G-Max 2008 Keller

Keller G‑Max 2008: El Riesling Seco Legendario de Weingut Keller

Overview

El Keller G‑Max 2008 es un vino seco de culto que refleja la maestría enológica de Weingut Keller en la región de Rheinhessen, Alemania. Este Riesling excepcional proviene de viñedos cuidadosamente seleccionados y se produce solo en añadas consideradas extraordinarias, en cantidades muy limitadas. Es apreciado por su complejidad, frescura, elegancia y notable potencial de envejecimiento.

Historia del Vino

El G‑Max representa la selección más exclusiva de Keller, producida únicamente en las mejores añadas. La vendimia 2008, a pesar de condiciones climáticas variables, dio lugar a un Riesling seco vibrante, con aromas intensos y estructura armoniosa. Se considera una de las mejores añadas de G‑Max por su equilibrio y profundidad aromática, convirtiéndose en un referente entre los Riesling secos de alta calidad.

Filosofía en el Viñedo

La filosofía en el viñedo para el G‑Max 2008 busca expresar fielmente el terroir de Rheinhessen y la pureza del Riesling. Las vides provienen de parcelas de bajo rendimiento, lo que permite una maduración lenta que concentra aromas y acidez. La cosecha se realiza manualmente y la selección de los racimos es estricta, asegurando que solo las mejores uvas contribuyan a este vino icónico.

Enfoque en Bodega y Uvas

El G‑Max 2008 se elabora con 100% Riesling, vinificado seco (“trocken”) para preservar frescura, estructura y aromas naturales. Contiene sulfitos. La vinificación y crianza se gestionan cuidadosamente para resaltar la tensión mineral, la acidez vibrante y la profundidad aromática, creando un vino único que puede evolucionar en botella durante muchos años.

Notas de Cata

Color: amarillo pajizo con reflejos dorados, intenso y brillante.
Aroma: aromas complejos de fruta de hueso madura, cítricos, hierbas frescas y notas florales con mineralidad salina sutil.
Paladar: estructurado y armonioso, con acidez vibrante, fruta jugosa equilibrada con mineralidad incisiva, y persistencia larga; toques de especias y cítricos se combinan con elegancia.

Maridaje

Ideal con platos complejos de pescado, mariscos, cocina asiática especiada y quesos curados o azules, o puede disfrutarse solo como vino de meditación gracias a su profundidad y carácter en capas.

Ficha Técnica

• Alcohol: 13,5%

• Temperatura de servicio: 8‑10°C

• Uvas: 100% Riesling

• Contiene sulfitos