Felsen I 2023 Christian Tschida

Felsen I 2023 – Blaufränkisch di vigna unica firmato Christian Tschida

Origine e terroir unico

Felsen I 2023 nasce da un singolo vigneto di 65 anni, vinificato in una sola botte. Il terreno è composto da scisti brillanti ossidati al ferro, che regalano riflessi luminosi e grande personalità, e da strati profondi di gesso, che donano maggiore grip e struttura. L’esposizione sud-est fronte lago Neusiedl e la pendenza del 10% assicurano una perfetta maturazione, mentre la vicinanza del bosco regala notti fresche, mantenendo il microclima in equilibrio ideale.

Vinificazione

Raccolta manuale di 100% Blaufränkisch, fermentazione e affinamento in un’unica botte grande di legno. Nessuna chiarifica o filtrazione, solforosa minima. Un approccio che preserva la purezza e la verticalità del vino.

Profilo aromatico e note di degustazione

Profumi intensi di frutti di bosco, ciliegia nera, spezie fini e un tocco minerale. Al palato è verticale ed elegante, con acidità precisa e un finale lungo ed avvolgente. Energia, profondità e finezza in perfetto equilibrio.

Abbinamenti

Perfetto con carni rosse alla griglia, barbabietola affumicata, selvaggina e formaggi stagionati. Servire a 15–16 °C per valorizzare freschezza e complessità.

Scheda tecnica

• Produttore: Christian Tschida

• Annata: 2023

• Regione: Burgenland, Austria

• Vitigno: Blaufränkisch 100%

• Formato: 0,75 L

• Gradazione alcolica: 12%

• Denominazione: VDT

• Vinificazione: Singolo vigneto, singola botte, affinamento in botte grande

• Temperatura di servizio: 15–16 °C

Vedi tutti i prodotti di Tschida

Christian Tschida – Vini Naturali dal Burgenland

Storia della Cantina

Christian Tschida rappresenta la quarta generazione di una famiglia di vignaioli a Illmitz, sulle sponde del lago Neusiedlersee, nel cuore del Burgenland. La tradizione vitivinicola della famiglia si tramanda da decenni e oggi Christian, giovane e talentuoso, guida una cantina di 10 ettari con una visione moderna ma rispettosa della storia del territorio. La sua passione per il vino naturale e il rispetto del terroir hanno reso i vini Tschida apprezzati a livello internazionale, conquistando gli amanti dei vini autentici e di carattere.

Filosofia in Vigna

La filosofia di Tschida si fonda sulla naturalità e sul minimo intervento umano. I vigneti sono coltivati senza chimica sistemica, rispettando il ciclo naturale delle piante e del suolo. Christian predilige la vendemmia manuale e la selezione rigorosa delle uve, garantendo frutti sani e maturi. L’obiettivo è creare vini di personalità, capaci di esprimere il terroir unico del Neusiedlersee e di offrire longevità senza compromessi sulla qualità.

Approccio in Cantina

In cantina, Christian Tschida segue un principio chiaro: fermentazioni spontanee con lieviti autoctoni, nessuna chiarifica né filtrazione, e zero aggiunte chimiche, nemmeno la solforosa viene usata se non in minime quantità omeopatiche prima dell’imbottigliamento. Questo approccio esalta la freschezza, la mineralità e la complessità aromatica dei vini, trasformando ogni bottiglia in un’esperienza unica e autentica.

Stile e Riconoscimenti

I vini di Christian Tschida sono immediatamente riconoscibili per personalità, finezza e profondità. Ogni etichetta racconta il territorio, la storia della famiglia e la filosofia del produttore. Apprezzati dagli intenditori di vino naturale di tutto il mondo, i vini Tschida sono considerati veri e propri esempi di vinificazione rispettosa e creativa. L’attenzione al dettaglio e la capacità di sorprendere rendono questa cantina uno dei riferimenti principali del Burgenland.