Domaine Romanèe Conti Grand Cru 2006 Mathusalem

Romanée-Conti Grand Cru 2006 Mathusalem: La rareza absoluta de Borgoña en formato legendario

Romanée-Conti 2006 Mathusalem no es simplemente un vino: es una obra maestra embotellada, la máxima expresión del terruño sagrado de Domaine de la Romanée-Conti, presentada en un majestuoso formato de 6 litros. Este vino, ya de por sí icónico, se transforma en mito cuando se embotella en Mathusalem, reservado solo para los grandes coleccionistas y apasionados del Pinot Noir.

Historia y Filosofía

Domaine de la Romanée-Conti, conocido mundialmente como DRC, es el emblema supremo de Borgoña. Su viñedo homónimo, cultivado desde siglos atrás, produce vinos de elegancia, complejidad y longevidad inigualables.

Fiel a su filosofía, la bodega practica agricultura biodinámica, mínima intervención y un profundo respeto por la tierra. La añada 2006, en formato Mathusalem, es testimonio de exclusividad y longevidad excepcionales.

Viñedo y Terruño

El viñedo Romanée-Conti, con apenas 1,8 hectáreas, se sitúa en Vosne-Romanée sobre suelos arcillo-calcáreos ricos en hierro. Su microclima privilegiado garantiza una maduración perfecta y un equilibrio excepcional.

Las cosechas son manuales y muy selectivas, buscando siempre la máxima expresión del terroir.

Vinificación y Crianza

La elaboración sigue métodos tradicionales: fermentación espontánea con levaduras autóctonas y crianza en barricas nuevas de roble francés durante unos 18 meses.

El formato Mathusalem ralentiza la evolución del vino, dándole una longevidad aún mayor que las botellas estándar.

Notas de Cata

Color: Rubí profundo con reflejos granate y matices evolucionados.
Nariz: Perfume embriagador de frutos rojos, pétalos de rosa, especias orientales y sotobosque, con toques de caza y tabaco.
Boca: Sedoso y complejo, con taninos finísimos, acidez equilibrada y un final interminable con ecos de cereza en licor, especias y tierra húmeda.

Variedad de Uva

• 100% Pinot Noir

Temperatura de Servicio y Grado Alcohólico

• Temperatura: 16–18 °C

• Alcohol: ~13,5% vol.

Maridajes Recomendados

Un vino de esta magnitud merece platos de alta cocina:

• Platos con trufa

• Pichón o aves en salsa reducida

• Quesos curados (Époisses, Brillat-Savarin)

• Risottos con setas finas

Ficha de Producto

Vino: Romanée-Conti Grand Cru
Añada: 2006
Productor: Domaine de la Romanée-Conti
Denominación: Romanée-Conti Grand Cru AOC
Región: Vosne-Romanée, Côte de Nuits, Borgoña
Formato: 6000 ml (Mathusalem)
Uva: 100% Pinot Noir
Vinificación: Fermentación espontánea, crianza en barrica nueva
Graduación alcohólica: ~13,5%
Temperatura de servicio: 16–18 °C
Características: Formato ultra raro, longevidad extrema, añada icónica
Maridajes: Caza, trufas, quesos curados, alta gastronomía
Disponibilidad: Extremadamente limitada

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Domaine de la Romanée-Conti es uno de los productores de vino más prestigiosos y famosos del mundo, situado en Borgoña, Francia. Conocido por su increíble calidad y rareza, se considera uno de los mejores productores de Pinot Noir, la variedad principal de la región. El Domaine produce algunos de los vinos más codiciados y caros, y su reputación está vinculada a siglos de tradición vinícola.

Historia:

El Domaine de la Romanée-Conti tiene una larga y fascinante historia que data del siglo XII, cuando los monjes cistercienses comenzaron a cultivar viñedos. El nombre «Romanée» está asociado con la tierra y la calidad del vino, mientras que «Conti» se refiere a la familia que se convirtió en la propietaria de la finca en el siglo XVII. A lo largo de los años, la propiedad pasó por varias manos nobles, pero su fama creció enormemente a partir del siglo XVIII.

En 1942, la propiedad fue adquirida por la familia de Villaine y Henri Jayer, un famoso vinicultor de Borgoña. Hoy en día, la finca está gestionada por Jean-Charles Viala y Guillaume D’Angerville, quienes continúan manteniendo un alto estándar de calidad.

Los Vinos:

El Domaine de la Romanée-Conti produce una pequeña cantidad de vinos, pero los que ofrece son algunos de los más codiciados y admirados en el mundo. Los principales son:

• Romanée-Conti: El vino más famoso y codiciado, a menudo considerado el «rey» del Pinot Noir. Se produce en cantidades muy limitadas (generalmente alrededor de 5,000 botellas al año) y es conocido por su complejidad, elegancia y capacidad de envejecimiento.

• La Tâche: Otro vino excepcional que proviene de un pequeño viñedo adyacente al Romanée-Conti. A menudo se describe como más intenso y rico, con una estructura profunda y una larga capacidad de envejecimiento.

• Richebourg: Producido a partir de otro viñedo, este vino es algo más accesible que el Romanée-Conti, pero igualmente excepcional, con aromas afrutados y especiados.

• Echézeaux y Grands Echézeaux: Estos vinos provienen de viñedos situados más al sur y ofrecen una gama de aromas más suave y redonda.

• Corton: Un vino relativamente nuevo, pero igualmente apreciado por su riqueza y finura.

El Territorio:

El Domaine de la Romanée-Conti se encuentra en el corazón de Borgoña, en una pequeña área conocida como Côte de Nuits, famosa por sus viñedos de Pinot Noir. Sus suelos son excepcionalmente fértiles y se benefician de un microclima único que contribuye a la creación de vinos extraordinarios. Los viñedos se gestionan con métodos de cultivo estrictos, en su mayoría orgánicos y biodinámicos, para mantener el equilibrio ecológico y la calidad del suelo.

Producción:

La producción de vino es limitada, lo que aumenta aún más la exclusividad y autenticidad de los productos. Los métodos de vinificación son tradicionales pero muy meticulosos. El uso de barricas de madera de alta calidad es esencial para el envejecimiento de los vinos, que requieren largos períodos para expresar todo su potencial.

Precio y Rareza:

Debido a su reputación, calidad y la cantidad limitada de botellas producidas, los vinos del Domaine de la Romanée-Conti son extremadamente caros. Algunos de estos vinos pueden alcanzar precios muy altos en subastas, siendo el Romanée-Conti uno de los vinos más caros del mundo. La rareza y calidad de estas botellas las convierten en objetos de culto para los coleccionistas de vino.

En conclusión, el Domaine de la Romanée-Conti es un símbolo de la excelencia vinícola mundial, un lugar donde la tradición, la pasión y la calidad se unen para crear algunos de los vinos más extraordinarios que existen.