Champagne Krug Grande Cuvée 161ème Édition

Champagne Krug Grande Cuvée 161ème Édition

La firma de elegancia de Krug centrada en la cosecha 2005

La Krug Grande Cuvée 161ème Édition nació en torno a la cálida y expresiva añada 2005. A pesar del calor, una selección rigurosa permitió mantener el equilibrio. Como siempre, Krug fue más allá del millésime, ensamblando 134 vinos de 12 cosechas—desde 1990 hasta 2005—para lograr un Champagne de gran profundidad, riqueza y armonía.

En viña: un año cálido interpretado con equilibrio

El año 2005 fue caluroso y seco, con maduración rápida. Algunas parcelas entregaron fruta potente y madura, mientras otras conservaron la acidez natural. La elección de parcelas por parte de Krug capturó tanto potencia como frescura, alcanzando un ideal equilibrio entre fruta madura y tensión mineral.

En bodega: maestría del ensamblaje y el tiempo como aliado

Esta edición se basa en 44% de vino base del 2005, complementado con 56% de vinos de reserva de 11 añadas anteriores. Cada componente fue vinificado en barricas de roble de 205 L, según la tradición Krug. La cuvée reposó más de 7 años sobre lías, desarrollando textura, profundidad y ese carácter inconfundible que solo el tiempo aporta.

Variedades, notas y estilo

Compuesta por 44% Pinot Noir, 37% Chardonnay y 19% Meunier, esta cuvée muestra una personalidad cálida, opulenta pero precisa.
Color: oro intenso, brillante.
Nariz: amplia y acogedora, con frutos secos, cítricos confitados, miel y pan tostado.
Boca: rica y profunda, con frescura equilibrada, textura cremosa y final largo y salino.

Ficha técnica

• Productor: Maison Krug

• Nombre del vino: Grande Cuvée 161ème Édition

• Tipo: Champagne Brut

• Vendimia base: 2005

• Ensamblaje: 134 vinos de 12 cosechas (1990–2005)

• Variedades: 44% Pinot Noir, 37% Chardonnay, 19% Meunier

• Vinificación: en barricas pequeñas de roble (205 L)

• Crianza: más de 7 años sobre lías

• Degüelle: aproximadamente 2013–2014

• Dosage: Brut (~6 g/l)

• Alcohol: 12,5% vol

• Formato: 750 ml

• Producción: no declarada

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Maison Krug

Excelencia en Champagne desde 1843

Fundada en 1843 por Joseph Krug, Maison Krug es considerada hoy una de las casas de Champagne más prestigiosas del mundo. De origen alemán, Joseph Krug llegó a Francia con una visión radical: crear cada año un Champagne sin concesiones, capaz de ofrecer la máxima expresión del sabor, independientemente de las condiciones climáticas. Esta idea, revolucionaria en su época, sigue siendo la base de la filosofía de Krug, firmemente mantenida por la familia hasta hoy. Aunque actualmente forma parte del grupo LVMH, la casa ha conservado una independencia creativa y operativa excepcional, preservando una identidad que ha resistido las modas y los cambios del mercado, y consolidándose como referencia absoluta en el universo del Champagne de alta gama.

Selección extrema y relación íntima con cada parcela

El trabajo en el viñedo en Krug se basa en un conocimiento profundo de cada parcela individual. Las uvas proceden de unas 250 parcelas diferentes, vinificadas por separado con el objetivo de respetar y realzar la singularidad de cada microterroir. Krug no posee grandes viñedos propios, sino que se apoya en una red muy selecta de viticultores, con los que mantiene relaciones basadas en la confianza y la calidad. La selección de las uvas es extremadamente rigurosa y cada parcela se considera un vino en sí mismo, con la capacidad de aportar una identidad única al ensamblaje final. El respeto por el equilibrio natural y el uso de prácticas agrícolas sostenibles son hoy el centro de la filosofía de la casa, con un enfoque cada vez mayor en una viticultura de precisión que respeta la tierra.

La vinificación como arte de escuchar el tiempo y la memoria

En bodega, Krug representa la precisión artesanal y un enfoque absolutamente a medida. Cada vino base se vinifica por separado en pequeñas barricas de roble de 205 litros, una elección rara en la Champagne moderna, que permite una microoxigenación natural y una complejidad aromática excepcional. El otro pilar del método Krug es la conservación meticulosa de cientos de vinos de reserva procedentes de más de 15 cosechas distintas. Esta memoria líquida es lo que permite a Krug crear cada año su Grande Cuvée, el verdadero emblema de la casa, un ensamblaje de más de 120 vinos donde cada detalle se elige para dar vida a un Champagne fuera del tiempo. Las largas crianzas sobre lías—frecuentemente superiores a los 7 años—completan un proceso en el que no caben atajos y en el que la excelencia es el único objetivo.