«La intolerancia al vino es un problema cada vez más extendido, que puede manifestarse con síntomas desagradables tras consumir vino tinto o blanco. Aunque suele confundirse […]
Los vinos de meditación representan una categoría única en el mundo del vino, pensados para disfrutarse lentamente, sin necesidad de importantes acompañamientos gastronómicos. Estos vinos invitan […]
La alergia a los sulfitos es un problema cada vez más extendido, especialmente entre quienes consumen habitualmente vino y otros alimentos que contienen estos conservantes. Los […]
«Los polifenoles son compuestos químicos naturales con potentes propiedades antioxidantes, muy presentes en el vino, especialmente en el tinto. Estos compuestos, incluidos los flavonoides, los ácidos […]
¿El vino es bueno o malo? La pregunta ha sido recurrente durante siglos, oscilando entre la demonización y la celebración. La ciencia moderna parece estar de […]
En los últimos años, el mercado del vino ha experimentado una creciente demanda de alternativas bajas en alcohol y sin alcohol. Esta tendencia refleja cambios en […]
«La búsqueda de vinos tintos italianos de calidad es un viaje fascinante, especialmente en el rango de precios entre 100 y 130 euros. Esta gama permite […]
¿Qué Son los Sulfitos? Antes de abordar la relación entre el vino natural y los sulfitos, es útil comprender qué son. Los sulfitos son aditivos utilizados […]