Don’t Worry Be Naturale 2022 Regina del Quartuccio

Don’t Worry Be Natural 2022

Un bianco immediato e rinfrescante della Tuscia

Don’t Worry Be Natural 2022 è uno dei vini più beverini di Regina del Quartuccio, la giovane cantina della Tuscia viterbese che interpreta il territorio con vini naturali e artigianali. Nasce da un blend di Malvasia di Candia e Rossetto, vinificato in pressatura diretta per esprimere al meglio la freschezza e la purezza del frutto. È un vino pensato per le giornate calde, capace di unire semplicità e territorialità.

Filosofia in vigna

Le uve provengono da vigneti condotti secondo un approccio sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi e con una gestione manuale che garantisce grappoli perfettamente sani. Il terreno vulcanico della Tuscia dona al vino una leggera mineralità che si percepisce al sorso. La raccolta avviene manualmente, rispettando i tempi di maturazione di ciascuna varietà.

Approccio in cantina

La vinificazione segue un metodo di basso intervento: le uve vengono pressate direttamente per preservare freschezza e immediatezza aromatica. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni e l’affinamento avviene in vasche di vetroresina, un materiale neutro che non altera le caratteristiche del vino. Nessuna filtrazione invasiva viene effettuata, così da mantenerne tutta la naturale energia.

Note di degustazione

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Olfatto: Profumi di frutta a polpa bianca, fiori di campo e leggere note saline.
Palato: Fresco, scorrevole e minerale, con acidità vivace e finale sapido che invita al sorso.

Abbinamenti ideali

Don’t Worry Be Natural 2022 è perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri: insalate di mare, crudi di pesce, fritti e formaggi freschi. Si esprime al meglio servito ben fresco, a 10–12 °C, durante le calde giornate estive.

Scheda tecnica – Don’t Worry Be Natural 2022

• Produttore: Regina del Quartuccio

• Annata: 2022

• Vitigni: Malvasia di Candia e Rossetto

• Vinificazione: pressatura diretta, fermentazione spontanea

• Affinamento: vasche di vetroresina

• Filtrazione: non filtrato

• Contiene solfiti

• Alcol: circa 11,5% vol

• Temperatura di servizio: 10–12 °C

• Produzione: limitata

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Regina del Quartuccio – Cantina Naturale della Tuscia

Una giovane cantina con radici profonde

La cantina Regina del Quartuccio nasce nel 2020 grazie alla visione e alla determinazione di Remo Bartolomei, giovane vignaiolo cresciuto tra le vigne della Tuscia viterbese. Il progetto prende forma nel territorio che gli ha dato i natali e affonda le radici nella storia di famiglia: da bambino Remo viveva la vendemmia come un momento di festa collettiva, un rito che univa parenti e amici attorno al vino fatto in casa. Questo spirito di condivisione e genuinità è oggi l’anima pulsante della cantina, che produce vini in grado di raccontare l’essenza del territorio.

Il nome e la filosofia produttiva

Il nome Regina del Quartuccio non è solo un riferimento alla zona di origine, ma anche un omaggio alla madre di Remo, conosciuta in famiglia con questo affettuoso soprannome. Determinante, per l’avvio del progetto, è stato l’incoraggiamento degli amici de Il Vinco, che hanno supportato la nascita della produzione ufficiale. Fin dall’inizio, la filosofia produttiva è stata chiara: vini naturali, identitari e sinceri, ottenuti da uve coltivate senza compromessi e vinificati con il minor intervento possibile.

Vigne e vinificazioni a basso intervento

Le uve provengono da vigneti di varietà autoctone piantati su terreni di origine vulcanica, caratteristica tipica della Tuscia. Questo particolare suolo conferisce ai vini mineralità, tensione e complessità aromatica. In cantina le fermentazioni sono spontanee con lieviti indigeni, non vengono utilizzati additivi e i vini seguono un percorso naturale di evoluzione, senza forzature né filtrazioni aggressive. La scelta è quella di ascoltare l’uva e il territorio, accompagnandoli senza mai snaturarne l’identità.

I vini come espressione del territorio

I primi vini lanciati dalla cantina rappresentano perfettamente questa filosofia. “Est/Remo”, un bianco che reinterpreta in chiave personale i blend storici del Lazio, è un vino fresco, territoriale e versatile. “Mannajacane”, un rosso diretto e vibrante, porta nel nome e nello stile le radici calabresi del padre di Remo. Ogni nuova etichetta è pensata per essere autentica e artigianale, capace di trasmettere emozioni e raccontare la Tuscia e le sue persone. Regina del Quartuccio non è solo una cantina, ma un piccolo mondo in cui si intrecciano memoria, passione e rispetto per la terra.