Pielle 2021 Regina del Quartuccio

Pielle 2021

Un rosato elegante e territoriale della Tuscia

Pielle 2021 è il rosato di Regina del Quartuccio, giovane cantina che racconta il territorio viterbese con vini autentici e naturali. Nasce da un blend di Violone (Montepulciano), Sangiovese e una piccola percentuale di Aleatico, che donano struttura, freschezza e un bouquet aromatico unico. Il vino è ottenuto da pressatura diretta delle uve e si affina per 6 mesi in vasche di vetroresina, un materiale neutro che preserva l’integrità del frutto.

Filosofia in vigna

Le uve provengono da vecchie vigne coltivate con pratiche sostenibili e grande rispetto per i ritmi naturali. La raccolta manuale consente di selezionare solo i grappoli perfettamente maturi, assicurando un equilibrio ideale tra acidità, zuccheri e aromi. Questo approccio, tipico della cantina, punta a mantenere l’autenticità delle varietà autoctone e a dare spazio al carattere del territorio della Tuscia.

Approccio in cantina

La vinificazione segue un metodo di basso intervento: pressatura diretta delle uve per preservare freschezza e delicatezza aromatica, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento in vetroresina per sei mesi. Nessuna filtrazione invasiva viene effettuata, così da mantenere intatta tutta la complessità naturale del vino.

Note di degustazione

Colore: Rosa tenue brillante, luminoso e delicato.
Olfatto: Bouquet floreale intenso grazie all’Aleatico, con note di petali di rosa e piccoli frutti rossi.
Palato: Fresco, agile e sapido, sostenuto da una piacevole acidità che accompagna un corpo pieno e armonioso.

Abbinamenti ideali

Pielle 2021 è un rosato versatile, perfetto come aperitivo ma capace di accompagnare con eleganza piatti di pesce, primi mediterranei, salumi e formaggi freschi. Si esprime al meglio servito a 10–12 °C, con la sua bevibilità agile e compulsiva che lo rende ideale anche per serate conviviali.

Scheda tecnica – Pielle 2021

• Produttore: Regina del Quartuccio

• Annata: 2021

• Vitigni: Violone (Montepulciano), Sangiovese, piccola percentuale di Aleatico

• Vinificazione: pressatura diretta, fermentazione spontanea

• Affinamento: 6 mesi in vasche di vetroresina

• Filtrazione: non filtrato

• Contiene solfiti

• Alcol: circa 12% vol

• Temperatura di servizio: 10–12 °C

• Produzione: limitata

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Regina del Quartuccio – Cantina Naturale della Tuscia

Una giovane cantina con radici profonde

La cantina Regina del Quartuccio nasce nel 2020 grazie alla visione e alla determinazione di Remo Bartolomei, giovane vignaiolo cresciuto tra le vigne della Tuscia viterbese. Il progetto prende forma nel territorio che gli ha dato i natali e affonda le radici nella storia di famiglia: da bambino Remo viveva la vendemmia come un momento di festa collettiva, un rito che univa parenti e amici attorno al vino fatto in casa. Questo spirito di condivisione e genuinità è oggi l’anima pulsante della cantina, che produce vini in grado di raccontare l’essenza del territorio.

Il nome e la filosofia produttiva

Il nome Regina del Quartuccio non è solo un riferimento alla zona di origine, ma anche un omaggio alla madre di Remo, conosciuta in famiglia con questo affettuoso soprannome. Determinante, per l’avvio del progetto, è stato l’incoraggiamento degli amici de Il Vinco, che hanno supportato la nascita della produzione ufficiale. Fin dall’inizio, la filosofia produttiva è stata chiara: vini naturali, identitari e sinceri, ottenuti da uve coltivate senza compromessi e vinificati con il minor intervento possibile.

Vigne e vinificazioni a basso intervento

Le uve provengono da vigneti di varietà autoctone piantati su terreni di origine vulcanica, caratteristica tipica della Tuscia. Questo particolare suolo conferisce ai vini mineralità, tensione e complessità aromatica. In cantina le fermentazioni sono spontanee con lieviti indigeni, non vengono utilizzati additivi e i vini seguono un percorso naturale di evoluzione, senza forzature né filtrazioni aggressive. La scelta è quella di ascoltare l’uva e il territorio, accompagnandoli senza mai snaturarne l’identità.

I vini come espressione del territorio

I primi vini lanciati dalla cantina rappresentano perfettamente questa filosofia. “Est/Remo”, un bianco che reinterpreta in chiave personale i blend storici del Lazio, è un vino fresco, territoriale e versatile. “Mannajacane”, un rosso diretto e vibrante, porta nel nome e nello stile le radici calabresi del padre di Remo. Ogni nuova etichetta è pensata per essere autentica e artigianale, capace di trasmettere emozioni e raccontare la Tuscia e le sue persone. Regina del Quartuccio non è solo una cantina, ma un piccolo mondo in cui si intrecciano memoria, passione e rispetto per la terra.