Albarara 2023 Santa Lucia Biodinamica

Albarara – Romagna Albana DOCG Secco

Filosofia in vigna e selezione meticolosa delle uve

Nel vigneto “Roversano”, posto a 400 metri s.l.m. tra le colline di San Carlo, nasce Albarara, un vino bianco da uve Albana 100%, espressione autentica della Romagna più minerale. Il terreno, sabbioso-calcareo con vene tufacee, conferisce al frutto una spiccata freschezza e una straordinaria eleganza aromatica. L’approccio in vigna è centrato sull’equilibrio: ogni ceppo produce non più di 1,5 kg d’uva, raccolta a mano a inizio settembre per preservarne l’integrità e la carica aromatica. La conduzione è rigorosa, con attenzione alla maturazione fenolica, per ottenere una base d’uva perfettamente sana e pronta alla trasformazione.

Approccio in cantina: rispetto e precisione

Una volta in cantina, i grappoli interi vengono pressati in modo soffice, per estrarne il mosto più puro. Segue una decantazione statica a freddo e una fermentazione spontanea, attivata esclusivamente da lieviti indigeni. L’affinamento avviene in tini d’acciaio per 12 mesi, con regolare movimentazione delle fecce fini, a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno altri 12 mesi. Questo lungo percorso permette al vino di strutturarsi, restituendo nel bicchiere un profilo ampio, coerente e armonico.

Profilo organolettico: equilibrio tra calore e freschezza

Giallo paglierino con riflessi dorati, brillante e luminoso. Al naso esprime un bouquet raffinato e solare: fiori gialli come ginestra e camomilla selvatica si intrecciano a frutta matura, con richiami di pesca e albicocca. In bocca è rotondo, caldo, ma sorretto da un finale fresco e sapido, che ne prolunga la persistenza e ne sottolinea la vocazione gastronomica. Un vino dal carattere mediterraneo, equilibrato e accogliente.

Stile e longevità: un bianco dalla profondità inaspettata

Albarara sorprende per la sua evoluzione nel tempo. Nasce pronto, ma esprime il meglio di sé dopo 2 anni di affinamento. È pensato per durare nel tempo: oltre 6 anni di longevità, mantenendo inalterata la sua personalità. La scelta dell’acciaio, e non del legno, valorizza la trasparenza varietale dell’Albana, rendendo questo vino un cru artigianale capace di parlare il linguaggio dell’identità territoriale con precisione e finezza.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Romagna Albana DOCG Secco

• Vitigno: Albana 100%

• Zona di produzione: Vigneto Roversano – San Carlo (FC)

• Altitudine: 400 m s.l.m.

• Esposizione: Sud-est

• Anno d’impianto: 2004

• Terreno: Sabbioso calcareo con vene tufacee

• Sistema di allevamento: Guyot

• Ceppi/ha: 3.500

• Vinificazione: Pressatura a grappolo intero, fermentazione spontanea

• Affinamento: 12 mesi in acciaio + 12 mesi in bottiglia

• Alcol: 14% vol

• Temperatura di servizio: 13–15 °C

• Longevità: oltre 6 anni

Vedi tutti i prodotti di Santa Lucia Biodinamica

Tenuta Biodinamica Santa Lucia

Una storia di terra, famiglia e scelte coraggiose

La Tenuta Santa Lucia nasce alla fine degli anni ’60 nel cuore pulsante della Romagna, a Mercato Saraceno, sull’alta valle del Savio. Un’area collinare viva e intensa, dove la viticoltura affonda le radici in secoli di ruralità e sapere contadino. L’azienda si estende per circa 100 ettari, di cui 15 dedicati al vigneto, a un’altitudine di 250 metri sul livello del mare. Nei primi anni l’approccio agricolo era completo e diversificato: dai cereali alla carne, dal latte alla frutta, tutto puntava all’autosufficienza. Ma è verso la fine degli anni ’90 che avviene una svolta decisa e radicale: Santa Lucia sceglie di specializzarsi nella viticoltura, seguendo un’idea chiara e coerente, fortemente identitaria e profondamente legata al territorio romagnolo.

L’agricoltura come ascolto: filosofia biodinamica e rispetto per la natura

Guidata da Paride Benedetti, la tenuta si distingue fin da subito per un’impronta agricola etica, sensibile, non convenzionale. Al centro di tutto c’è il rispetto assoluto per la terra e per le varietà che essa esprime in modo spontaneo. L’obiettivo non è solo produrre vino, ma coltivare armonia tra uomo, ambiente e paesaggio, ritrovando un equilibrio antico che oggi appare quasi rivoluzionario. Per questo si adottano esclusivamente metodi biologici e biodinamici, lontani da ogni approccio intensivo e coercitivo. Le viti vengono seguite con attenzione artigianale, secondo i ritmi naturali delle stagioni, senza forzature chimiche o tecnologiche, ascoltando il suolo e la sua energia viva.

Vini come espressione pura di un territorio

In cantina, ogni scelta è orientata a preservare l’identità del frutto e del terroir. Nessuna omologazione, nessun compromesso. I protagonisti sono i vitigni autoctoni: Sangiovese, Albana, Famoso, Centesimino, varietà antiche che raccontano secoli di storia e di adattamento a queste terre. L’approccio enologico è minimale, rispettoso e non interventista: fermentazioni spontanee, lieviti indigeni, affinamenti calibrati, nessun uso di sostanze correttive o trattamenti invasivi. Ne nascono vini vivi, sinceri, espressivi, che parlano la lingua della loro terra d’origine con autenticità e forza. Ogni bottiglia è il risultato di una visione: rappresentare la Romagna più vera, integra, resistente.

Un presidio culturale contro la globalizzazione omologante

Santa Lucia non è solo una tenuta: è un presidio di cultura agricola e civile. In un mondo sempre più dominato da logiche industriali e globalizzanti, l’azienda rivendica il diritto alla piccola scala, alla biodiversità e alla relazione umana. Difendere i vitigni autoctoni, lavorare nel rispetto dell’ambiente, creare lavoro e sapere nel territorio: tutto questo è un atto politico e sociale, oltre che agricolo. Il vino diventa allora non solo un prodotto, ma un messaggio, un racconto liquido che conserva la memoria dei luoghi e delle comunità. Santa Lucia è la prova che un altro modo di fare viticoltura è possibile, e che può essere anche profondamente contemporaneo, senza tradire le sue radici.