Corton Les Perrieres 2021 Meo Camuzet

Corton Grand Cru “Les Perrières” 2021 – Méo-Camuzet

L’eleganza verticale di un terroir scolpito nella pietra

Les Perrières è tra i cru più austeri e profondi del Corton, e nell’annata 2021 ha espresso con precisione tutta la sua freschezza, mineralità e finezza tannica. Méo-Camuzet interpreta questo Grand Cru con una visione tesa ed elegante, mantenendo il rispetto totale per il carattere verticale del climat e per la vitalità del millesimo.

In vigna: un’annata sfidante, gestita con precisione

Il 2021 in Borgogna è stato segnato da gelate primaverili, che hanno ridotto notevolmente le rese. Tuttavia, le vigne di Les Perrières, situate su suoli poveri e pietrosi con ottimo drenaggio, hanno reagito con grappoli piccoli ma concentrati. Méo-Camuzet ha adottato un’agricoltura meticolosa e rispettosa, puntando su un equilibrio naturale tra maturazione e acidità. Il risultato è un frutto croccante, espressivo, figlio di una vendemmia selettiva e tardiva, che ha preservato energia e identità.

In cantina: delicatezza estrattiva e precisione sartoriale

L’approccio in cantina è stato calibrato per non forzare un’annata già tesa di suo. Fermentazione spontanea, macerazioni brevi e una sosta in legno moderata hanno permesso di valorizzare il carattere luminoso del cru, senza appesantirlo. L’affinamento si è svolto per circa 16 mesi in barrique (40% nuove), per donare struttura e complessità senza compromettere la trasparenza del frutto.

Note di degustazione

Colore: rubino intenso e brillante, con leggere sfumature violacee.
Olfatto: note di ribes, ciliegia acerba, grafite e fiori rossi.
Palato: slanciato, vibrante, con tannini fini e un finale lungo, sapido e roccioso.

Scheda tecnica

• Produttore: Méo-Camuzet

• Denominazione: Corton Grand Cru AOC

• Climat: Les Perrières

• Annata: 2021

• Vitigno: 100% Pinot Noir

• Altitudine: 290–310 m s.l.m.

• Suolo: roccioso, calcareo, molto drenante

• Esposizione: Sud-Est

• Vendemmia: manuale, selezionata

• Fermentazione: con lieviti indigeni

• Affinamento: 16 mesi in barrique (40% nuove)

• Alcol: 13% vol (circa)

• Formato: 0,75 l

Vedi tutti i prodotti di Domaine Méo Camuzet

Domaine Méo-Camuzet

Borgogna profonda, tra rigore e identità

Nel cuore della Côte de Nuits, a Vosne-Romanée, si trova una delle tenute più emblematiche e raffinate della Borgogna: Domaine Méo-Camuzet. La storia del domaine è legata a doppio filo con quella della famiglia Camuzet e con l’eredità trasmessa da Henri Jayer, figura chiave dell’enologia moderna. Oggi, sotto la guida di Jean-Nicolas Méo, la cantina unisce tradizione borgognona e uno spirito di precisione contemporanea, senza mai perdere l’ancoraggio alla vigna.

Una viticoltura di equilibrio e precisione

I vigneti del domaine si estendono per circa 17 ettari, con parcelle prestigiose che comprendono Richebourg, Clos de Vougeot, Échezeaux, Corton e numerosi Premier Cru e Village tra Vosne, Nuits e Marsannay. La viticoltura è sostenibile e rispettosa del terroir, senza certificazioni formali ma con un approccio pragmatico e non invasivo.
Le pratiche agronomiche sono mirate a esaltare il carattere delle singole parcelle: lavorazioni del suolo leggere, raccolta manuale con selezione rigorosa e nessun utilizzo sistematico di prodotti chimici. L’obiettivo non è l’estetica del biologico, ma l’autenticità del suolo e della pianta, in piena armonia con l’annata.

In cantina: eleganza borgognona senza manierismi

La cantina di Méo-Camuzet è essenziale, pensata per esaltare la purezza del frutto e la profondità del terroir. La fermentazione alcolica avviene con lieviti indigeni, in tini di legno e acciaio, con una gestione delicata della macerazione per non forzare l’estrazione.
L’uso del legno nuovo è calibrato, tra il 30% e l’80% a seconda della cuvée, e sempre scelto per struttura e grana fine. I vini non vengono filtrati né chiarificati, e l’affinamento dura mediamente 15-20 mesi in barrique, lasciando che il tempo costruisca profondità e definizione.

I vini di Méo-Camuzet non cercano mai l’effetto o la potenza: sono filiari, raffinati, tattili, capaci di attraversare il tempo con precisione e carattere. Pinot Noir e Chardonnay trovano qui una delle loro espressioni più vibranti, tra finezza aromatica, struttura minerale e tensione gustativa.