Champagne La Grand Annèe 1990 Bollinger

Bollinger La Grande Année 1990: Una joya eterna de elegancia y profundidad

La Grande Année 1990 es uno de los champagnes más emblemáticos de la Maison Bollinger. Nacido de una añada histórica, este vino combina potencia, sofisticación y una capacidad de guarda excepcional. Un clásico absoluto que sigue deslumbrando con el paso del tiempo.

Filosofía y Estilo

Tradición, precisión y paciencia

Vinificado íntegramente en pequeñas barricas de roble y sin fermentación maloláctica, este champagne refleja fielmente el espíritu artesanal de Bollinger. Su larga crianza sobre lías le confiere estructura, profundidad y una elegancia inigualable.

La Añada 1990: Solar, equilibrada y legendaria

El año 1990 es reconocido como una de las mejores cosechas del siglo en Champagne. Gracias a condiciones climáticas ideales, las uvas alcanzaron una madurez perfecta que dio lugar a vinos intensos, equilibrados y longevos.

Notas de Cata

Vista

Color oro profundo con reflejos ámbar y burbuja finísima y persistente.

Nariz

Bouquet complejo y maduro: frutos secos, piel de naranja confitada, miel de acacia, cera de abeja, tabaco rubio, especias dulces y pan tostado.

Boca

Amplio, envolvente y estructurado. Textura cremosa equilibrada por una acidez refinada. Final mineral, largo y balsámico, con enorme elegancia.

Vinificación y Crianza

• Ensamblaje: ~60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

• Fermentación: En barricas de roble

• Fermentación maloláctica: No realizada

• Crianza: Más de 8 años sobre lías

• Dosaje: Extra Brut (6–8 g/l aprox.)

• Degüelle: Variable según edición

Maridaje Gastronómico

Un champagne de contemplación, ideal con:

• Foie gras o paté trufado

• Langosta o cigalas a la parrilla

• Quesos curados (Comté, Parmesano)

• Risotto con trufa

• Chocolate negro con avellanas

Ficha Técnica

• Producto: Bollinger La Grande Année

• Añada: 1990

• Productor: Champagne Bollinger

• Variedades: ~60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

• Región: Aÿ, Champagne (Francia)

• Crianza: 8+ años sobre lías

• Dosaje: Extra Brut

• Degüelle: Fecha indicada en la etiqueta

• Formato: 750 ml (disponible también en magnum)

• Graduación alcohólica: 12%

• Potencial de guarda: Más de 30 años

Conclusión

La Grande Année 1990 es un champagne mítico, sofisticado y atemporal. Ideal para coleccionistas o para brindar en celebraciones verdaderamente inolvidables.

Meta descripción:

Bollinger La Grande Année 1990: Una joya eterna de elegancia y profundidad

La Grande Année 1990 es uno de los champagnes más emblemáticos de la Maison Bollinger. Nacido de una añada histórica, este vino combina potencia, sofisticación y una capacidad de guarda excepcional. Un clásico absoluto que sigue deslumbrando con el paso del tiempo.

Filosofía y Estilo

Tradición, precisión y paciencia

Vinificado íntegramente en pequeñas barricas de roble y sin fermentación maloláctica, este champagne refleja fielmente el espíritu artesanal de Bollinger. Su larga crianza sobre lías le confiere estructura, profundidad y una elegancia inigualable.

La Añada 1990: Solar, equilibrada y legendaria

El año 1990 es reconocido como una de las mejores cosechas del siglo en Champagne. Gracias a condiciones climáticas ideales, las uvas alcanzaron una madurez perfecta que dio lugar a vinos intensos, equilibrados y longevos.

Notas de Cata

Vista

Color oro profundo con reflejos ámbar y burbuja finísima y persistente.

Nariz

Bouquet complejo y maduro: frutos secos, piel de naranja confitada, miel de acacia, cera de abeja, tabaco rubio, especias dulces y pan tostado.

Boca

Amplio, envolvente y estructurado. Textura cremosa equilibrada por una acidez refinada. Final mineral, largo y balsámico, con enorme elegancia.

Vinificación y Crianza

• Ensamblaje: ~60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

• Fermentación: En barricas de roble

• Fermentación maloláctica: No realizada

• Crianza: Más de 8 años sobre lías

• Dosaje: Extra Brut (6–8 g/l aprox.)

• Degüelle: Variable según edición

Maridaje Gastronómico

Un champagne de contemplación, ideal con:

• Foie gras o paté trufado

• Langosta o cigalas a la parrilla

• Quesos curados (Comté, Parmesano)

• Risotto con trufa

• Chocolate negro con avellanas

Ficha Técnica

• Producto: Bollinger La Grande Année

• Añada: 1990

• Productor: Champagne Bollinger

• Variedades: ~60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

• Región: Aÿ, Champagne (Francia)

• Crianza: 8+ años sobre lías

• Dosaje: Extra Brut

• Degüelle: Fecha indicada en la etiqueta

• Formato: 750 ml (disponible también en magnum)

• Graduación alcohólica: 12%

• Potencial de guarda: Más de 30 años

Conclusión

La Grande Année 1990 es un champagne mítico, sofisticado y atemporal. Ideal para coleccionistas o para brindar en celebraciones verdaderamente inolvidables.

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Maison Bollinger: Una Casa de Champagne Icónica Desde 1829

Un Símbolo de Elegancia y Carácter en Champagne

Maison Bollinger es una de las casas de Champagne más prestigiosas del mundo, conocida por su estilo audaz, estructurado y lleno de complejidad. Fundada en 1829 en Aÿ, en el corazón de la región de Champagne, representa una tradición de excelencia que perdura hasta hoy.

Historia y Fundación

Orígenes en el Siglo XIX

La maison fue fundada por Joseph Bollinger, Jacques Bollinger y Paul Renaudin. Desde sus comienzos, Bollinger se distinguió por su compromiso con la calidad y la identidad de sus vinos. Es una de las pocas casas que ha permanecido en manos familiares durante generaciones.

Madame Bollinger: La Dama del Champagne

Tras la muerte de su esposo en 1941, Lily Bollinger tomó las riendas de la maison. Conocida por su elegancia y visión, dejó frases célebres como:

“Bebo Champagne cuando estoy feliz y cuando estoy triste…”

Su legado consolidó la reputación global de Bollinger.

El Estilo Bollinger: Fuerza, Precisión y Longevidad

Dominio del Pinot Noir

La firma de Bollinger es su enfoque en el Pinot Noir, que aporta estructura, intensidad y un gran potencial de envejecimiento.

Vinos de Reserva en Magnum

Una práctica única de la maison es el uso de vinos de reserva envejecidos en botellas magnum bajo corcho natural. Estos vinos añaden complejidad y continuidad a sus cuvées.

Fermentación en Barricas

Bollinger sigue fermentando muchos de sus vinos en pequeñas barricas de roble, un proceso que les otorga profundidad y carácter inconfundible.

Cuvées Emblemáticas

Bollinger Special Cuvée

La cuvée insignia de la casa, una mezcla de varias añadas, rica en Pinot Noir y con gran equilibrio.

Bollinger La Grande Année

Champagne de añada producido solo en años excepcionales, fermentado en barricas y envejecido durante al menos 7 años.

Bollinger R.D. (Récemment Dégorgé)

Una cuvée de prestigio envejecida por muchos años y degollada poco antes de salir al mercado: una experiencia singular.

Viñedos y Filosofía

Viñedos Propios de Gran Calidad

Bollinger posee más de 170 hectáreas, principalmente clasificadas como Grand Cru y Premier Cru, con especial énfasis en Pinot Noir.

Compromiso con la Sostenibilidad

La maison practica una viticultura sostenible y certificada, con reconocimiento HVE (Haute Valeur Environnementale) por su enfoque responsable.

Conclusión

Maison Bollinger es sinónimo de tradición, calidad y carácter. Sus Champagnes representan lo mejor del terroir de la región, combinando herencia, artesanía y una elegancia atemporal.

Ficha Técnica

• Nombre: Maison Bollinger

• Fundación: 1829

• Ubicación: Aÿ, Champagne, Francia

• Uva Principal: Pinot Noir

• Método de Vinificación: Fermentación en barrica, vinos de reserva en magnum

• Cuvées Destacadas: Special Cuvée, La Grande Année, R.D.

• Superficie de Viñedos: Más de 170 hectáreas

• Sostenibilidad: Certificación HVE