Les Rugiens 2021 – Domaine Lejeune

Il cuore nobile di Pommard

Les Rugiens è considerato uno dei vigneti più prestigiosi di Pommard, spesso ritenuto il candidato naturale per una futura classificazione Grand Cru. Nel 2021, Domaine Lejeune offre una versione profondamente fedele al terroir, in cui il Pinot Noir esprime potenza, eleganza e longevità. Qui la matrice argilloso-calcarea, unita alla posizione ideale, conferisce vini di straordinaria concentrazione e finezza aromatica.

Viti mature e gestione biodinamica

Il vigneto si estende su 9 ettari con un’età media delle viti di 45 anni. I bassi rendimenti e la viticoltura biodinamica contribuiscono a un frutto puro e integro, capace di tradurre fedelmente le caratteristiche minerali e speziate della parcella. La vendemmia è rigorosamente manuale, con selezione in vigna per garantire solo le uve migliori.

Vinificazione artigianale e affinamento di carattere

La vinificazione segue i principi di minima interferenza, privilegiando fermentazioni spontanee e un’estrazione delicata per preservare eleganza e precisione aromatica. L’affinamento avviene in barriques da 228 litri, di cui dal 65 al 75% nuove, per integrare struttura e aromi senza coprire l’identità del terroir. Le botti esauste completano l’equilibrio, garantendo un’evoluzione armoniosa.

Profilo sensoriale e potenziale evolutivo

Les Rugiens 2021 si presenta con un colore rubino profondo e riflessi granati. Al naso, complessi profumi di ciliegia nera, mora di rovo, liquirizia, sottobosco e delicate note affumicate. In bocca, struttura solida e tannini setosi si fondono a una freschezza vibrante e una persistenza lunga e stratificata. È un vino da invecchiamento, capace di esprimersi al meglio dopo qualche anno di cantina.

Scheda tecnica

• Regione: Bourgogne, Côte de Beaune

• Varietà: 100% Pinot Noir

• Appellation: Pommard Premier Cru AOC

• Ettari vitati: 9 ha

• Suolo: matrice argilloso-calcarea

• Età media vigneti: 45 anni

• Viticoltura: biodinamico, naturale

• Vendemmia: manuale

• Vinificazione: fermentazioni spontanee e macerazioni delicate

• Affinamento: in barriques da 228 L (65–75% nuove)

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Domaine Lejeune

Storia e Filosofia

Domaine Lejeune è una storica realtà vitivinicola situata nel cuore della Borgogna, precisamente nel villaggio di Pommard. Fondato nel 1783 dalla famiglia Jullien de Pommerol, oggi è gestito da Louis de Belleroche. Con circa 8,7 ettari di vigneti, il domaine è certificato biologico e punta a rispettare appieno il terroir e la sostenibilità ambientale. L’obiettivo è esprimere nei vini l’autenticità del territorio, attraverso pratiche agricole attente e una vinificazione tradizionale che valorizza ogni singolo cru.

Vigneti e Territorio

I vigneti si trovano principalmente a Pommard, con alcune parcelle nelle zone limitrofe come Volnay, Beaune e Bourgogne Rouge. Le viti sono allevate con cura, su suoli tipici della Côte de Beaune ricchi di calcare e marne. La gestione biologica dei vigneti e la raccolta manuale permettono di ottenere uve di alta qualità, con una forte espressione minerale e aromatica, tipica del territorio.

Tecniche di Vinificazione

La vinificazione avviene con metodi tradizionali combinati a tecnologie moderne. Le fermentazioni sono condotte in botti di rovere, con uso di lieviti indigeni e controllo attento della temperatura. L’affinamento dura generalmente dai 12 ai 18 mesi, con una percentuale variabile di legno nuovo a seconda del vino e dell’annata. Le pratiche puntano a preservare la freschezza e la complessità aromatica, garantendo vini eleganti e longevi.

Caratteristiche e Stile dei Vini

Domaine Lejeune è rinomato per i suoi Pinot Noir robusti e strutturati, ricchi di aromi di frutta rossa, spezie e note terrose, che riflettono fedelmente il terroir di Pommard. I bianchi, prevalentemente Chardonnay, si distinguono per la loro eleganza, freschezza e complessità minerale. La gamma include vini da cru prestigiosi come Pommard 1er Cru Les Rugiens Bas e Les Argillières, oltre a etichette più accessibili ma sempre di grande qualità.

Scheda Tecnica

• Zona: Pommard, Borgogna, Francia

• Ettari vitati: 8,7 ha

• Vitigni principali: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

• Certificazione: Biologico

• Vinificazione: Fermentazione in botti di rovere con lieviti indigeni, malolattica svolta

• Affinamento: 12-18 mesi in botti di rovere, percentuale di legno nuovo variabile

• Tipologia vini: Rossi (Pinot Noir), Bianchi (Chardonnay)

• Filosofia: Esaltazione del terroir, sostenibilità, metodo tradizionale