Coteaux de l’Ardeche Syrah 2022 Vigneaux

Coteaux de l’Ardèche Syrah 2022

Un Syrah schietto dalle Ardèche

Questo Syrah in purezza nasce a Valvignères, nel cuore delle Ardèche, da terreni di origine argilloso-calcarea che donano struttura e freschezza. Il vigneto è coltivato in biodinamica, rispettando la vitalità del suolo e la biodiversità circostante. La raccolta avviene a piena maturazione per preservare l’equilibrio tra frutto e acidità, esaltando l’espressione più autentica di questo territorio ancora intatto.

Vinificazione naturale e affinamento essenziale

In cantina si segue un approccio minimale: la fermentazione avviene spontaneamente in vasche di acciaio inox con soli lieviti indigeni. Non viene aggiunta solforosa in vinificazione; solo una microdose di 1 mg/l al momento dell’imbottigliamento, dopo almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia. Ne nasce un Syrah sincero e vibrante, che racconta le Ardèche con purezza e immediatezza.

Colore: Rosso rubino brillante con riflessi violacei.
Olfatto: Note intense di violetta, cassis maturo e pepe nero macinato.
Palato: Di facile beva, corpo medio, tannino gentile e finale rotondo.

Scheda tecnica

• Appellation: Coteaux de l’Ardèche IGP

• Annata: 2022

• Vitigno: 100% Syrah

• Terreno: argilloso-calcareo

• Vinificazione: acciaio, lieviti indigeni, senza solforosa aggiunta

• Solforosa totale: 1o mg/l solo in imbottigliamento

• Affinamento: minimo 6 mesi in bottiglia

• Gradazione alcolica: 12,5%

• Temperatura di servizio: 16–18 °C

• Abbinamento: ideale con pollo in umido con peperoni

• Note: eccellente rapporto qualità-prezzo

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Domaine de Vigneaux

Una storia di famiglia nelle Ardèche

Domaine de Vigneaux si trova nel cuore delle Ardèche, un territorio ancora selvaggio, ricco di boschi, colline e terreni variegati. La famiglia che lo guida da generazioni porta avanti una tradizione contadina che si riflette in una viticoltura rispettosa della natura e in un legame profondo con il paesaggio. Tra suoli di argilla, calcare e antichi ciottoli, le vigne del Domaine respirano il clima soleggiato e i venti freschi che caratterizzano questa parte del Rodano meridionale.

Filosofia in vigna

In vigna, ogni scelta rispetta i principi dell’agricoltura biodinamica. Lavorare la terra senza scorciatoie chimiche è per il Domaine una questione di coerenza e di cura. Le vigne vengono seguite passo dopo passo, mantenendo in equilibrio la vitalità del suolo grazie a sovesci, compost organico e preparati biodinamici. La biodiversità è protetta e favorita: siepi, fiori spontanei e insetti utili fanno parte dell’equilibrio naturale. L’obiettivo è raccogliere uve vive, integre, capaci di riflettere fedelmente l’annata e il terroir delle Ardèche.

Approccio in cantina

In cantina si lavora in continuità con la filosofia della vigna. Le fermentazioni sono spontanee, attivate dai lieviti indigeni presenti sull’uva. Nessuna chiarifica invasiva, nessuna filtrazione spinta, solo interventi minimi per accompagnare il vino verso la sua espressione più autentica. I solfiti sono usati in dosi ridotte e solo se strettamente necessario. Ogni cuvée segue un percorso proprio: così nascono vini diretti, vivaci, a volte sorprendenti, che portano nel bicchiere la personalità ruvida e genuina delle Ardèche.