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2023-Westhofen-Kirchspiel-Riesling-Trocken-GG-Keller

Westhofen Kirchspiel Riesling Trocken GG 2023 Keller

El precio original era: 160,00 €.El precio actual es: 149,70 €.

Vendimia	2023
Fabricante	Klaus Keller
Tipo	Vino Blanco
Formato	75 Cl
Procedencia	Alemania
Variedad de Uva	Riesling
Bollino	Legendario, Levaduras Indigenas, Madera

Disponible para reserva

Descripción
Fabricante

Resumen

El Westhofen Kirchspiel Riesling Trocken GG 2023 Keller es una de las expresiones más finas del Riesling seco de Rheinhessen, proveniente de un viñedo reconocido internacionalmente. El viñedo Kirchspiel, con su forma de anfiteatro natural y suelos calcáreos, produce vinos de extraordinaria elegancia y profundidad. La añada 2023, equilibrada entre madurez y frescura, dio lugar a un Riesling vibrante, salino y de gran longevidad, ya cautivador y con un gran potencial de evolución en botella.

Historia

El viñedo Kirchspiel es uno de los más celebrados de Westhofen, conocido durante siglos por la calidad de sus uvas. Protegido por colinas circundantes y con exposición sureste, permite a las vides recibir luz constante y una ventilación equilibrada. Desde 1789, la familia Keller protege este patrimonio, convirtiendo Kirchspiel en un referente de Riesling de clase mundial. La cosecha 2023, con veranos equilibrados y noches frescas, produjo bayas concentradas y aromas puros, resaltando el carácter cristalino del viñedo.

Filosofía en viñedo

La viticultura en Kirchspiel sigue un enfoque artesanal y sostenible, con mínima intervención y máximo respeto por el ecosistema. Los suelos calcáreos y arcillosos aportan salinidad mineral y tensión vibrante, mientras que la cosecha manual selecciona solo los mejores racimos. En 2023, los cambios de temperatura entre el día y la noche ayudaron a conservar la acidez y la complejidad aromática, esenciales para un Riesling preciso.

Enología

En bodega, Keller aplica técnicas de vinificación naturales y respetuosas con el terroir. La fermentación ocurre de manera espontánea con levaduras indígenas en acero inoxidable y grandes toneles de roble neutro. La crianza durante varios meses potencia la estructura, la complejidad y la finura aromática. Los sulfitos se usan mínimamente, asegurando un vino auténtico que refleja plenamente el terroir Kirchspiel.

Notas de cata

Color: amarillo pajizo intenso con reflejos luminosos.
Aroma: complejo y refinado, con cítricos maduros, lima, melocotón amarillo, hierbas aromáticas y mineralidad marcada de pedernal.
Gusto: seco, denso y vibrante, con acidez crujiente, estructura profunda y final largo y salino, dejando una impresión persistente.

Maridajes

Perfecto con mariscos, pescado crudo, sushi y sashimi, carnes blancas delicadas, platos especiados y quesos curados. También ideal como vino de meditación para disfrutar lentamente y apreciar todas sus sutilezas.

Ficha técnica

Variedad: 100% Riesling
Añada: 2023
Alcohol: 13%
Formato: 75 cl
Clasificación: Grosses Gewächs (GG) – VDP Grosse Lage
Vinificación: fermentación espontánea con levaduras autóctonas en acero y grandes toneles
Crianza: varios meses en acero y grandes toneles neutros
Filosofía: artesanal, levaduras indígenas, sulfitos mínimos
Notas adicionales: contiene sulfitos
Temperatura de servicio: 11–13°C

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Klaus Keller y la excelencia del Riesling alemán

Klaus Keller es el reconocido enólogo detrás de Weingut Keller, una de las bodegas más prestigiosas de Rheinhessen, famosa por producir algunos de los mejores Rieslings del mundo. El nombre Keller es sinónimo de vinos de extraordinaria pureza, profundidad y elegancia, capaces de competir con los grandes Grand Crus de Borgoña.

La historia de Weingut Keller

Los orígenes de la bodega se remontan al siglo XVIII, cuando la familia Keller se estableció en Flörsheim-Dalsheim, en el corazón de Rheinhessen. Sin embargo, fue bajo la dirección de Klaus Keller y luego de su hijo Klaus-Peter Keller cuando la bodega alcanzó la cima de la excelencia, convirtiéndose en un referente mundial para el Riesling seco.

Klaus Keller dedicó décadas a la selección meticulosa de viñedos y la mejora del terroir, inspirándose en las tradiciones de Borgoña para elaborar vinos de gran longevidad, complejidad y frescura vibrante.

El Terroir y Viñedos Icónicos

Weingut Keller posee parcelas en las zonas más prestigiosas de Rheinhessen, con suelos ricos en caliza, pizarra y marga, ideales para producir Rieslings expresivos y minerales. Entre los viñedos más célebres destacan:

G-Max – El Riesling más raro y legendario de la bodega, de calidad incomparable.
Abtserde – Conocido por su finura y capacidad de envejecimiento.
Hubacker – Un Riesling potente y estructurado.
Kirchspiel – Elegante, con una acidez vibrante.
Morstein – Famoso por su intensa mineralidad.

Estilo y Filosofía de Producción

Klaus Keller y su hijo Klaus-Peter siempre han apostado por la máxima expresión del terroir, adoptando una viticultura sostenible y un enfoque artesanal y minimalista en la bodega.

Sus Rieslings, especialmente en los estilos trocken (seco) y Grosses Gewächs (GG), se caracterizan por su fruta cristalina, acidez vibrante y profundidad impresionante.

El legado de Klaus Keller

Hoy en día, Klaus Keller es una figura respetada y admirada en el mundo del vino. Su legado continúa con su hijo Klaus-Peter Keller, quien sigue elaborando vinos extraordinarios, muy codiciados por coleccionistas y amantes del vino en todo el mundo.

Weingut Keller es considerado el «DRC de Alemania», una comparación con el legendario Domaine de la Romanée-Conti, que destaca el nivel de excelencia alcanzado por la familia Keller en el universo del vino.