Motor Blanc 2023 – Vino de la Tierra Mallorca

Overview

Motor Blanc 2023 è un vino bianco naturale prodotto a Maiorca dalla cantina 4Kilos Vinícola. Realizzato con 80% Prensal Blanc e 20% Malvasia, rappresenta un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità aromatica. Classificato come Vino de la Tierra Mallorca, questo vino nasce da una vinificazione innovativa e rispettosa della materia prima, combinando tecniche tradizionali e sperimentazioni moderne. Il risultato è un vino elegante e vivace, che riflette pienamente il carattere del territorio mediterraneo. Produzione limitata a 2.500 bottiglie. Contiene solfiti.

Storia del vino

La linea Motor Blanc è stata concepita per valorizzare le varietà autoctone di Maiorca e proporre un bianco naturale di grande personalità. La vendemmia 2023 raccoglie l’eredità della tradizione vinicola isolana, reinterpretando Prensal Blanc e Malvasia con un approccio contemporaneo e artigianale. Questo progetto riflette la filosofia di 4Kilos di produrre vini autentici, territoriali e naturali, capaci di raccontare l’isola e la sua viticoltura storica. Tutti i vini contengono solfiti.

Filosofia in vigna

I vigneti di Prensal Blanc e Malvasia si trovano su terreni rossastri ricchi di ossido ferrico, i celebri Call Vermell, che conferiscono mineralità e struttura alle uve. La gestione dei vigneti segue la viticoltura naturale, con attenzione alla biodiversità e al rispetto dell’ambiente. La vendemmia è manuale e le rese sono contenute, così da concentrare al massimo qualità e complessità aromatica. L’obiettivo è permettere ai vitigni di esprimere pienamente il loro carattere, dando vita a un vino che rispecchia fedelmente il terroir dell’isola. Contiene solfiti.

Approccio in cantina

La vinificazione di Motor Blanc 2023 prevede l’assemblaggio di tre macerazioni diverse: 35% macerazione carbonica, 35% macerazione per 4 giorni a temperatura controllata e 30% macerazione in giara di argilla di Maiorca da 225 litri. Questa combinazione di tecniche consente di ottenere un vino complesso, fresco e aromatico, che mantiene intatta la purezza delle varietà. Non vengono effettuate chiarifiche invasive né filtrazioni pesanti, e l’aggiunta di anidride solforosa è minima, sufficiente a garantire stabilità. Produzione totale: 2.500 bottiglie. Contiene solfiti.

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini.
Olfatto: profumi di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa bianca, accompagnati da leggere note minerali.
Palato: fresco e armonico, con acidità vibrante, corpo equilibrato e finale pulito e persistente.

Abbinamenti

Motor Blanc 2023 si abbina perfettamente con piatti di pesce e crostacei, insalate di verdure estive, carni bianche delicate e formaggi freschi. Grazie alla sua freschezza e finezza, è ideale come aperitivo o come vino da meditazione per apprezzarne la complessità aromatica.

Scheda tecnica

• Regione: Maiorca, Isole Baleari

• Denominazione: Vino de la Tierra Mallorca

• Annata: 2023

• Vitigni: 80% Prensal Blanc, 20% Malvasia

• Suolo: terreni rossastri ricchi di ossido ferrico (Call Vermell)

• Viticoltura: naturale

• Vendemmia: manuale

• Vinificazione: assemblaggio di tre macerazioni – 35% carbonica, 35% 4 giorni a temperatura controllata, 30% giara di argilla 225 L

• Affinamento: breve in acciaio o giara (in base alla macerazione)

• Produzione: 2.500 bottiglie

• Alcol: 12–12,5% vol.

• Temperatura di servizio: 10–12 °C

• Contiene solfiti

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4Kilos Vinícola

Storia

Nell’agosto del 2006, dall’iniziativa di due amici d’infanzia, Francesc Grimalt e Sergio Caballero, nasce a Maiorca il progetto ambizioso di “4Kilos Vinícola”. Con un investimento iniziale di circa 6.000 euro, i due dimostrano che la passione e una chiara concezione della qualità possono superare le limitazioni economiche. Il primo raccolto viene vinificato in un garage di un collega viticoltore, dando vita a “4Kilos 2006”, un vino ottenuto con metodi decisamente insoliti. Metà del mosto fermenta in vasche per il raffreddamento del latte, che favoriscono un ampio contatto buccia-mosto, mentre il restante 50% riposa in barrique francese. Dopo 14 mesi di maturazione e l’assemblaggio finale, 3.000 bottiglie vengono lanciate nel maggio 2008, riscuotendo un notevole successo. Nel 2007 la produzione si sposta nella periferia di Felanitx, in una vecchia struttura per il ricovero delle pecore, trasformata in piccola azienda vinicola. Qui nascono le successive annate, caratterizzate da sperimentazioni costanti su durata e tipo di affinamento in legno. La storia di 4Kilos racconta un percorso fatto di passione, innovazione e forte legame con il territorio. Tutti i vini prodotti da 4Kilos contengono solfiti, esprimendo la dedizione storica e creativa dei fondatori.

Filosofia in vigna

La filosofia di 4Kilos inizia con una simbiosi tra produttore e terroir, dove ogni scelta agronomica mira a rispettare l’equilibrio naturale del vigneto. I vigneti, sia di proprietà sia in affitto, si trovano in diverse aree a sud e nord di Maiorca, in terreni chiamati “Call Vermell”, caratterizzati da una ricca presenza di ossido ferrico che conferisce particolarità ai vini. Le varietà coltivate comprendono Callet, Cabernet Sauvignon, Fogoneu francese, Merlot, Manto Negro, Mourvèdre e Syrah. La gestione della chioma, le potature manuali e la riduzione dei trattamenti chimici contribuiscono a mantenere la biodiversità e la salute delle piante. Ogni annata viene osservata attentamente, registrando maturazione, microclima e condizioni del terreno per scegliere il momento ideale della vendemmia. La filosofia predilige interventi limitati, promuovendo un’agricoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente. La selezione delle uve è rigorosa, garantendo che solo quelle di migliore qualità arrivino in cantina. Questo approccio permette di valorizzare il carattere unico di ciascun vigneto e la naturale espressività delle varietà. Tutti i vini di 4Kilos contengono solfiti, risultato di un’attenta gestione agronomica e della qualità del frutto.

Approccio in cantina

In cantina, Francesc e Sergio combinano tradizione e innovazione, dando libero spazio alla sperimentazione. Le fermentazioni avvengono in contenitori diversi a seconda dell’annata e del risultato desiderato: barrique francesi, vasche insolite e piccole botti consentono di modulare contatto buccia-mosto, struttura e complessità aromatica. L’affinamento varia di anno in anno, includendo scelte differenti per tipo di legno, capacità delle botti e durata della permanenza in cantina. Ogni fase della vinificazione viene osservata con attenzione, dalla fermentazione alla stabilizzazione microbiologica, per esaltare la personalità di ciascun vino. L’approccio mira a trasmettere il legame con il territorio, evitando tecniche invasive e privilegiando metodi che valorizzino l’originaria espressività delle uve. Analisi continue e microvinificazioni permettono di sperimentare senza compromettere la qualità finale. La filosofia è chiara: cantina come laboratorio creativo, ma sempre rispettosa della materia prima. Tutti i vini prodotti da 4Kilos contengono solfiti.

Visione e innovazione

La visione di 4Kilos si fonda sull’idea che la vinificazione possa essere un ponte tra passione, innovazione e territorio. L’obiettivo è creare vini naturali che raccontino la storia delle colline di Maiorca, rispettando l’ambiente e le persone coinvolte. La cantina incoraggia la collaborazione con altri viticoltori locali, sviluppando un ecosistema produttivo basato su supporto reciproco e condivisione di pratiche sostenibili. Ogni annata diventa occasione per sperimentare, modulando affinamenti e combinazioni varietali. L’attenzione all’impatto ambientale si combina con un’estetica del gusto contemporanea e raffinata, rivolta a un consumatore consapevole. 4Kilos punta a un dialogo costante tra tradizione e innovazione, affinando l’identità del vino attraverso esperimenti controllati e valorizzando la peculiarità di ciascun vigneto. La cantina sottolinea sempre che tutti i suoi vini contengono solfiti, garantendo trasparenza e fiducia al consumatore.

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