Motor Blanc 2023, Vino de la Tierra Mallorca

Overview

Motor Blanc 2023 es un vino blanco natural elaborado en Mallorca por 4Kilos Vinícola. Con 80% Prensal Blanc y 20% Malvasía, logra un equilibrio perfecto entre frescura, complejidad aromática y elegancia. Clasificado como Vino de la Tierra Mallorca, nace de una vinificación innovadora que combina técnicas tradicionales y modernas. El resultado es un vino blanco vibrante y expresivo, fiel al carácter mediterráneo del territorio. Producción limitada: 2.500 botellas. Contiene sulfitos.

Historia del vino

La gama Motor Blanc se creó para poner en valor las variedades autóctonas de Mallorca y ofrecer un blanco de gran personalidad. La añada 2023 continúa la filosofía de 4Kilos Vinícola de producir vinos naturales, territoriales y auténticos. Combinando Prensal Blanc y Malvasía, se consigue un vino accesible y complejo, que celebra la tradición vinícola mallorquina y la reinterpreta con un estilo contemporáneo. Contiene sulfitos.

Filosofía en viñedo

Las uvas proceden de viñedos sobre suelos Call Vermell, de color rojizo y ricos en óxido de hierro, que aportan mineralidad y estructura. La viticultura es natural, con rendimientos bajos y vendimia manual para garantizar la máxima calidad. Se prioriza la biodiversidad y el respeto al medio ambiente, permitiendo que las variedades expresen plenamente su carácter y reflejen el terroir auténtico. Todas las botellas contienen sulfitos.

Enfoque en bodega

Motor Blanc 2023 se vinifica mediante un ensamblaje de tres maceraciones diferentes: 35% maceración carbónica, 35% maceración durante 4 días a temperatura controlada y 30% en giara de arcilla de Mallorca de 225 L. Esta combinación genera un vino aromático y complejo, preservando la pureza y frescura de las uvas. No se realizan clarificaciones ni filtraciones agresivas y la adición de anhídrido sulfuroso es mínima. Producción total: 2.500 botellas. Contiene sulfitos.

Notas de cata

Color: amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Nariz: aromas de cítricos, flores blancas y frutas de pulpa blanca, con delicadas notas minerales.
Boca: fresco y armonioso, con acidez vibrante, cuerpo equilibrado y final limpio y persistente.

Maridajes

Motor Blanc 2023 acompaña a la perfección pescados, mariscos, ensaladas de verduras, carnes blancas delicadas y quesos frescos. Su frescura y elegancia aromática lo convierten también en un excelente aperitivo o vino para meditar y disfrutar de su complejidad.

Ficha técnica

• Región: Mallorca, Islas Baleares

• Denominación: Vino de la Tierra Mallorca

• Añada: 2023

• Uvas: 80% Prensal Blanc, 20% Malvasía

• Suelo: suelos rojizos ricos en óxido de hierro (Call Vermell)

• Viticultura: natural

• Vendimia: manual

• Vinificación: ensamblaje de tres maceraciones – 35% carbónica, 35% 4 días temperatura controlada, 30% giara de arcilla 225 L

• Crianza: breve en acero o giara según maceración

• Producción: 2.500 botellas

• Alcohol: 12–12,5% vol.

• Temperatura de servicio: 10–12 °C

• Contiene sulfitos

4Kilos Vinícola

Historia

En agosto de 2006, dos amigos de la infancia, Francesc Grimalt y Sergio Caballero, lanzaron el ambicioso proyecto “4Kilos Vinícola” en Mallorca. Con una inversión inicial de alrededor de 6.000 euros, demostraron que la pasión y una clara visión de calidad pueden superar las limitaciones económicas. La primera cosecha se vinificó en el garaje de un colega, produciendo “4Kilos 2006”, un vino elaborado con métodos poco convencionales. La mitad del mosto fermentó en depósitos de refrigeración de leche, proporcionando un amplio contacto con la piel, mientras que la otra mitad reposó en barricas francesas. Tras 14 meses de crianza y el ensamblaje final, se lanzaron 3.000 botellas en mayo de 2008, logrando un éxito notable. En 2007, la producción se trasladó a las afueras de Felanitx, transformando un antiguo refugio de ovejas en una pequeña bodega. Aquí se elaboraron las siguientes añadas, caracterizadas por una experimentación constante con tipos de barrica, duración de la crianza y técnicas. La historia de 4Kilos representa un recorrido de pasión, innovación y fuerte conexión con el territorio. Todos los vinos producidos por 4Kilos contienen sulfitos.

Filosofía en el Viñedo

La filosofía de 4Kilos se basa en la simbiosis entre productor y terroir, donde cada elección agronómica respeta el equilibrio natural del viñedo. Los viñedos, tanto propios como arrendados, se encuentran en diversas zonas del sur y norte de Mallorca, en suelos llamados “Call Vermell”, ricos en óxido de hierro que aportan características únicas a los vinos. Las variedades cultivadas incluyen Callet, Cabernet Sauvignon, Fogoneu, Merlot, Manto Negro, Mourvèdre y Syrah. La gestión del follaje, la poda manual y la reducción de tratamientos químicos mantienen la biodiversidad y la salud de las plantas. Cada añada se controla cuidadosamente para determinar el momento óptimo de vendimia según madurez, microclima y condiciones del suelo. Las intervenciones son mínimas, fomentando una agricultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Solo las mejores uvas se seleccionan para la vinificación. Este enfoque resalta el carácter de cada viñedo y la expresividad natural de las variedades. Todos los vinos de 4Kilos contienen sulfitos.

Enfoque en Bodega

En la bodega, Francesc y Sergio combinan tradición e innovación, dando total libertad a la experimentación. Las fermentaciones se realizan en distintos contenedores según la añada y el resultado deseado: barricas francesas, depósitos poco convencionales y pequeñas cubas permiten modular el contacto con la piel, la estructura y la complejidad aromática. La crianza varía cada año, incluyendo decisiones sobre tipo de madera, capacidad de la barrica y tiempo en bodega. Cada fase, desde la fermentación hasta la estabilización microbiológica, se supervisa cuidadosamente para realzar la personalidad de cada vino. El enfoque busca transmitir el sentido del lugar sin técnicas invasivas. Análisis continuos y microvinificaciones permiten experimentar sin comprometer la calidad. La filosofía es clara: la bodega es un laboratorio creativo, siempre respetuoso con la materia prima. Todos los vinos producidos por 4Kilos contienen sulfitos.

Visión e Innovación

La visión de 4Kilos es crear vinos naturales que cuenten la historia de las colinas de Mallorca, respetando el medio ambiente y a las personas implicadas. La colaboración con viticultores locales fomenta un ecosistema solidario y prácticas sostenibles. Cada añada ofrece oportunidades para experimentar con la crianza y las combinaciones varietales. La conciencia ambiental se combina con un gusto contemporáneo y refinado, dirigido a consumidores informados. 4Kilos promueve un diálogo constante entre tradición e innovación, refinando la identidad del vino mediante experimentos controlados y destacando la singularidad de cada viñedo. La bodega siempre indica que todos sus vinos contienen sulfitos, garantizando transparencia y confianza.