Riesling Elgin 2023 – Moya Meaker

Overview

El Riesling Elgin 2023 de Moya Meaker es un blanco refinado de la fresca y fértil valle de Elgin en Sudáfrica. Con un 13% de alcohol, este Riesling fue diseñado para maridar a la perfección con la cocina japonesa, ofreciendo un equilibrio armonioso entre acidez y dulzor. La «fórmula mágica» de Jean Smit de siete gramos de acidez y siete gramos de azúcar residual asegura elegancia, frescura y versatilidad. En nariz se perciben aromas puros y refinados de flores blancas prensadas y sutiles notas oleosas.

Historia del vino

Esta añada es única, siendo la única cuvée despalillada, con bayas enteras prensadas y fermentadas en depósitos de cemento a temperatura relativamente cálida. Luego el vino envejeció sobre lías durante 11 meses, desarrollando estructura, complejidad y finura aromática. El enfoque de Jean Smit combina vinificación precisa con respeto por la variedad, produciendo un Riesling que refleja con claridad y elegancia el carácter de Elgin.

Filosofía en el viñedo

Las uvas provienen de viñedos en Elgin, cultivados con prácticas sostenibles y atención a la biodiversidad. Rendimientos bajos y maduración lenta garantizan concentración de aromas, acidez vibrante y mineralidad natural. La filosofía de la bodega busca elaborar vinos puros, expresivos y representativos tanto del varietal como del terroir.

Enfoque en bodega

En bodega, el Riesling 2023 sigue un enfoque de mínima intervención, resaltando la pureza de la fruta y la expresión varietal. La fermentación en cemento aporta textura y definición, mientras que la crianza sobre lías aporta redondez y complejidad. El vino final es equilibrado, elegante y preciso, con entrada fresca y un final definido y concentrado.

Notas de cata

Color: amarillo pajizo brillante.
Aroma: aromas puros y refinados de flores blancas prensadas, sutiles toques oleosos y notas tropicales de manzana Granny Smith y fruta de la pasión.
Paladar: entrada fresca con un toque de cáscara de naranja, equilibrado y armonioso, expresivo del varietal, con un final elegante que equilibra acidez y dulzor.

Maridajes

Perfecto con cocina japonesa, sushi, sashimi, pescado ligero, mariscos, entrantes delicados y ensaladas de frutas. También combina muy bien con platos vegetarianos refinados y quesos frescos.

Ficha Técnica

• Productor: Moya Meaker

• Denominación: Elgin

• Variedad: Riesling 100%

• Alcohol: 13%

• Formato: 0.75 L

• Crianza: 11 meses sobre lías en cemento

• Temperatura de servicio: 10–12 °C

• Consumo ideal: 2025–2031

• Tipo: Blanco

• Maridajes: cocina japonesa, pescado, mariscos, platos vegetarianos delicados

• Alérgenos: contiene sulfitos

Moya Meaker – Descripción de la bodega

Overview

Moya Meaker es una bodega que nace de la unión de dos mundos: David Curl, empresario canadiense y antiguo propietario del Château Gaby en Burdeos, y Genevieve Hamilton-Brown, originaria de Sudáfrica. Su matrimonio los llevó a la fresca y fértil valle de Elgin, reconocida por la producción de vinos elegantes de clima frío, especialmente Pinot Noir y Shiraz. La bodega combina experiencia internacional, sensibilidad enológica y respeto por el territorio, creando vinos con carácter único y distintivo.

Historia de la bodega

El proyecto comenzó con la adquisición de una finca llamada Habibi, cultivada principalmente con manzanos. David y Genevieve transformaron la propiedad, plantando pequeñas parcelas de Pinot Noir y Shiraz, que prosperan gracias a la altitud, el clima fresco y los suelos complejos de Elgin. Su objetivo era elaborar vinos que expresaran fielmente el terroir y la tipicidad de las variedades, fusionando inspiración del Viejo Mundo con la identidad sudafricana.

Filosofía en el viñedo

La filosofía de Moya Meaker en el viñedo prioriza la biodiversidad, la sostenibilidad y la salud del suelo. Cada parcela se maneja con cuidado, los rendimientos son bajos para garantizar concentración y pureza aromática, y las prácticas fomentan el equilibrio natural. La influencia marítima y las brisas frescas permiten una maduración lenta, desarrollando aromas complejos y mineralidad natural, características presentes en cada botella.

Enfoque en bodega

En la bodega, el trabajo se basa en la precisión y la mínima intervención, respetando el carácter de cada viñedo. La vinificación resalta la expresión varietal y del terroir, mientras que la crianza se gestiona cuidadosamente para aportar complejidad y elegancia sin opacar la fruta. El resultado son vinos armoniosos, refinados y con capacidad de evolución, que transmiten la esencia de Elgin y la visión de la familia Curl-Hamilton-Brown.

Identidad y homenaje personal

El nombre de la bodega rinde homenaje a Moya Meaker, madre de Genevieve, coronada Miss Sudáfrica en 1959. Esta elección refleja la profunda conexión familiar, la herencia sudafricana y el deseo de crear vinos que cuenten una historia auténtica, elegante y personal. Cada botella es el fruto de pasión, cuidado y celebración de la tradición con sensibilidad contemporánea.