Oppenheimer Sackträger Riesling 2024 Carl Koch
El precio original era: 19,50 €.17,90 €El precio actual es: 17,90 €.
Carl Koch – Oppenheimer Sackträger Riesling Trocken 2024
Descripción general
El Oppenheimer Sackträger Riesling Trocken 2024 es un Riesling seco de alta calidad del corazón de la región de Rheinhessen, Alemania. Este vino expresa la pureza y frescura típica de los Rieslings jóvenes, con un equilibrio perfecto entre acidez viva, mineralidad y aromas frutales. La vendimia 2024 se benefició de condiciones climáticas ideales, con un verano cálido y un otoño seco que permitió la maduración óptima de las uvas.
Historia del vino
El término Trocken indica un vino seco, con un contenido de azúcar residual inferior a 9 g/l. Este estilo resalta las características varietales del Riesling, enfatizando frescura y expresión del terroir. Carl Koch ha sabido interpretar el potencial del viñedo Sackträger, conocido por sus suelos de loess y cal, produciendo un Riesling seco elegante y refinado que refleja la identidad única del viñedo.
Filosofía en el viñedo
El viñedo Sackträger se gestiona de forma sostenible, respetando el medio ambiente y la biodiversidad. Los suelos de loess y cal, bien calentados durante el verano, aportan al vino una mineralidad distintiva. La exposición óptima y la gestión cuidadosa garantizan uvas de alta calidad, esenciales para producir un Riesling seco elegante y refinado.
Enología
En bodega, el mosto fermenta de manera espontánea en acero inoxidable, sin madera, para preservar la pureza aromática y la frescura. La fermentación se realiza a temperatura controlada para mantener la integridad varietal. El vino madura sobre lías durante varios meses, ganando complejidad y estructura antes de su embotellado.
Notas de cata y maridaje
Color: amarillo pajizo brillante con reflejos verdes.
Nariz: intenso y fresco, con notas de limón, manzana verde y un toque mineral.
Boca: seco, crujiente y vivo, con acidez bien integrada y final limpio y persistente.
Maridaje: ideal con mariscos, sushi, ensaladas frescas y quesos suaves. También excelente como aperitivo o con platos asiáticos ligeros.
Ficha Técnica
Variedad de uva: 100% Riesling
Origen: Oppenheimer Sackträger, Rheinhessen, Alemania
Añada: 2024
Alcohol: 12,5% vol
Azúcar residual: < 9 g/l
Acidez total: 7,5 g/l
Vinificación: fermentación espontánea en acero inoxidable, sin madera
Crianza: sobre lías durante varios meses
Temperatura de servicio: 8–10 °C
Carl Koch
Historia
La bodega Carl Koch es una de las más destacadas del Rheinhessen, una región que durante mucho tiempo fue considerada el “depósito de vino” de Alemania, más orientada a la cantidad que a la calidad. La familia Koch ha cambiado por completo esta percepción gracias a más de 170 años de historia, pasión y visión artesanal. Todo comenzó en 1855, cuando Friedrich Koch instaló la primera planta para producir quinina, un descubrimiento médico esencial contra la malaria. Treinta años más tarde, su hijo Carl Koch reconvirtió la empresa familiar a la viticultura. En las colinas de Oppenheim-am-Rhein y Dienheim, plantó los primeros viñedos que transformarían la reputación de la región. Hoy, bajo la dirección de Paul Berkes, séptima generación, la finca cuenta con más de 12 hectáreas de viñedos cultivados en ecológico y certificados desde 2010.
Filosofía en el viñedo
La filosofía de Carl Koch se basa en el respeto absoluto por la naturaleza y la expresión del terroir. Los suelos, de composición arcillo-calcárea y pH alcalino, aportan a los vinos una mineralidad precisa y un equilibrio aromático inconfundible. Los viñedos se extienden sobre laderas soleadas con vistas al Rin, donde prosperan Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir y St. Laurent. Las prácticas agrícolas respetan el equilibrio natural, con cosechas manuales y rendimientos bajos que garantizan una pureza y autenticidad excepcionales. Cada racimo es un reflejo fiel del territorio.
Enología y vinificación
En la bodega, el joven enólogo argentino Augustin Nova (ex Kloster Eberbach) ha elevado la calidad de los vinos a niveles estelares. Las fermentaciones son espontáneas y los vinos se crían en acero inoxidable, roble austríaco o madera de acacia. La fermentación maloláctica nunca se induce y en los blancos suele evitarse para conservar su frescura natural. Todo se orienta a un objetivo: la elegancia. Los vinos de Carl Koch destacan por su perfume, equilibrio y fineza, resultando más accesibles y gastronómicos que muchos de sus equivalentes del Mosela o Nahe.
Identidad y visión futura
La visión de Carl Koch es la de una viticultura moderna y consciente, arraigada en la tradición. Cada vino expresa una combinación de precisión alemana y sensibilidad artesanal. La producción es limitada, raramente superior a 2.000 botellas por etiqueta, lo que convierte cada vino en una joya de colección. La búsqueda de la calidad absoluta se combina con una estética sobria que resalta la pureza del terroir. Carl Koch demuestra que Rheinhessen puede rivalizar con las regiones más prestigiosas de Alemania, ofreciendo vinos elegantes, equilibrados y profundamente auténticos.
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