Barolo Annunziata Riserva 2013 Accomasso

Barolo Annunziata Riserva di Comm. Lorenzo Accomasso: L’Essenza del Barolo Artigianale

Il Barolo Annunziata Riserva di Comm. Lorenzo Accomasso incarna l’essenza del Barolo artigianale, unendo tradizione, autenticità e un profondo rispetto per il terroir di La Morra. Prodotto in quantità estremamente limitate, è un vino che esprime con straordinaria eleganza la complessità del cru Rocche dell’Annunziata, una delle aree più prestigiose della denominazione.

Storia e Filosofia

La cantina di Lorenzo Accomasso è sinonimo di artigianalità e autenticità. Attivo dagli anni ’50, Lorenzo ha sempre seguito un approccio indipendente e tradizionale, evitando tecniche invasive per lasciare che il vino rifletta in modo puro il carattere dell’annata e del territorio. L’Annunziata Riserva è l’espressione più alta di questa filosofia, un Barolo prodotto solo nelle migliori annate e rilasciato dopo un lungo affinamento.

Varietà di Uva

Questo vino è prodotto esclusivamente con 100% Nebbiolo, proveniente dal prestigioso cru Rocche dell’Annunziata a La Morra. I vigneti si trovano a un’altitudine di circa 250-300 metri s.l.m., su suoli calcareo-argillosi con una componente sabbiosa che conferisce finezza ed eleganza al vino.

Vinificazione e Affinamento

La produzione segue metodi tradizionali, con un intervento minimo per preservare l’autenticità delle uve:

• Vendemmia Manuale: Raccolta a mano tardiva per garantire una maturazione fenolica completa.
• Fermentazione Spontanea: Avviene con lieviti indigeni, senza controllo della temperatura.
• Macerazione Prolungata: Le bucce restano a contatto con il mosto per 30-60 giorni, estraendo struttura e complessità.
• Affinamento Esteso: Il vino matura per 6-8 anni in grandi botti di rovere di Slavonia, garantendo profondità e longevità.

Note di Degustazione

Il Barolo Annunziata Riserva offre un profilo sensoriale complesso e stratificato:

• Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati che si accentuano con l’invecchiamento.
• Aroma: Al naso emergono sentori di ciliegia matura, petali di rosa appassita, tabacco dolce, cuoio, spezie orientali e note terrose di tartufo.
• Sapore: In bocca è potente e armonico, con tannini vellutati, un’acidità vibrante e un finale lungo e persistente con richiami di liquirizia e spezie dolci.

Abbinamenti Gastronomici

La struttura imponente e l’eleganza di questo Barolo lo rendono ideale per piatti ricchi e saporiti:

• Brasato al Barolo
• Tajarin al tartufo bianco
• Agnello arrosto con erbe aromatiche
• Selvaggina (cinghiale, cervo)
• Formaggi stagionati come Castelmagno o Parmigiano Reggiano

Temperatura di Servizio

Si consiglia di servire il Barolo Annunziata Riserva a una temperatura di 18°C, dopo averlo decantato per almeno 4-5 ore.

Grado Alcolico

Il vino presenta un grado alcolico di circa 14,5%, che si bilancia perfettamente con la struttura tannica e l’acidità vibrante.

Conclusione

Il Barolo Annunziata Riserva di Lorenzo Accomasso non è solo un vino, ma una vera e propria opera d’arte liquida, espressione pura del terroir di La Morra e della filosofia di un maestro del Barolo artigianale. È un vino destinato a evolversi per decenni, perfetto per collezionisti e appassionati alla ricerca di autenticità e rarità.

* Solo 6 bottiglie rimaste a stock

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Cantina Comm. Lorenzo Accomasso: L’Essenza Artigianale del Barolo

La Cantina Comm. Lorenzo Accomasso è una delle realtà più autentiche e rispettate delle Langhe, un nome che evoca tradizione, dedizione e un legame indissolubile con il territorio di La Morra, cuore pulsante della produzione del Barolo. Fondata e guidata da Lorenzo Accomasso, questa piccola cantina è sinonimo di vinificazione artigianale e di un rispetto assoluto per il ciclo naturale della vite e del vino.

Storia e Filosofia

La storia di Lorenzo Accomasso come viticoltore inizia negli anni ’50, in un’epoca in cui il Barolo non aveva ancora raggiunto la fama mondiale di oggi. In un periodo di profonde trasformazioni, Accomasso sceglie di seguire un percorso controcorrente, basato su un lavoro meticoloso nei vigneti e su pratiche enologiche rispettose del tempo e della natura.

Conosciuto per il suo carattere schivo e riservato, Lorenzo non ha mai cercato il clamore mediatico, preferendo lasciare che fossero i suoi vini a parlare. La sua filosofia si basa sull’idea che il vino debba essere l’espressione più sincera del territorio e dell’annata, senza interventi invasivi o artifici enologici. Ancora oggi, a oltre 90 anni, continua a seguire ogni fase della produzione con la stessa passione di sempre, incarnando l’anima più pura del Barolo contadino.

Vigneti e Terroir

I vigneti di Lorenzo Accomasso si trovano in alcune delle zone più vocate di La Morra, in particolare nella rinomata Menzione Geografica Aggiuntiva (MGA) Rocche dell’Annunziata. Questa area è famosa per i suoi suoli calcareo-argillosi, capaci di conferire ai vini una straordinaria complessità aromatica, una finezza inconfondibile e un grande potenziale di invecchiamento.

Le vigne vengono coltivate con un approccio sostenibile e non interventista, rispettando i ritmi della natura. Accomasso è noto per le sue basse rese, ottenute attraverso potature severe e diradamento dei grappoli, una scelta che garantisce uve concentrate e di altissima qualità.

Vinificazione e Affinamento

Il metodo produttivo di Lorenzo Accomasso è fedele a pratiche tradizionali che richiedono pazienza e attenzione ai dettagli:

• Vendemmia Manuale: Ogni grappolo viene raccolto a mano al perfetto grado di maturazione, garantendo una selezione scrupolosa delle uve.

• Fermentazione Lenta e Spontanea: Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni, senza controllo artificiale della temperatura, per preservare l’identità del terroir.

• Lungo Invecchiamento: I suoi Barolo riposano per anni in botti grandi di rovere, talvolta ben oltre i termini legali richiesti per la denominazione. Accomasso è noto per non immettere sul mercato il vino finché non lo ritiene veramente pronto.

Ogni bottiglia riflette la cura artigianale e il rispetto per il tempo, con un carattere unico e inimitabile che si evolve magnificamente negli anni.

I Vini di Lorenzo Accomasso

I vini della Cantina Comm. Lorenzo Accomasso sono prodotti in quantità estremamente limitate, rendendoli oggetto di culto tra gli appassionati e i collezionisti di Barolo. Tra le sue etichette più emblematiche troviamo:

• Barolo Rocche dell’Annunziata Riserva: Il fiore all’occhiello della cantina, proviene da una delle MGA più prestigiose di La Morra. È un vino di straordinaria eleganza, con profumi di frutta rossa matura, rosa appassita, spezie dolci e una profondità tannica capace di garantire decenni di evoluzione in bottiglia.

• Barolo Classico: Un’espressione pura e autentica del Nebbiolo, con una struttura solida, tannini levigati e un profilo aromatico che spazia dalle ciliegie sotto spirito al tabacco dolce, con sottili accenni di terra bagnata e liquirizia.

• Barbera d’Alba “Pochi Filagn”: Una Barbera intensa e vigorosa, con una freschezza vibrante che la rende perfetta per accompagnare piatti ricchi e succulenti.

• Dolcetto d’Alba: Un rosso quotidiano che conserva la firma artigianale di Accomasso, caratterizzato da un frutto croccante e una bevibilità immediata ma mai banale.

Note di Degustazione del Barolo Rocche dell’Annunziata

• Colore: Rosso granato profondo con riflessi aranciati che si accentuano con l’invecchiamento.

• Aroma: Complesso e stratificato, con note di frutta rossa matura, petali di rosa, cuoio, tabacco e spezie fini.

• Sapore: Potente ed elegante, con tannini setosi, una freschezza vibrante e un finale lunghissimo che lascia emergere sfumature minerali e balsamiche.

Abbinamenti Gastronomici

I vini di Accomasso, in particolare il Barolo Rocche dell’Annunziata, si abbinano magnificamente a piatti ricchi e complessi come:

• Brasato al Barolo

• Tajarin al tartufo bianco d’Alba

• Agnello arrosto con erbe aromatiche

• Formaggi stagionati come Castelmagno e Parmigiano Reggiano

Temperatura di Servizio e Potenziale di Invecchiamento

• Temperatura di Servizio: 18°C, previa decantazione di almeno 3-4 ore per permettere al vino di esprimere al meglio la sua complessità.

• Invecchiamento: I Barolo di Accomasso sono vini da lunga evoluzione, capaci di affinarsi in bottiglia per oltre 30 anni, sviluppando sfumature sempre più raffinate con il tempo.

Conclusione

La Cantina Comm. Lorenzo Accomasso rappresenta un faro di autenticità nel panorama del Barolo. Con una produzione limitata, un rispetto assoluto per il terroir e un approccio senza compromessi, i suoi vini incarnano l’anima più pura delle Langhe. Ogni bottiglia è una testimonianza vivente della tradizione, della passione e del legame profondo con la terra, destinata a chi cerca non solo un grande vino, ma un’esperienza unica e irripetibile