Robis 2022 – MAS Bergomas

Overview

Robis 2022 è un vino bianco macerato che nasce dall’unione di Chardonnay, Pinot Grigio e Friulano, un blend ricco di carattere e personalità. La lunga macerazione sulle bucce per 40 giorni dona al vino un colore ramato intenso e una struttura complessa, con profumi di frutta matura, erbe officinali, agrumi canditi e leggere note speziate. Al palato è corposo, avvolgente e persistente, con una freschezza viva che bilancia la ricchezza estrattiva.

Storia

Il nome Robis in friulano significa “cose da matti”: un titolo ironico e provocatorio, scelto da Massimo Bergomas per un vino che rompe gli schemi. Frutto di una lunga riflessione e di numerose prove, Robis è stato pensato e sognato a lungo, prima di vedere la luce con la vendemmia 2020/21. La versione 2022 consolida questa idea, diventando una delle espressioni più iconiche della cantina MAS.

Approccio in vigna

Le uve provengono da 0,5 ettari di vigneto situati nella DOC Isonzo, su terreni argillosi capaci di donare mineralità e spessore. La coltivazione è biologica e naturale, con inerbimento spontaneo e nessun utilizzo di trattamenti chimici di sintesi. Ogni operazione è manuale e rispettosa della vite, culminando nella vendemmia a mano, quando i grappoli raggiungono la piena maturazione.

Filosofia in cantina

La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce di 40 giorni in vasche di acciaio, che conferisce al vino il suo carattere deciso e la tipica tonalità ramata. Segue la fermentazione spontanea in acciaio, senza chiarifiche né filtrazioni, e un lungo affinamento di 20 mesi in acciaio più qualche mese in bottiglia. Nessuna aggiunta di solforosa, per preservare la massima espressione autentica delle uve e del terroir.

Abbinamenti

Robis 2022 è un vino versatile, capace di accompagnare piatti di cucina complessa e ricca. Si abbina perfettamente a carni bianche speziate, formaggi stagionati, piatti a base di funghi o tartufo, e cucina etnica dalle note speziate. Ideale anche con pesci saporiti o cucinati in umido, è un vino che invita alla lentezza e alla condivisione.

Scheda tecnica

• Denominazione: Vino Bianco

• Regione: Friuli-Venezia Giulia

• Varietà: Chardonnay, Pinot Grigio, Friulano

• Vigneto: 0,5 ha

• Suolo: argilloso

• Età media vigneti: –

• Viticoltura: biologica, naturale

• Vendemmia: manuale

• Vinificazione: macerazione 40 giorni in acciaio, fermentazione spontanea in acciaio

• Affinamento: 20 mesi in acciaio + qualche mese in bottiglia

• Chiarifica: no

• Filtrazione: no

• SO₂ aggiunta: no

• Produzione: 1.000 bottiglie

• Temperatura di servizio: 12–14 °C

• Potenziale di invecchiamento: 6–8 anni

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MAS Bergomas – Cantina e Filosofia

MAS è un nome volutamente provocatorio: in friulano significa “matti”. Ma Massimo Bergomas, vignaiolo ironico, intelligente e appassionato, è tutt’altro che matto. Dirige personalmente l’azienda e lavora ogni giorno sia in vigneto che in cantina, affiancato dal giovanissimo figlio Alessio.

Dal 2001, anno di nascita della cantina, MAS Bergomas vanta la certificazione biologica, che ancora oggi contraddistingue tutta la produzione, sinonimo di rispetto per la terra e per il territorio.

I Vigneti

I vigneti di MAS Bergomas comprendono 5 ettari di proprietà e 7 in affitto, situati nella DOC Isonzo, una vera piccola perla di viticoltura responsabile. La cantina si trova a Corona, una frazione di Mariano del Friuli ai piedi delle colline del Collio, circondata da distese di vigneti a perdita d’occhio.

I vitigni coltivati sono: Friulano, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Malvasia e Cabernet Franc. Gli impianti seguono il sistema Guyot, con una produzione massima di 70 quintali per ettaro, garantendo poche bottiglie ma di grande carattere.

L’approccio al suolo, a medio impasto argilloso, si basa sull’inerbimento spontaneo e sull’uso del sovescio. In vigna non si usano trattamenti chimici di sintesi, mentre in cantina si privilegiano lieviti indigeni, una drastica limitazione della solforosa e interventi minimi, per esaltare la naturale espressione del terroir.

Progetti e Vini Iconici

Massimo Bergomas ama lasciarsi ispirare e creare ogni anno nuovi progetti. Nel 2020/2021 nasce il blend ramato “Robis di Mas”, un vino di grande carattere e ironia, il cui nome in friulano significa letteralmente “cose da matti”. Un vino da degustare per credere.

Il blend di Chardonnay e Sauvignon, invece, si chiama Shiro, come il cane di Massimo. Strano ma vero: in giapponese “Shiro” significa “bianco”, un nome semplice ma pieno di significato, perfettamente in linea con lo spirito giocoso e autentico della cantina.