell’annata. L’affinamento si svolge in botte grande di rovere austriaco, tonneaux usati e ceramica, un mix studiato per esaltare la purezza del frutto senza coprirlo. Questa scelta consente di ottenere un Nebbiolo dalla trama tannica fine, profondo e di grande precisione gustativa.

Note di degustazione

Colore: rosso granato brillante con riflessi rubino vivi.
Olfatto: elegante e floreale, con note di violetta e rosa in primo piano, seguite da tocchi di spezie leggere e frutta rossa.
Palato: raffinato e teso, con tannini fitti ma setosi, grande sapidità e persistenza lunga e bilanciata.

Abbinamenti

Si abbina perfettamente a piatti della tradizione piemontese, come tajarin al ragù di coniglio, brasati leggeri o formaggi di media stagionatura. È un Nebbiolo versatile, capace di accompagnare la cucina regionale con eleganza e misura, ma anche di esprimersi da solo con profondità meditativa.

Scheda tecnica

• Denominazione: Langhe Nebbiolo DOP

• Annata: 2023

• Vitigno: 100% Nebbiolo

• Regione: Piemonte

• Paese: Italia

• Formato: 0,75 l

• Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata

• Macerazione: da 20 a 50 giorni

• Affinamento: botte grande austriaca, tonneaux usati e ceramica

• Gradazione alcolica: 14% vol

• Temperatura di servizio: 18 °C

• Contiene solfiti

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Cantina Colombo: Tradizione e Innovazione nel Cuore delle Langhe

La storia di Cantina Colombo

Fondata con passione e visione da Gian Luca Colombo, Cantina Colombo si distingue come esempio di innovazione rispettosa della tradizione nel panorama enologico delle Langhe. Vincitore del prestigioso premio Giulio Gambelli nel 2014, Gian Luca rappresenta il prototipo dell’enologo moderno, capace di unire profonda conoscenza del territorio a una freschezza creativa che si percepisce immediatamente nei vini. La cantina nasce dall’idea di esaltare la ricchezza dei vitigni autoctoni, con un approccio autentico e personale che rende ogni bottiglia un’esperienza sensoriale unica.

Filosofia in vigna

La filosofia di Cantina Colombo si fonda su una viticoltura rispettosa e attenta all’ambiente, con una spiccata attenzione alla biodiversità. Tra le vigne pascolano pecore che contribuiscono al controllo naturale dell’erba e galline che aiutano la gestione dell’ecosistema. L’azienda coltiva anche un orto biodinamico, segno tangibile dell’impegno verso la sostenibilità e la salute del suolo. Ogni intervento in vigna è pensato per rispettare il ritmo naturale delle stagioni e valorizzare al massimo l’espressività dei vitigni autoctoni, creando vini stratificati eppur solari, pieni di slancio.

Approccio in cantina

In cantina, l’approccio di Gian Luca Colombo è una perfetta sintesi di ricerca, precisione e classicismo stilistico. La vinificazione mira a preservare l’identità dei vitigni e del territorio, evitando manipolazioni superflue e puntando a una naturale eleganza. L’obiettivo è ottenere vini che raccontino la storia della Langa, stratificati nei profumi e nei sapori, ma con un carattere solare e immediato. L’attenzione ai dettagli e la costante sperimentazione permettono di realizzare bottiglie di grande equilibrio, capaci di esprimere al massimo il potenziale di ogni vigneto.

Un ecosistema unico

Cantina Colombo non è solo un luogo di produzione vinicola, ma un vero ecosistema vivente, dove ogni elemento contribuisce alla qualità del risultato finale. La combinazione di buona agricoltura, ricerca costante, attenzione alla biodiversità e rispetto del territorio crea un contesto ricco e sfaccettato. Questa armonia si traduce in vini capaci di emozionare, in cui la classicità si fonde con un tocco contemporaneo e la personalità di Gian Luca si percepisce in ogni sorso.